【二十四節氣】處暑引秋困唔洗靠咖啡 中醫師教你食水果+湯水潤肺醒神

·6 分鐘文章
其實在不同季節食對水果跟湯水,平衡身體,自然精神爽利。
其實在不同季節食對水果跟湯水,平衡身體,自然精神爽利。

二十四節氣處暑還未到,秋困先來,即使不停喝咖啡,身體還是有種莫名的疲倦。原來只要喝對湯水跟吃對水果,平衡身體,提神效果分分鐘比咖啡跟提神飲品好,這次就請來註冊中醫師譚莉英教幾個妙招,讓你精神爽利渡過每一天!

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秋乏是甚麼?有機會引肚瀉

處暑是秋天的第二個節氣,雖然已經進入屬於秋天的處暑,但是天氣還是很炎熱,一點都不像秋天的季節,更會不時下雨,但雨量卻不大,一般要比夏季少,強度也弱。在處暑開始時,身體時不時感到疲倦,原來是秋乏來到了。

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二十四節氣秋天節氣引起的秋乏,令人容易疲倦。

秋乏的出現,是因為人體在夏天會大量出汗,造成身體負擔加重,處於過度消耗階段。踏入秋季,身體開始進入到一個週期性的休整階段,當身體慢慢恢復平衡時,卻有一種說不出來的疲憊感,這就是人們常說的秋乏。秋乏的症狀通常會維持整個秋天,直至冬天為止。若果調理不當,會容易導致冬天手腳冰冷,氣血虛弱。

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在中醫角度,這亦是因為立秋後,在夏季積累的暑濕之邪未被秋氣完全驅散。夏天所殘留的邪氣最易傷脾,稱為「暑濕困脾」,身體會容易感到疲乏,甚至納差、腹脹和肚瀉。

很多人為了對抗秋乏,都會選擇多喝咖啡或提神飲品,「咖啡跟提神飲品對肝、脾和腎臟會產生一定的危害,尤其是女性不宜常喝。」因此譚醫師就提供了幾款有助提起精神的小秘訣。

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不少人在上班時都會習慣喝咖啡,但過量的咖啡有機會令到身體不適。

秋乏湯水茶飲

1.小麥百合紅棗湯水(2人份量)

材料:小麥100克、百合50克、紅棗10個、海鹽適量

做法:

1.以上材料清洗乾淨,加入適量清水同煲。

2.水沸後轉慢火續煲1小時,下適量鹽調味,便可熱服。

禁忌:感冒、大病、久病、和長期病患者,服用前先諮詢合資格的註冊中醫。

功效:斂汗補陰、養心潤燥

2.北芪枸杞茶(2人份量)

材料:枸杞10克、北芪10克、無花果3粒(底部切十字花)

做法:

1.以上材料清洗乾淨,與500毫升滾水浸泡。

2.10分鐘之後熱飲。

功效:強肺益氣、改善神疲和頭暈。

禁忌:感冒患者,月經期間、孕婦、大病、久病和長期病患者服用請先諮詢合資格的註冊中醫。

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沒有空煲湯的話,在工作時焗杯北芪枸杞茶已經有助打起精神。

3.蘆根茅根飲(2人份量)

材料:雪梨2個、蘆根12克、茅根12克、南杏9克、冰糖適量。

做法:

1.雪梨去皮去心切粗件,與材料一同清洗乾淨加適量清水同煲。

2.水沸後轉慢火續煲30分鐘。

3.加入冰糖,待冰糖溶化後便可熱服。

功效:養陰強肺,改善口乾舌燥,皮膚乾燥和便秘。

禁忌:感冒患者,月經期間、孕婦、產婦、大病、久病和長期病患者服用請先諮詢合資格的註冊中醫。

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愛喝湯水的話,雪梨茅根清甜潤喉,是十分不錯的選擇。

同時,譚醫師建議多吃補氣、滋潤食品,如蜂蜜、黃耆、芝麻、桑葚、黑木耳、堅果、秋葵或糯米等,可直接沖泡、打汁飲用或煮來吃。

或可按太陽穴助提神及舒緩疲倦所引起的頭痛、眩暈、眼花;百會穴可醒神開竅、舒緩疲勞;風池穴可提神外,亦能緩解眼睛疲勞。

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當長時間看着電腦工作,容易傷神,這時可以輕按太陽穴舒緩疲倦。

處暑屬早秋 補身唔洗咁早

另外,由於處暑屬於早秋時間,飲食應以甘平為主,多食水果蔬菜,少食辛辣、煎炸或燒烤類食物。同時,處暑仍蘊有濕邪,且有早秋涼燥之氣,所以一方面要照顧惡濕的脾胃,一方面又要收斂肺氣以應秋令。

乾燥天氣飲食應偏於滋潤,秋天是水果出品的黃金時期,如蘋果、甘蔗、葡萄、甘藍等都是不錯的選擇。可多吃雪梨,它能生津止渴、滋養肺胃、滋潤皮膚,蜜糖、蓮藕、百合亦是很好的滋潤食物;燥熱傷津,例如咖啡、煎炸食物、蔥、蒜、辣椒等應少食為宜。

她建議秋天可以試試以下湯水食療︰

1.百合蓮子湯水(1人份量)

材料:百合15克、蓮子15克、冰糖適量。

做法:

1.將百合、蓮子浸泡後,沖洗乾淨,放入鍋中,加入適量清水。

2.大火煮滾後,再用文火煮30分鐘。

3.最後放入冰糖,待冰糖溶化後即可。

功效:潤肺健脾,養心安神。

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百合具有潤肺止咳的功效,現在這些敏感時期更加應該多吃。

2.百合雪梨粥(1-2人份量)

材料:鮮百合15克、蓮子15克、雪梨1個、糯米50克、冰糖適量。

做法:

1.把百合、蓮子、雪梨、糯米清洗乾淨,將雪梨去心切成小塊,鮮百合分成小瓣。

2.把雪梨、蓮子和百合放入鍋中,加入適量開水煮,再把糯米倒進去,用勺子定時攪拌一下糯米,可防止糯米粘鍋。

3.煮開後,轉文火煮大概30分鐘。

4.最後把冰糖放進去,待冰糖煮溶後即可。

功效:滋陰潤燥。

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中醫譚莉英為千草醫藥坊創辦人及主診醫師,亦是多本暢銷書藉作家。

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