雅虎香港新聞 新蒲崗美食│麻辣雞煲放題最平$158/位！ 2小時任食魚市場直運海鮮
雞煲放題永遠都有一定吸引力，原因無它，一個價錢，食到熱辣香口雞煲，之後再打邊爐，配料任食，怎會不暢快？最近新蒲崗一間主打海鮮的小店推出2小時「雞煲海鮮放題」，最平$158/位，任食的火鍋配料中還找到海蝦、東風螺、炒蟹及田雞等坊間同等價格不多見的配料，算是有誠意。
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活雞檔老字號 開火鍋店
「林洪記」不是什麼火鍋新店，而是早於1972年創立，至今已有48年的老字號活雞檔，店二代近年決定為品牌作新嘗試開餐廳，雞煲迷可能會知，品牌原本已於長沙灣開舖，主打蒸氣海鮮雞煲，卻因疫情暫停開放。
近排新開的蒲崗店則做回本行，不過就更簡單直接，只做晚市的「任食雞煲加海鮮火鍋放題」。價錢就算在同區而言都很抵食，$158/位(設加一)任食2小時，分2個時段：晚市6pm至8pm，8pm至10pm。不過環境就一般，是普通任食火鍋小店格局。
任食海蝦 當風螺 田雞
強項是雞，煮雞煲，自有水準，指定用海南文昌雞，切成小件，先以大火炸熟，再加不同配料炒香，麻味比辣味更出，怕辣的也可以一試。試完雞煲，火鍋湯底則有3款可揀：原味，麻辣及花膠雞湯，較特別的是麻辣湯底，在傳統的花椒、辣椒乾、泡椒外，也加了花生及麻醬，湯汁因此帶甜，味道有點像四川擔擔麵的湯汁，吃完半煲也不會整個口只剩麻辣。
至於放題，任食紙上的item當然最重要，近50款配料，回本必吃的必數海鮮類，這裡的海鮮每日由香港仔魚市場運到，任食款式中包括海蝦、花螺、東風螺、白貝、鯇魚片、炒蟹及魚卜，以這價錢而言絕對算抵食。另設需加錢的海鮮款式如原隻龍蝦，六頭鮑魚，蟶子等。非海鮮類也有放題店少見的田雞。整體而言，以$158/位的價位，有新鮮海鮮及質素不錯的雞煲，平平地，朋友飯局，的確是個不錯的選擇。
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林洪記水產
地址：新蒲崗仁愛街2號(地圖按此)
電話：6889 1755
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