育兒・營養丨植物奶適合小朋友嗎? 營養師教你點揀豆奶、燕麥奶、杏仁奶、椰子奶

植物奶-兒童飲食-豆奶-燕麥奶-杏仁奶-椰子奶
育兒・營養丨植物奶適合小朋友嗎? 營養師教你點揀豆奶、燕麥奶、杏仁奶、椰子奶

近年市面興起了不同的植物奶,父母也好奇到底喝植物奶有哪些好處、營養價值會不會比傳統牛奶高?營養師張穎心帶大家了解不同奶的營養成分,幫助爸爸媽媽為孩子挑選最適合孩子的奶。

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牛奶

牛奶是傳統認知中的營養飲品,含有豐富的蛋白質、脂肪、維他命B、維他命D、鈣質、鋅質和磷質等,能支持孩子的成長和發育。根據美國兒科學會的建議,孩子可在1歲後由母乳或配方奶粉轉飲全脂牛奶,而低脂奶則是兩歲後才可轉飲。

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豆奶

對於一些有乳糖不耐症或選擇素食的孩子,豆奶是植物奶中蛋白質較為豐富的選擇。父母可選擇添加了鈣和維他命D的無糖豆奶給1歲或以上的孩子。而1歲以下的寶寶飲用的配方豆奶粉則可諮詢醫生或營養師的意見,為寶寶選擇最合適的營養來源。

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米奶、燕麥奶

米奶和燕麥奶的營養價值相近,同樣含有豐富的碳水化合物。此外,燕麥奶含有水溶性纖維,能有助降低壞膽固醇。但兩者均含較低的蛋白質、脂肪和卡路里,未能提供充足的營養給正在迅速發育成長的孩子。

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杏仁奶、腰果奶

杏仁奶和腰果奶同樣含較低的卡路里和蛋白質。杏仁奶含有豐富的維他命E,是抗氧化物的一種,能有助身體對抗自由基的侵害。市面上有些杏仁奶添加了鈣和維他命D以增加其營養價值,而腰果奶則含有不飽和脂肪酸,對心血管有益。若孩子對果仁敏感,父母要避免給孩子飲用以上兩種奶類。

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椰子奶

含有較多的飽和脂肪酸,其含量與全脂牛奶相約,但蛋白質含量相對低。

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營養師張穎心建議家長綜合不同的因素,例如孩子的年齡、發育成長所需的營養、食物敏感的情況、或身體健康狀況選擇奶類飲品。市面上售賣的全脂鮮奶、豆奶或植物奶所提供的卡路里和營養,一般比母乳或配方奶粉低,因此,她建議6個月或以下的寶寶的主要食糧應為母乳或配方奶粉,而孩子應在1歲以後才開始飲用植物奶。

張穎心 (Stephanie)

「家營營養中心」營養師,中大食物及營養科學學士。

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