【米芝蓮2021】香港澳門米芝蓮指南2021預告 星級餐廳/必比登名單公佈日子

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【米芝蓮2021】香港澳門米芝蓮指南2021預告 星級餐廳/必比登名單公佈日子
【米芝蓮2021】香港澳門米芝蓮指南2021預告 星級餐廳/必比登名單公佈日子

香港米芝蓮2021將於1月公佈結果!《香港澳門米芝蓮指南2021》將於2021年1月27日下午3 時公佈。今次名單公佈方式將有別於以往,首次以線上發佈會的方式公佈結果,而發佈會將於《香港澳門米芝蓮指南》面書專頁以及《亞洲米芝蓮指南》YouTube進行直播。今次也首次在香港及澳門頒發「米芝蓮綠星」(the MICHELIN Green Star),令人期待!

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《米芝蓮指南》國際總監Gwendal Poullennec將於線上公佈入選第13版《香港澳門米芝蓮指南》的餐廳名單,今年更首次頒發「米芝蓮綠星」(the MICHELIN Green Star),這個獎項於2020年1月首次於法國推出,並陸續推展至許多其他地方的《米芝蓮指南》。米芝蓮綠星是用以表揚在日常營運中實踐永續發展的環保餐廳,例如減少食物浪費、回收再利用或是提倡本地食材等,可見《米芝蓮指南》不僅只尋求高質素食物,更關注有高度環保責任感的餐廳。

另外,《香港澳門米芝蓮指南2021》最新必比登推介名單將於米芝蓮星級餐廳發佈會一週前,即1月18日公佈。必比登推介是以港幣 400 元(在香港),以及澳門幣 400元 的價位以下,提供三道優質料理(不含飲料)的餐廳。

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