尖沙咀餐廳靠靚景疫市下救午市生意 但舖租貴 仍處於「捱打」狀態

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尖沙咀餐廳靠靚景疫市下救午市生意  但舖租貴 仍處於「捱打」狀態
尖沙咀餐廳靠靚景疫市下救午市生意 但舖租貴 仍處於「捱打」狀態

站在防疫角度,疫情嚴峻,政府勸喻市民盡量不要外出,無錯,正確。但站在餐廳角度,只要我做足防疫措施,已經被禁了晚市,午市business as usual如常運作,不可以嗎?來到尖沙咀這間樓上restaurant & bar ,露天位上曬著日光浴的,是一張張久違了的香港人笑臉,誠如店主之一Marvin說,保持心態正面,也是抗疫方法之一。

尖沙咀餐廳靠靚景疫市下救午市生意  但舖租貴 仍處於「捱打」狀態
餐廳走café & lounge路線,開業兩個月即遇上第五波疫情及禁晚市堂食令,自然對生意造成打擊。

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尖沙咀清真寺靚街景 救午市

餐廳名叫The Library,是尖沙咀近期打卡熱店,原因無它,180度彌敦道街景,一街之隔近觀清真寺,在尖沙咀鬧市有份超現實的寧靜,說是同區最獨特靚景也不過份,因此,餐廳的露天位經常full booking。

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最大賣點是露天位,對正尖沙咀清真寺,180度靚景打卡,在疫市下救回不少生意。
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Library Tea Set $468 。二人份量的tea set,鹹甜點皆有:煙燻車厘茄水牛芝士咸撻、新吞拿魚他他醬多士、新蟹肉牛油果醬多士、脆炸雜菌意大利飯波、芝式鬆餅、伯爵茶馬卡龍、迷你芝士蛋糕、水晶朱古力、椰子慕絲。
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鹹點中以「脆炸雜菌意大利飯波」較特別,用雜菌意大利飯炸成脆球,外層卜卜脆,內裡是微微濕潤的飯粒,帶點菌香。

開業個多月就遇上第五波疫情,本來主打雞尾酒及水煙的晚市被迫暫緩,午市訂單也下跌,不過幾位店主都有開餐廳或酒吧經驗,店主之一Marvin說應對方法之一是:「盡量保持心態正面,由Day 1開始我們都知,做生意一定會遇到不同困難及挑戰。但人非草木,突然間有此巨大市場轉變,自己完全控制不到,一定會失落,好在店主們都好齊心,互相鼓勵,拍拍膊頭就一齊重新上路,所以從來無後悔過在此時勢開店。」心態正面,無晚市,就轉攻午市,即時多推幾款set lunch及三層架下午茶,反應暫時不錯,在街頭冷清的日子,平日下午,仍然保到逾半入座率。

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英式鬆餅略為乾身,勝在鬆香。
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三芝士忌廉汁配蝴蝶粉 $138(午市套餐連湯或沙律,飲品)。以水牛芝士、巴馬臣芝士及布里芝士(Brie)三種煮蝴蝶粉,芝士量非常多!蝴蝶粉軟硬適中夠煙韌。
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慢煮雞胸配蜜糖粟米醬 $188(午市套餐連湯或沙律,飲品)。醃過的雞胸慢煮45分鐘後保持嫩滑,配蜜糖芥末醬,是set lunch內最受歡迎的一款。

午市健康餐單 特飲打卡度高

也不止是打卡,set lunch有心思,走新派健康路線。一款慢煮雞胸,慢煮45分鐘後仍保持嫩滑juicy,配自製的蜜糖芥末醬,好吃又健康。蝴蝶粉用水牛芝士、巴馬臣芝士及布里芝士(Brie)煮得入味,芝士汁又濃又香。也有打卡必叫的三層架tea set,鹹甜點共10款,用雜菌煮好意大利飯去脆炸成波波,鬆脆帶菌香。想淺酌可試這裡的mocktail及雞尾酒,推介”Preface”,以梳打,紅莓汁及蝶豆花調成,酸甜有氣,有點東南亞風又適合打卡,難怪目測在場逾半都是愛美打卡的女士為主。

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三文魚沙律(隨午市套餐附送),沙律菜新鮮,三文魚肉嫩,加點黑醋汁更開胃。
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Preface $90。無酒精特飲,以梳打,紅莓汁加蝶豆花茶調成,入口味清甜不太酸,有氣好refreshing。
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Coffin Text $160。以黑豆浸製的威士忌加無花果酒調成,配自製的黑芝麻脆餅。上枱前煙燻過,打開罩一刻煙霧飄飄,準備定手機打卡啦。

樂觀面對 望疫情快過

說是暫時保到午市,但始終是黃金地段,黃金舖租,現時餐廳仍處於「捱打」狀態。店主Marvin寄望今年暑假疫情會縵和,在此之前,他提醒自己要抱積極樂觀心態:「當初我哋幾兄弟開餐廳就預咗會面對好多問題,不過無諗到相隔一年,又會再封晚市,有限聚令等嚴峻挑戰,但關關難過關關過,疫情下都係非戰之罪,希望大家互相鼓勵,一齊跨過難關。」

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椰殼朱古力慕絲 $78。朱古力外殼配白色的椰子慕絲,設計成椰子造型,吃到點點脆口椰絲。
尖沙咀餐廳靠靚景疫市下救午市生意  但舖租貴 仍處於「捱打」狀態
三色意大利雪糕筒 $88。迷你雪糕筒是三種口味的gelato:士多啤梨、雲呢拿、焦糖味,底下是餅碎。

Library Restaurant and Bar

地址:尖沙咀彌敦道74-78號文遜大廈3樓(地圖按此)

電話:2818 6337

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