雅虎香港新聞 中環蓮香樓重開！百年傳奇茶居復活回歸 曾兩度結業 新老闆沿用舊班底續賣懷舊點心
結業潮來勢洶洶，蓮香樓卻突然在中環原址重開！即睇詳情。
中環蓮香樓突然重開？市道蕭條，復活節長假首日已有近80萬港人出境外遊，各區也出現餐廳、老店結業的情況。不過，餐飲業寒冬之際，中環有百年歷史的茶樓「蓮香樓」卻突然在4月1日宣布重開試業，消息叫人驚喜！
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蓮香樓中環原址復活 店方:與上手完全無關
1918年開業，中環威靈頓街老牌茶樓「蓮香樓」日前宣布原址重開，店方亦在Facebook 專頁公告消息，指茶樓由4月1日早上6時開始試業，並表示「如有錯漏，請多多包涵」，而正式開幕日期則定於本月8日。翻查資料，蓮香居自2019年起，面對社運、疫情經營備受考驗，4年來經歷大廈強拍休業；易手後又因生意滑落而兩度結業。今次重生，店方表示茶樓已由新公司營運，與前蓮香樓的營運者在財務上完全無關。
舊班底主理 懷舊點心、蓋碗茶盅風味不變
蓮香居再度易手重開，今次則翻新了餐廳內部，用餐環境也變得新淨企理得多。至於蓋碗茶盅泡茶、點心車叫賣等老式廣東茶樓文化仍得到保留。懷舊老廣點心，例如用老麵種炮製的馬拉糕、甘香豐腴的豬潤燒賣、香甜軟滑的蛋黃蓮蓉包等，均值得重嚐一遍，看看是否風味更勝從前。
蓮香樓(中環)
地址：中環威靈頓街160-164號(地址按此)
電話：3491 5855
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