【濕疹戒口】天氣炎熱多汗 濕疹發作 濕疹戒口可避開5類食物

一年四季入面,除了秋冬乾燥易令濕疹發作,另一個使濕疹惡化的高峰期便是炎夏。夏季炎熱,多雨潮濕,身體大量流汗,容易誘發濕疹。當濕疹患處發紅痕癢,便要注意濕疹戒口!以下多種濕疹戒口食物,患者可嘗試減少進食,再觀察是否能夠舒紓濕疹。

濕疹戒口|認識濕疹成因及症狀

「濕疹」原來是一個統稱,​​泛指過敏性皮膚疾病,是一種皮膚發炎及過敏反應。濕疹可再細分為異位性皮膚炎、脂漏性皮膚炎、富貴手、接觸性皮膚炎、汗皰疹等等。它們的共通點都是令皮膚痕癢、紅腫、乾燥、生水泡滲液、皮膚變厚、變粗和紋理明顯等等。濕疹常見的部位是手腕或關節屈曲部位,甚至面部。人們常說「記得濕疹戒口」,舒緩濕疹食物到底有哪些?

濕疹戒口食物|牛奶

牛奶雖然有營養,但原來也是濕疹戒口食物之一!牛奶中的蛋白質分為80%的酪蛋白(casein)及20%的乳清蛋白。乳清蛋白主要成份再分為β-乳球蛋白(約65%)、α-乳白蛋白(約25%)等。其實所有牛奶蛋白成分都是過敏原,特別是酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白為主要過敏原,要做到濕疹戒口,便要少飲牛奶!

未經消化的高分子酪蛋白會由腸道進入血液,身體認出它作為外來的異物後,免疫系統發動攻擊,導致過敏反應,包括濕疹。所以,要做到濕疹戒口,牛奶、芝士等奶產品應該都要避免。

濕疹戒口食物|雞蛋

雞蛋引起的濕疹過敏對幼兒影響較大,大部份小朋友隨著成長,對雞蛋敏感的濕疹反應會減輕。雞蛋中,蛋白為常見致敏原,當中的類卵黏蛋白(ovomucoid) 可能引發過敏。不過,是否所有含蛋的食物都要因濕疹戒口?又不是。有數據指出,約75%患者可進食經高溫烘焙的蛋糕、麵包及餅乾。

濕疹戒口食物|煙燻肉類

為甚麼濕疹戒口不應進食煙燻肉類?原來煙燻肉類是高組織胺(histamine)食物,組織胺是可導致皮膚痕癢、眼睛發癢、流鼻水等過敏症狀的化學物質,所以也應放在舒緩濕疹食物名單之上!煙肉、火腿、金華火腿、香腸等都應在濕疹戒口範圍當中。

濕疹戒口食物|酒精

不少酒類飲品是經發酵而製成,都是濕疹戒口要留意的!酒精中的細菌、酵母菌會製造組織胺,組織胺會存在於肥大細胞及肺部等黏膜組織內,進食過多會引起流鼻水、打噴嚏、鼻子發癢等過敏反應,酒精也不適宜在濕疹飲食之中。

濕疹戒口食物|海鮮

戒食海鮮是濕疹飲食中的常見做法。濕疹戒口時,蝦、蟹、魷魚、蜆、蠔等貝類海產都應該盡量避開。它們當中含有原肌球蛋白(tropomyosin),是一種與塵蟎相同的蛋白質。

不過,以上只是最常見使濕疹惡化的過敏食物,並非每位濕疹患者都是由食物誘發出濕疹症狀,其他環境因素,包括塵蟎、霉菌、衣物纖維、空氣污染等都可能引致濕疹,對於這樣患者而言,避開其他致敏原更能舒緩濕疹,因此不一定需要濕疹戒口。

製圖/文字:Health Concept

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