雅虎香港新聞 AI泡茶│尖沙咀「活在茶下」首推人工智能泡茶器 主打多款變奏中式茶＋杭州桂花雞蛋仔用蘭王蛋＋茉莉花茶軟雪糕原茶葉打粉
位於尖沙咀的「活在茶下Tea Moment」近期開業，主打多款茶種，包括白茶、紅茶、花茶、青茶等，冀望都市人透過茶飲，可重新調整生活節奏，令生活回甘。值得一提的是，茶飲店經2年時間研發出全港獨家的智能泡茶器，其小食同樣帶有茗茶元素！內文即睇：
位於尖沙咀的「活在茶下Tea Moment」近期開業，主打多款茶種，包括白茶、紅茶、花茶、青茶等，冀望都市人透過茶飲，可重新調整生活節奏，令生活回甘。值得一提的是，茶飲店經2年時間研發出全港獨家的智能泡茶器，無論沖茶技巧還是水溫及浸泡時間設定都跟人類茶藝師學習，效率和質素均有所保證。除茶飲外，其小食同樣帶有茗茶元素，包括茉莉花茶及杭州桂花等口味的雞蛋仔，就連茉莉花茶味軟雪糕也由原茶葉打成粉製成，誠意十足，立即睇內文了解下啦！
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研發2年推全港獨家智能泡茶器 主打6種茶葉
「活在茶下Tea Moment」經2年時間，研發出全港獨家嘅智能泡茶器，希望以科技革新茶文化。智能泡茶器內的人工智能會模仿茶藝師沖出不同種類茶葉的技巧，並根據各種茶葉，自動調較水溫及浸泡時間，務求穩定地泡出茶葉的最佳色香味，成品跟人手泡茶相當接近，口感細膩嫩滑，不但保持到質素，效率亦大大提高。
茶飲店主要賣6種茶葉基調，包括綠茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶及花茶，選擇多元，不同茶葉有不同茶飲款式選擇，推介普洱燕麥奶，兩者口感出奇地夾，層次分明，奶泡亦打得厚身，口感新鮮，令人驚喜；另外，茉莉花茶燕麥奶亦值得一試，味道清新，有少許Jasmine Latte的感覺，非常提神。
茶飲配充滿茶香小食
除茶飲外，「活在茶下」亦有售多款創新口味的小食，推介其雞蛋仔，採用頂級蘭王蛋。除原味外，還有香氣四溢的茉莉花茶味、香味清新的杭州桂花味，以及鹹香惹味的香蔥蝦米，而店舖每日亦限量供應宣威火腿芝士口味！雞蛋仔烘得香脆，蛋心綿密，蛋香又濃郁，加上雲南宣威火腿被譽為三大名腿之一，鹹香突出，令人一口接一口！
另外，其茉莉花茶軟雪糕亦非常有誠意，由足料原茶葉打成粉製成，口感細滑清新，帶微微茶香，入口後aftertaste越來越濃，非常入味。還有大紅袍曲奇、鐵觀音鬆餅等其他小食，茶曲奇大大件，同樣茶味香濃，入口鬆化，中間濕潤，跟茶飲的配搭非常新鮮；而鬆餅茶味亦突出，口感實在且不太乾，值得一試。
活在茶下Tea Moment
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G03A號舖（地圖）
電話：9859 9700
營業時間：星期一至日12:00nn-20:00pm
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