雅虎香港新聞 大寒2023│大寒湯水進補咪錯過！中醫教你湯水保暖+穴位養生
大寒應該享用些能暖身的食材，想知道有甚麼食材可進補，即睇內文：
不知不覺已經來到二十四節氣中，最後一個節氣：大寒。雖然名為大寒，但普遍認為小寒溫度比大寒低，大寒亦是去到進補的最後階段，就讓中醫楊明霞來分享一下大寒湯水進補及穴位養生之道吧！
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大寒進補到春分 湯水要溫補
「二十四氣節中的大寒，意謂酷寒，極冷，是一年中的寒冷時期，溫低，風大，地表積雪不化，呈現出冰天雪地、地凍天寒的嚴寒景象。」楊明霞中醫師說，在大寒之後，天氣就會開始回暖，不過進補應持續至二十四節氣中第一個春季氣節－春分，重點由溫補逐漸變為平補化濕，湯水方面可以加入如淮山，芡實等食材。
而大寒應該享用些能暖身的食材，肉類方面可選富鐵質可補血的羊肉和牛肉，蔬果類就有韭菜、南瓜、紅蘿蔔、櫻桃和龍眼，藥材類則建議當歸、紅棗和黃著。若想以湯水進補，就可考慮煲煮「川芎黨參燉烏雞湯」，材料為烏雞半隻、豬腱200克、川芎9克、杞子15克、生薑6克、紅棗5克、黨參9克，有助溫補脾腎。
簡單穴位保養 早睡遲起最舒服
食物進補以外，楊明霞中醫師亦分享了數個大寒的穴位保養心得，「在早上，我們可以按壓頭部的大椎穴，有助振奮全身陽氣。」去到下午，就在午餐前按摩手部的陽池穴，疏通三焦氣血，簡單而言即是通氣血。午餐後輕按摩腹部的中脘穴，幫助消化，帶營養至全身，「而在睡前按摩足三里穴，引氣血至下肢，安神助眠。」
楊明霞中醫師亦表示在大寒期間，作息應早睡遲起，放慢腳步，不能過度勞動耗氣，以免傷及陽氣。
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