雅虎香港新聞 Flash Coffee登陸香港！新加坡咖啡店過江龍進駐上環 低至$17杯/想一年開50間分店
咖啡店越開越多，但說到有特色的Coffee Shop，最近於上環開業的新加坡咖啡店過江龍Flash Coffee必定榜上有名！店家於2020年開業，至今於新加坡、印尼、泰國跟台灣已有超過100間分店！品牌還透露有計劃於香港開設50間分店！
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香港首間設自家咖啡App 2022年中前要開50間分店
你或許未曾聽過Flash Coffee這名字，但相信你很快就會對這間新加坡咖啡店不陌生，因為他們打算在2022年中前在香港開設50間分店。目標之大難免令人有點疑慮，但香港區銷售總監Jonathan Tsao卻笑言：「我覺得開50間不多了，我對出品很有信心。」
與近年流行的文青風格咖啡店不同，Flash Coffee就像個隨性、帶有美式風格的年青人，品牌以搶眼的鮮黃色跟最近大熱魷魚遊戲同款的桃紅色為招牌色，飲品選擇超過30款，在每個不同的城市都請來知名咖啡師去監控跟設計咖啡，香港區就請來世界咖啡調酒大賽榮獲亞軍的藍永發Timmy。
「每一個城市的Flash Coffee都有點不同，就像香港店的咖啡豆就在香港烘焙，抹茶粉跟台灣區的也可能不同，會因應當地的口味而作出調整。」Jonathan說，「這部分我們的CEO給於很大的自由度跟信任。」與其說Flash Coffee是咖啡店，他們品牌更像是科技公司，「我們在不同地區都有自己的App，除了方便客人下單，當客人成為了會員後，可以透過App儲分。」他透露甚至會設計不同任務給客人，去增加互動性，亦可以透過App了解更多客人的喜好。
低至$17杯 特別推介Flash鴛鴦
在香港喝咖啡的價錢向來不算便宜，但Flash Coffee就要扭轉這個觀念。「我們一杯美式咖啡能做到$21杯，比起中上環其他咖啡店便宜不少。」Jonathan說，細看品牌的餐牌，容量分為大中小杯，而且冷熱同價，Espresso低至$17杯，的確十分吸引。
為香港特別設計的阿華田口味咖啡，一次過滿足想飲阿華田喝咖啡的客人。
對於貪新鮮的客人，Flash Coffee除了有經典的日常口味咖啡，還設計了7款香港限定飲品，「我們其實試了超多種類，也不排除以後會推出。」Jonathan特別推介怕甜但又想試新口味的客人可以試試Flash鴛鴦，以伯爵茶底配合烏干達、哥倫比亞跟埃塞羅比亞的咖啡豆子，茶香十足，大膽一點的話，奶醬多咖啡亦是Flash Coffee主打之一，加入煉奶跟花生粉，的確有奶醬多的感覺。不過比起經典飲品，略嫌幾款限定飲品都有點少貴。
保留伯爵茶香卻沒有苦澀味，有驚喜！
香港限定咖啡以外，招牌咖啡亦相當有趣，當中以甜椰椰鮮奶咖啡、牛油果鮮奶咖啡、Nutella鮮奶咖啡等等，都是新奇有趣的選項。雖然Flash Coffee暫時於上環店依然人潮似海，品牌特色十分鮮明，性價比也高，但到底能否於香港牽起熱潮，而非敗走回國，就讓我們拭目而待。
意式特濃咖啡混合特製牛油果醬和馬六甲椰糖，甜度較高。
清爽之選，除了荔枝味還有檸檬味。
Flash Coffee
地址： 上環金龍中心地下5號鋪（地圖按此）
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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