雅虎香港新聞 袪濕湯水│清明護肝去濕湯水食譜！中醫教你唔想失眠可按呢個穴位
Yahoo Food請來註冊中醫師為大家解釋為甚麼清明是護肝袪濕好時機，同時分享清明養生的去濕湯水食譜，內文即睇：
正所謂「清明時節雨紛紛」，清明節除了是祭祖的節日，亦是二十四節氣中第五個節氣，有人說，這個節氣亦是護肝袪濕好時機，就讓註冊中醫師鍾藹鑾為我們解釋一二，同時分享清明養生的去濕湯水食譜吧！
👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略
二十四節氣清明養肝好時機 養生由飲食開始
清明日光較多，晝夜時間縮短。濕度持續偏高，天氣開始回暖，雨水量開始增多，植物都已經開始發芽生長，在萬物開始活躍時，亦是護肝的最好時機，「中醫認為，肝臟在二十四節氣中的立春開始活躍，在清明時節則最旺盛，若在此時順應時機護肝，可得事半功倍之效果。所以清明養生以為肝為主，肝功能正常，人的氣機就暢通，氣血調和。」鍾中醫說。
養生的第一步，由飲食開始，「以香港在沿海地帶多濕的情況來說，清明的飲食要以清淡去濕為主，應該多吃粗糧如淮山、紫薯、南瓜等容易消化的食物，避免進食油膩難消化、辛辣等刺激性食物。」鍾中醫提醒，去濕之餘同時也要避免大吃大喝，可以免讓體內陰陽氣血失調，有助養生及健康。
清明養生食物推薦：淮山、紫薯、南瓜等粗糧
春天易引過敏反應 加劇都市病
俗語有云，「百草回芽，百病引發」，這句說話原來亦與清明有關，「古時的醫家觀察到春天的植物發芽時會往上生長，所以理解到人體的氣血在這段時間也是往上升。所以春季期間，身體的氣血會大量往上升，如果沒有調理，好好疏導，人就容易出現失眠、煩躁、頭痛、周身痠痛、眼有紅根、青春痘、喉嚨痛等虛火症狀。」鍾中醫續說。
「由於天氣濕度偏高且時冷時熱，容易引發細菌霉菌等滋生，而肺是人體最容易有過敏反應的臟腑，所以春天的時候對肺臟要加倍呵護。」她說，否則會容易引起感冒和上呼吸道感染疾病，例如咳嗽、支氣管炎、肺炎等。此時亦是麻疹、水痘、流行性腦膜炎及高血壓等疾病的易發季節，長期病患症跟身體較虛弱人士應多加留意。
天氣易變 輕按手心即可護肝
二十四節氣中的清明氣候多變，時冷時熱，時雨時晴，要留意天氣變化增減衣服，最好常備輕便的外套。若喜歡行山登高的人士，要注意出汗後後腦的風池穴容易入風受寒，建議行山時帶備小毛巾放在頸上吸汗，亦可避免冷風直接吹到。保持身心愉快及心情舒暢，可幫助肝臟發揮正常功能，減少負面情緒引致肝鬱。
護肝穴位：勞宮穴
她亦建議搓手心的勞宮穴，有助養血護肝，只要將兩手伸直，手心對手心，以不快不慢的均速前後磨擦約80-100下，至手心微熱，然後用拇指按壓左右手心各1分鐘即可。
清明湯水最緊要去濕護肝
香港人的體質多是濕氣重，因此在二十四節氣中的春季節氣湯水一定要先有去濕功能，令身體氣血運作暢順，首選是能夠極速去濕的赤小豆。之後再用上能夠護肝的黑豆，因為它含豐富鐵質，能補虛養血，血氣充足才能護肝。另外，黑豆中豐富的花青素，亦能抵抗過氧化物對肝臟的傷害。適合一家大小飲用。
老黃瓜去濕湯水
材料：（2-4人份）
老黃瓜 1大個2斤以上（連皮）
章魚乾 1隻
黑豆、赤小豆各 3湯匙
扁豆 1湯匙
熟芡實 1湯匙
生薑 3片
陳皮 1塊
蜜棗 2粒
做法
1. 老黃瓜洗淨，每半切 4大件，用匙羮去瓤，瓜皮不要切去，備用。
2. 章魚乾洗淨，用清水浸20分鐘。
3. 黑豆、赤小豆、扁豆、芡實洗淨，用清水浸20分鐘。
4. 蜜棗洗淨，薑洗淨切片。
5. 陳皮浸軟，去瓤洗淨，豬骨汆水。
6. 煲內放3升的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下煲滾，改用慢火煲2小時，湯水可加入適量鹽調味（可加可不加），即可享用。
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多二十四節氣相關文章
【春分湯水】春分眼瞓精神差 中醫推介天然提神飲品/湯水/穴位
【二十四節氣】雨水睡眠受尿頻影響？中醫教你湯水+穴位改善夜尿頻尿
【二十四節氣】立春食賀年飯食到胃漲？中醫推介消滯湯水加減肥穴位
【大寒湯水】大寒唔想凍到頭痛？中醫話呢款湯水一定有幫助(內附頭痛穴位)
【二十四節氣】小寒養生溫補食物12款！中醫教保暖分層穿衣大法+保健穴位
【二十四節氣】冬至食得太油膩腸胃不適？中醫教分清肚痛/胃痛按咩穴道！
【二十四節氣】男朋友要學！大雪M到唔洗淨飲暖水 中醫幾招舒緩經痛+去水腫
【二十四節氣】小雪唔想手腳冰冷？中醫湯水推介+5個動作即時暖返
【二十四節氣】立冬湯水│轉天氣易鼻敏感？中醫一招解決眼腫/流鼻水/乞嗤三大問題
【二十四節氣】霜降補身好時機 中醫解答7大備孕疑問 暖宮/寒熱底補身/增加懷孕機會
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠，仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的美食家，仲唔立即下載？
