雅虎香港新聞 消委會電磁爐評測13款！5款樣本獲4星評分：氣霸Hibachi加熱速度，邊款性價比高？
有明火爐做煮食固然好，但不是每家都容納到明火煮食，想選購電磁爐的話，消委會評測市面上13款雙頭及全區域電磁爐，邊款加熱速度快？邊款評分高、性價比高呢？在選購之前可留意消委會電磁爐評測報告。
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消委會測試市面上13款電磁爐，額定輸入功率由2,800瓦特至5,200瓦特，售價由$3,680至$21,300，當中有3款為較新穎的「全區域」型號，配備可將2個加熱區（爐頭）連接以形成1個較大烹煮區域的功能。測試項目涵蓋樣本的烹煮性能表現、省電程度及安全程度等。
加熱速度評測：最快1分59秒加熱水溫
在選購電磁爐，都會留意其加熱速度，消委會評測電磁爐，將水由15°C加熱至90°C所需時間，進行3次測試再計平均值。結果顯示，各爐頭平均加熱所需時間（每公升水計算）約由1分59秒至6分38秒，單一爐頭樣本效果有優勢，而設有不同大小直徑爐頭樣本的「惠而浦Whirlpool」及「樂思Garwoods」樣本，細爐頭功率較低，加熱速度較慢，平均加熱每公斤水需時超過5分鐘。
加熱速度在3分鐘內的樣本
傳統雙加熱區型號（不設合拼加熱區功能）
氣霸Hibachi HY-2800GD1｜中國｜$4,280｜加熱速度：由1分59秒-2分2秒
德國寶German Pool GIC-252DB｜中國｜$6,250｜加熱速度：由2分6秒-2分10秒
上將Giggas GS-238D｜中國｜$4,680｜加熱速度：由2分32秒-2分36秒
惠而浦Whirlpool ACM230/IX｜意大利｜$7,990｜加熱速度：由2分31秒-5分20秒
全區域型號（設合拼加熱區功能）
西門子Siemens EX375FXB1E｜西班牙｜$21,300｜加熱速度：2分2秒
飛雪Fisher & Paykel CI302DTB4｜泰國｜$11,800｜加熱速度：2分2秒
慢煮效果測試：4款樣本達標
煲湯或燜燉菜式需以「慢火」作較長時間的烹煮才能夠達致理想的效果。消委會測試，模擬煮熔朱古力，以樣本的低火力設定將油加熱，期間監視測試樣本能否符合國際標準對低火力控制要求的3個條件
開始加熱的18分鐘內油溫不超過53°C；
30 分鐘內油溫需至少達40°C；
最高油溫不能升超過75°C
大部分樣本在測試開始時油溫飆升太急，只有4款樣本能適當控制油溫並符合標準要求，其餘均未能於18分鐘內將油溫控制在53°C或以下，不符標準對低火力控制的要求。
4款樣本包括
惠而浦Whirlpool ACM230/IX｜意大利｜$7,990
Asko HI1355G｜斯洛文尼亞｜$18,580
西門子Siemens EX375FXB1E｜西班牙｜$21,300
飛雪Fisher & Paykel CI302DTB4｜泰國｜$11,800
安全方面，所有樣本都通過安全標準，而各代理商分別為產品提供1年至最長5年不等的保用期，當中大多數（9 間）有提供保用期後續保服務，年費介乎$480至$1,580不等。
消委會電磁爐4星評分樣本（5星滿分）
傳統雙加熱區型號（不設合拼加熱區功能）
德國寶German Pool GIC-252DB｜中國｜$6,250｜4星
氣霸Hibachi HY-2800GD1｜中國｜$4,280｜4星（性價比高）
樂星牌Panasonic KY-C223B｜中國｜$4,880｜4星（性價比高）
全區域型號（設合拼加熱區功能）
Asko HI1355G｜斯洛文尼亞｜$18,580｜4星
西門子Siemens EX375FXB1E｜西班牙｜$21,300｜4星
消費者若要煮得出色、用得安心，選購及日常使用電磁爐時，可參考以下貼士：
電磁爐的額定功率一般較其他電器高，宜使用獨立插座，切勿與其他大功率的電器共用同一插座；
使用前宜細閱説明書，清楚了解使用指示和建議。同時應選用合適尺寸及適用於電磁爐的鍋具，以確保最佳的加熱效果及避免浪費能源；
開爐煮食前應清楚檢視爐面是否有裂縫或出現破損，若發現面板出現裂紋，應立即停止使用，並聯絡代理商維修或更換；
煮食後不應立即切斷電源。大多數型號於使用結束後，內部的風扇仍會持續運轉，以幫助爐底散熱及為控制面板降溫。等待一段時間才切斷電源可避免過度集中的熱量對內部組件造成損壞，同時有助提高其使用壽命。
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