中秋水果2021│Top 10 港人最愛中秋水果!一文教齊點揀香印提子/日本桃/蜜瓜

·10 分鐘文章
送禮揀香印提子、日本桃、蜜瓜唔少得,但你知道點揀先係靚嗎?
送禮揀香印提子、日本桃、蜜瓜唔少得,但你知道點揀先係靚嗎?

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香印提子日本水蜜桃日本蜜瓜⋯⋯水果送禮得體又實用,中秋節快到,亦是中秋水果的旺季,但是不知道對方喜歡甚麼中秋水果,又怕唔識揀中秋水果,這次請來九龍城源興水果專賣店老闆娘Daisy介紹十款最受港人歡迎的中秋水果,以及揀水果小秘訣,這樣就唔怕揀中又貴又爛的水果!

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中秋買水果反而平 海鮮價只因物以罕為貴

「中秋節最靚就是日本水果,很多人覺得水果有海鮮價,其實是貨源問題。」老闆娘Daisy說,「當水果剛到貨時,多數是溫室種植,花的時間心機更多,加上物以罕為貴,價錢相對高一點,但當貨源穩定後,越近中秋,多了一些戶外種植的水果時,水果價錢反而有機會越平。」另外她指出水果會是越大越貴,因為產量少,所以同一樣的水果也有機會價錢不一樣。

另外她提醒大家買水果別貪平,「要知道水果來貨價本身就不便宜,價錢低極有個限度,假如可以以平日一半的價錢購買的話,應該仔細想想是否有機會是假貨。」Daisy表示,如果購買日本水果的話,由於日本對於出口水果有嚴格規定,基本上只要運送過程跟保存方法沒有出錯,基本上也不用太擔心會買到品質差的水果。以下就按查詢次數頻密度,排列出香港人最愛水果排行榜,兼教大家每款水果的揀選貼士:

最愛中秋水果No.10:柚子

主要產地:泰國、台灣、馬來西亞、中國

主要品種:泰國金柚、泰國貴妃柚、台灣文旦

各款柚子分別

泰國金柚:較為常見,優質的金柚味甜核少。

泰國紅鑽柚:出產量有限,是泰國最高級的柚子,送禮十分得體。

台灣文旦:台南出產,身型最細,但果汁含量高且甜。

揀柚子貼士

1.拿上手時墜手,即多水多汁。

2.買回家後不要立即享用,可以多放幾天,待它縮水時即開始變甜才享用。

3.泰國紅鑽柚最高級,價錢較普通柚貴數倍,視乎大細及重量。

4.普通泰國柚以金色底的三角嘜質素最好。

更多文旦/柚子知識:麻豆文旦│文旦/柚子有乜分別?3招分清邊隻冇核甜美多汁

【中秋水果攻略】Top 10 港人最愛中秋水果!一文教齊點揀香印提子/日本桃/蜜瓜
(左)泰國金柚$98-$128/個、(右)泰國紅鑽柚$398-$498/個 泰國貴妃柚紅肉纖維少且沒有澀味,而且份量十足,適合多人享用。

最愛中秋水果No.9:楊桃

主要產地:中國、台灣、馬來西亞等地

主要品種:紅龍,秤錘,甜蜜蜜等,其中紅龍品質最好。

各款楊桃分別

秤錘:果肉淡黃色,纖維稍粗。

紅龍:糖度較秤錘高,因其果皮桔紅色而得名。

揀楊桃貼士

1.摸上手光滑硬淨,不要挑選軟身的楊桃。

2.品種不同,味道大不同,紅龍清甜,秤錘熟成後依然偏酸,在購買前可向店員查詢。

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台灣楊桃 $25/個 清甜味美,是中秋不能沒有的應節水果。

最愛中秋水果No.8:布冧

主要產地:福岡、美國、中國、南非、智利等地

主要品種:恐龍蛋、綠寶石、貴陽梨

各款布冧分別

恐龍蛋:美國品種,肉質細嫩,纖維少。

綠寶石:口味濃甜,產量不多。

貴陽梨:軟腍可口,清甜爆汁。

揀布冧貼士

1.以日本貴陽梨最受歡迎,因為產量稀少,貴陽布冧皮薄而不帶酸,味道清甜,果汁澎湃纖維豐富,極具口感。

2.日本布冧容易變熟,最好在買回家2至3天內享用。

3.布冧上的白圈其實是代表布冧已經成熟,可以享用,而非品質差的意恩。

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山梨貴陽李禮盒 $698-$888/盒 品級多數達到「秀」,每盒8至12個不等。

最愛中秋水果No.7:日本蜜柑

主要產地:愛媛縣,還有和歌山,靜岡縣,其次是熊本,長崎,佐賀,福岡,廣島等

揀蜜柑貼士

1.粒粒渾圓,每盒都大小一致。

2.愛媛縣有「蜜柑王國」之稱,第一次購買蜜柑不妨一試。

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日本蜜柑 $98-$498 價錢如此浮動,原因是由於蜜柑有不同的包裝,數量也不同,價錢自然也有不同,但糖度多數達12度以上。

最愛中秋水果No.6:日本蘋果

主要產地:青森縣

主要品種:王林蘋果、金星蘋果、世界一蘋果、陸奧蘋果等

各款日本蘋果分別

王林蘋果:果肉綿密較硬、香甜多汁,幾乎不帶酸味。

陸奧蘋果:外形較大、果肉偏硬,氣味芬芳。

金星蘋果:果肉較硬、多汁,濃厚香甜。

世界一蘋果:果肉偏硬、密實,多汁且酸度較低。

揀日本蘋果貼士

1.日本蘋果有分早生、中生跟晚生品種,由8月至11月都有出產。

2.深果臍代表果核較小,果肉飽滿且甜。

3 .由於直接放置於室內容易使蘋果當中的水分蒸發,鮮度變差,所以最佳保存蘋果的方法應是,將蘋果密封於塑膠袋放入冰箱的蔬果保鮮區內,同時蘋果內含的果醣成分會因遇冷而變得更甜。

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王林蘋果 $98/2個 爽口多汁,連皮食也是個享受。

最愛中秋水果No.5:日本柿子

主要生產區:和歌山、愛媛、奈良、福岡等

主要品種:太秋柿、富有柿

各款日本柿子分別

太秋柿:屬於富有柿後代,吃起來爽口,果肉香甜。

富有柿:偏軟的柿子品種,糖度高。

揀日本柿子貼士

1.日本柿子可有兩食,可以等柿子7成紅,3成青黃色時享用爽口的柿身,而待全紅時則可享用腍身的柿子。

2.表面光滑,且必需有柿蒂。

Daisy提醒,因為柿子含有多種不易消化的植物成分,例如纖維素,果膠等等,與蟹同蠔的蛋白質結合後會產生不溶於水的沉澱物,損害消化能力差,刺激腸胃引起腹瀉。

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日本柿 $128-$198/2個 比起中國柿,日本柿在不同時間享用亦不會澀口。

最愛中秋水果No.4:日本蜜瓜

主要生產區:靜岡縣,茨城縣,愛知縣,熊本縣,山形縣,福井縣,北海道等

主要品種:北海道夕張蜜瓜、靜岡縣靜岡蜜瓜

各款日本蜜瓜分別

夕張蜜瓜:較青肉蜜瓜甜度更高,口感綿密。

靜岡蜜瓜:口感較為爽口多汁。

揀蜜瓜貼士

1.表面紋路較粗,並且分佈均勻的蜜瓜。

2.蜜瓜的蒂頭不宜太硬或太軟,並應呈青綠色,蒂頭會顯示蜜瓜的食用時機。

3.外觀呈現收水狀態,蒂頭半軟身,就表示已經可以享用。

4.拿上手時重身。

更多日本蜜瓜知識:日本蜜瓜送禮/自用唔同揀法?3招揀到甜美成熟靚蜜瓜 送禮要揀靚T字瓜蒂

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日本蜜瓜 $298-$498 蜜瓜香甜多汁,赤瓜跟青瓜各有各滋味。

最愛中秋水果No.3:日本提子

主要生產區:山梨縣、長野縣、岡山縣、香川縣、山形縣等

主要品種:岡山晴王,巨峰提子,貓眼葡萄、石川紅寶石提子

各款日本提子分別

岡山晴王:香印提子最高等級,外皮香脆爆汁,帶有花香,甜度最高可達20度。

巨峰提子:酒香十足,但外皮較澀,多數需要吐出來。

貓眼葡萄:由巨峰和麝香青葡萄所混種培育出來的,啫喱般的口感。

石川紅寶石提子:被稱為「提子界的王子」,2019年一串24顆的紅寶石提子被人以120萬日圓(約8.6萬港元)拍下,味道甜中帶酸,一試難忘。

揀日本提子貼士

1.提子上有一層白粉,很多人認為是農藥,這個其實被稱為bloom,果實內含的脂質成份所分泌出的蠟!這是為了保護果粒免於被風雨侵襲,果汁蒸發,果實本身所產生的生理作用,藍梅和蘋果也有!

2.粒粒飽滿圓潤,非倒三角形。

3.較貴價的提子必需有包裝紙才是正貨。

4.提子上的木枝要青色,不要購買完全變成啡色木枝的提子。

更多日本提子知識:香印提子│日本香印提子3大選購貼士!一文睇清岡山晴王、長野、山梨價錢/甜度分別

【中秋水果攻略】Top 10 港人最愛中秋水果!一文教齊點揀香印提子/日本桃/蜜瓜
石川紅寶石提子 $1,988-$3,988 寶石般的光澤,甜度適中,中秋送禮更顯矜貴。
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香印提子 $298-$498 普通香印提子的價錢會比晴王便宜,晴王要到$598至$988。

最愛中秋水果No.2:水晶梨

主要生產區:日本、韓國、中國

主要品種:日本幸水梨、韓國豐水梨

各款水晶梨分別

日本幸水梨:多汁無沙,清甜解渴。

韓國豐水梨:外形巨大,富口感,送禮一流。

揀水晶梨貼士

1.外型飽滿,勿選表面凹凸不平。

2.水晶梨色澤越黃,越熟,越甜,越多水份!

3.水晶梨應揀重手飽滿。

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日本水晶梨 $128-$168/2個 日本水晶梨中,Daisy推介幸水梨,皮薄多汁。

最愛中秋水果No.1:日本水蜜桃

主要品種:清水白鳳桃,岡山白鳳桃,黃金桃,大糖嶺等

各款日本水蜜桃分別

山梨大糖領:甜度可高13.5度,香甜多汁,亦是港人最愛之一。

岡山清水桃:味道清甜,果肉非常柔軟,有「桃の女王」之稱。

黃金桃:香氣十足,但水份較少,甜中帶酸。

揀日本水蜜桃貼士

1.有人以為桃毛是污糟的,但其實桃毛是為了幫助桃子阻擋陽光跟避免曬傷,越多桃毛才是越新鮮。

2.買桃子時不要用力按壓,因為桃子十分脆弱,很容易就會留下印子;另外桃子腍身即成熟可吃。

3.不同產地的日本桃,其色澤會有不同。

4.進食前應放置溫室地方。

更多日本水蜜桃知識:日本水蜜桃當造季節/品種/價錢一覽!果欄揀桃達人:日本桃要多毛墜手

【中秋水果攻略】Top 10 港人最愛中秋水果!一文教齊點揀香印提子/日本桃/蜜瓜
日本桃 $168-$298/2個 日本桃因應不同等級跟品種,價錢亦有所不同,在購買前可先了解日本桃等級再到水果店中格價。
【中秋水果攻略】Top 10 港人最愛中秋水果!一文教齊點揀香印提子/日本桃/蜜瓜
山梨春日居黃美娘是黄金桃中十分有名的一款。
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如果購買原箱桃的話,有時會內含一張農民的簡介。
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老闆娘Daisy在九龍城賣水果多年,專引入較少見的高級水果。

源興水果專賣店

地址:九龍城衙前圍道110號A&B店地下(地圖按此

電話:2382 3553

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