一盒日式絹豆腐，撲上麵粉，加上日式湯，就簡單做出日式湯豆腐。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜?，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便?。 https://instagram.com/mandykitchen1121
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
絹豆腐 一盒
麵粉 適量
紫菜絲 少許
蔥花 少許
大根/蘿蔔蓉 少許
［湯料］鰹魚汁 半碗
［湯料］熱水 半碗
［湯料］味醂 1茶匙
［湯料］生抽 1茶匙
作法:
1 ：
絹豆腐底面鋪上廚紙，面再蓋上另一隻碟，碟壓大約5分鐘，壓出更多豆腐水份
2 ：
豆腐切件，豆腐面撲上麵包
3 ：
深煎鍋 凍鑊加入足夠油份再加熱，加入絹豆腐，每面煎成脆面，盛起放在碟中
4 ：
湯料混合，味道可以自己調節，湯料加入炸豆腐中，炸豆腐放上大根/蘿蔔蓉及紫菜絲，即完成。
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雅虎香港新聞 
