上環美食|荃灣小店娘惹嫁到重開!馬拉酒店總廚主理 娘惹喇沙+咖央多士+肉骨茶

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上環美食|荃灣小店娘惹嫁到重開!馬拉酒店總廚主理 娘惹喇沙+咖央多士+肉骨茶
上環美食|荃灣小店娘惹嫁到重開!馬拉酒店總廚主理 娘惹喇沙+咖央多士+肉骨茶

荃灣小店娘惹嫁到,要在上環重開了!自五月宣佈結業,其招牌蘇東喇沙、自家製班蘭咖央多士、肉骨茶等一系列正宗馬拉小吃,一直叫街坊食客記掛,好在小店傳來了好消息!

荃灣小店娘惹嫁到上環重開!

荃灣小店娘惹嫁到,開業多年,早年在西環起家,店子小小,後來轉戰荃灣生意不錯,有口皆碑,全因小店一直由店主夫婦把關,老闆來自馬來西亞,在當地是酒店總廚,因此出品正宗地道。不過,小店五月底因於荃灣海濱花園之舖位因租約期滿,而宣布結業,叫街坊食客大感可惜。好在事隔數月,店主在Facebook 專頁公告,小店已找到新舖位,並會重回港島區,在上環開店!

娘惹嫁到荃灣店店外不時有人龍。
娘惹嫁到荃灣店店外不時有人龍。
小店多年來都由店主夫婦二人Derek( 右一) 與Angela(左一)親自主理,作風親切,因而儲落不少熟客。
小店多年來都由店主夫婦二人Derek( 右一) 與Angela(左一)親自主理,作風親切,因而儲落不少熟客。
店主在Facebook 專頁公告,小店已找到新舖位,將在上環重開了!
店主在Facebook 專頁公告,小店已找到新舖位,將在上環重開了!

地道娘惹菜!必試娘惹喇沙+咖央多士+肉骨茶

娘惹是華人與馬來西亞當地女子所生後裔煮出來的菜式,糅合中菜及馬拉菜特色,小店風味正宗,全靠香料、食材,都沿用馬拉來貨。招牌喇沙,湯底用十多種香料熬足4小時,即叫即煮,喇沙葉加上海鮮的香氣,甜辣鮮香。咖央多士,夾心的班蘭咖央醬,也是自家用新鮮班蘭葉、鵝蛋、椰糖打成,清香濃甜,比現成來貨高質得多!肉骨茶,則火候十足,藥材味重,暖胃回甘,配料由排骨改成雞髀,別樹一格!

鮮蝦深海魚蛋喇沙( 圖:Openrice)
鮮蝦深海魚蛋喇沙( 圖:Openrice)
肉骨茶( 圖:Openrice)
肉骨茶( 圖:Openrice)
班蘭咖央多士( 圖:Openrice)
班蘭咖央多士( 圖:Openrice)
亞參鮮魚湯( 圖:Openrice)
亞參鮮魚湯( 圖:Openrice)

娘惹嫁到

地址: 上環區

開業日子:待定

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