三文治款式變化萬千，最近不少人的心頭好是芋泥肉鬆三文治。如果用天然芋頭來製作芋泥，色澤其實會偏白，所以最好加點紫薯來一起打，芋泥便可以做到夢幻的粉紫色。芋泥可以一次過做多些，用保鮮盒保存放雪櫃，除了用來塗麵包做三文治，也可以作卷蛋的餡料成芋泥蛋糕卷，即睇如何製作芋泥肉鬆三文治：
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時間：45分鐘
芋頭150克
紫薯130克
淡忌廉100毫升
牛油10克
蜜糖20克
芝士2片
方包4塊
肉鬆適量
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文、攝：謝翠玲
郭晉安與歐倩怡一直被視為圈中的「模範夫妻」，雖然兩人相距15歲，但一直都感覺恩愛，今日卻突然爆出兩人已經離婚消息，他們之前分別表示分開是經過雙方深思熟慮及溝通，他們已分開生活兩年，亦感恩大家曾經為彼此付出過。郭晉安和歐倩怡於2006年結束7年愛情長跑修成正果，縱使相差15歲，安仔指兩人的性格互相取長補短，亦形容自己遇上歐倩怡是兩個人的幸福。歐倩怡先後為郭晉安誕下兒子郭令山和女兒郭以雅，小朋友長得精靈可愛，他們早年更經常於網上大曬家庭照，一家四口相當幸福。不過日前卻突然傳出兩人已經離婚的消息，而他們的個人社交帳戶亦很久未有夫婦二人的合照出現，似乎分開有迹可尋。郭晉安於個人Instagram 承認與太太已經分開，他表示：「感恩曾與你一起走過的歲月！cindyauau 自兩年前起我們已經分開生活了，經過雙方深思熟慮及溝通，最後，我們決定離婚了。這個決定是無奈及艱難⋯⋯感恩我們也曾經為彼此付出過，為家庭努力過，最後寄予妳最大的祝福！」歐倩怡亦貼上相同的文字宣佈消息，也向郭晉安表達感謝和祝福。歌手出道的歐倩怡，1999年因拍攝TVB旅遊特輯而認識郭晉安，2006年更在迪士尼樂園舉行童話式婚禮，而
【on.cc東網專訊】一名九十後男子涉嫌4次在小西灣家中，跟年輕10年的胞妹性交，期間無用安全套。涉案男子今日(3日)在高等法院承認4項亂倫罪。法官押後至下周一（6日）判刑，期間被告須還押看管。
於今年2月曾發表「香港玩完論」的摩根士丹利前亞洲區主席羅奇昨日(3日)在社交平台X上轉發有關香港3月零售額銷售數據的內容，他表示香港經濟韌性岌岌可危，中國打噴嚏，香港就感冒(The case for Hong Kong's economic resilience is in tatters. When China sneezes, HK catches a cold)，再次強調香港已玩完。 本港昨日公布3月零售額臨時估計數字為312億港元，按年跌7%，是自2022年12月增長1.2%以來，連續15個月改善後首次收縮。其中，珠寶首飾、鐘錶及名貴禮物的銷貨價值下跌17.7%；超級市場貨品銷貨價值跌3.4%；服裝銷貨價值跌17.5%；食品、酒類飲品及煙草銷貨價值下跌11.3%；百貨公司貨品銷貨價值跌14.1%；電器及其他未分類耐用消費品銷貨價值跌15.5%。另一方面，藥物及化妝品銷貨價值則升8.9%；汽車及汽車零件銷貨價值升7.6%。 今年首季，零售業總銷貨價值的臨時估計減1.3%，總銷貨數量下跌3.1%，網上銷售價值下跌10.7%。政府發言人表示，3月零售業總銷貨價值轉為下跌，部份因為旅客
馬來西亞傳媒報道，當地一名華裔婦人由荷蘭飛往英國旅遊時，發生令她欲哭無淚的遭遇，呼籲民眾引以為鑑。 報道指，該名華裔女子表示「我在機場被『罰款』220歐元(約1,800港元)」，氣得罵自己「笨蛋」。女事主表示，她選乘廉航瑞安航空(Ryanair)由荷蘭飛英國，去到櫃檯辦理登機手續時，才知原來要自行事先上網預辦。
惠康推出激抵$18優惠，今個星期有$18/件包括嘉頓時時食夾心餅、美國廚師牌高級雞肉腸，$18/2件 Meadows Home 各款3摺式抹手紙同埋Meadows 各款筒裝薯片等！
前亞視一姐薛影儀尋日40歲生日之外，仲有件喜事！阿儀喺一班好友做姊妹陪同下舉行婚禮，到底咩人會娶阿儀咁善心？新郎哥好似犯人咁笠住個紙袋，上面寫住「亞視高層」。一對新人宣讀誓詞仲交換戒指……汽球，禮成！有冇錫錫？冇！有冇洞房？好彩都冇！
【動物專訊】10歲以上的柴犬「豆豆」曾在繁殖場被當生育機器，好不容易獲救出，日前交由一名女子領養，但沒想到在5月2日上午才交到領養人手上，下午豆豆已經被人發現流落屯門大興邨，幸好有熱心市民向「四腳吐毛怪學院」義工求助，救起了豆豆。義工劉先生表示，會承擔起暫托豆豆的工作，希望能盡快為狗狗找到合適的領養家庭。 義工劉先生表示，在5月2日晚上收到求助，指有隻柴犬在大興邨興盛樓徘徊，雖然他們是貓舍，但都趕往救起狗狗。「柴犬入貓舍稍作休息後都肯吃東西和飲水，可能之前太緊張，入籠後就馬上睡著。第一天我們將他和貓貓隔離，但後來發現這柴犬和貓貓都可以相處得很好。」 翌日早上他們即收到原暫托人的聯絡，得知原來該柴犬叫豆豆，是從繁殖場救出來，約兩年前有人交暫托人暫時照顧，結果變成長期照顧，但最近該暫托人因家中原因無法繼續照顧豆豆，於是找了一名義工幫忙安排領養，惟該義工在沒有家訪及掌握更多領養人的資料，便將豆豆交人領養。 暫托人在5月2日將豆豆連針卡及日常用品交給領養人，但沒想到當日下午豆豆就在街上被人發現，而該領養人更封鎖了暫托人，暫托人無法聯絡領養人了解原因。 豆豆估計已超過10歲，亦有出現白內障，劉先
美國公園驚見「活春宮」片段。日前社交平台上，一段拍攝於美國紐約砲台公園（Battery Park）的影片在網上瘋傳，一對情侶在公園的草地上公然做出疑似親熱動作。影片曝光後，至今已吸引逾5,100萬次觀看瀏覽。
剛上映的鄭保瑞新作《九龍城寨之圍城》，本港上映首日已破紀錄，開畫票房破500萬，更成為香港影史上開畫日票房第2位。5月1日上畫當天正值公眾假期，傳媒發現不少戲院更現人龍買飛，實為本港電影久久未見之現象。究竟這齣戲魅力何在？為何影評人與觀眾都讚不絕口？
「十優港姐」麥明詩（Louisa）與機師盛勁為（Keith）喺三月尾舉行一連三場「勁甜麥」婚宴後，展示幸福新婚生活。前日（1日）勞動節，麥明詩喺IG及小紅書上載一張老公著上機師制服及拉住行李喼嘅帥氣照片，不過就遭到網民留言批評。
【體路專訊】「2024國際劍擊聯會花劍世界盃 – 中國香港」今日（4日）舉行團體賽，由張家朗、蔡俊彥、梁千雨及李逸朗組成的男花港隊在壓軸的男花決賽登場，挑戰世界排名第2位的意大利。最終港隊在主場觀眾打氣下以45：41取勝，勇奪香港劍擊史上首面世界盃團體金牌！ 花劍港隊於2019年5月的聖彼得堡站世界盃殺入決賽，縱使最終不敵美國，仍摘下香港劍擊史上首面世界盃團體賽獎牌。5年前有份創下香港男花歷來最佳成績的張家朗及蔡俊彥，今日聯同梁千雨及李逸朗在主場出戰世界盃分站團體賽，世界排名第6位的港隊在32強輪空，16強先以45：18擊敗排名11的匈牙利，再在8強以45：39險勝排名第4的法國，繼而45：31擊敗排名第8的韓國晉級決賽，坐銀望金。 港隊在主場觀眾一面倒打氣出戰決賽，挑戰世界「二哥」意大利，後者由個人世界排名第2位的馬連尼（Tommaso Marini）、排名第6的馬治（Filippo Macchi）及排名第9的比安基（Guillaume Bianchi）出戰。港隊首局由排名20的蔡俊彥迎戰馬連尼，以4：5稍稍落後，緊接張家朗被對手連取5分，港隊完第二局落後4分，隨後再在第四局被拉開至
屯門9個月大女嬰「小雪兒」在今年初疑遭社區保姆在照顧期間虐待，致昏迷及嚴重腦出血，手術後頭骨被取出，關注事件的團體昨日（2日）交代雪兒最新的磁力共振檢查報告，形容結果令人憂慮。 無法將頭顱重新接回頭骨 「香港關懷力量」表示，小雪兒最近的磁力共振檢查報告有結果，醫生發現雪兒腦部已出現大面積的萎縮壞死，因3個月
【on.cc東網專訊】「聲夢小花」鍾柔美（Yumi）和詹天文（Windy）是應屆DSE考生，為應付考試閉關多月，終於考完試，她們立即出關各有各玩。鍾柔美在社交網晒自拍照，寫下：「I’m back.」相中穿着厚䄛和頸巾，估計離港旅行，網民開心Yumi終於出關：「W
天文台表示，現時位於珠江口的強雷雨區正逐漸向東移動，若繼續接近本港並維持強度，有機會發出黑色暴雨警告信號。截至正午時分，本港東部及大嶼山錄得超過50毫米雨量，將軍澳及西貢的雨量更超過200毫米。 在將軍澳，有商場內的百貨公司在門外貼上告示，表示天雨關係，部分區域暫停營業，有工人加緊清理店內水漬；另外，有商場通道位置的天花有水滴下，職員放置多個膠桶或大型垃圾桶在地上，盛載滴水。
烏克蘭一名高級情報官員表示，烏克蘭在未來某個時候，必須與俄羅斯進行談判，以結束這場超過2年的戰爭。烏克蘭總統澤連斯基過去一直排除與克里姆林宮談判，而俄羅斯於2022年正式吞併烏克蘭4個地區後，頒布的一項法令認為談判「不可能」。烏克蘭軍事情報局副局長斯基比茨基(Vadym Skibitsky)接受英國《經濟學人》訪問時表示，最終仍將需要談判，正如任何一場戰爭一樣。他認為，烏克蘭無法獨自在戰場上贏得戰爭，即使烏克蘭能夠將俄羅斯軍隊推回到邊界，這是個日益遙遠的未來，也不會結束戰爭。他表示，這樣的戰爭只能以簽訂協議結束，現時雙方都在潛在談判之前爭取「最有利的位置」。不過他推測，有意義的談判最快只可能在2025年下半年開始。澤連斯基和其他官員早前表示，俄羅斯不會獲邀參加計劃6月在瑞士舉行的和平峰會，因為無法確保莫斯科會真誠地談條件。克里姆林宮發言人佩斯科夫(Dmitry Peskov)表示，沒有俄羅斯參與的會議，不可能是一個「認真期待會有某種成果的嚴肅會議」。(WL)
李蔓瑩（Renee）長相及聲線甜美，加上擁有32E傲人身材，被封「宅男女神」，所主持嘅節目《為何深夜總是餓》、《旅行吊靴鬼》、《Girls' Talk》都有唔少追捧者。女神嘅感情狀況同樣備受關注，曾與 TVB體育主持鄺家銘（阿占）拍拖；今年年初於田蕊妮收費網台喱騷主持節目《港女萬歲》坦承自己係雙性戀，與同性密友維持關係已4年多，而Renee不時於社交平台PO出合照高調放閃。不過，有網民發現二人近日已經無好似以前咁大騷甜蜜合照，甚至已將部分合照刪除，令人懷疑二人已分手。日前，Joe更於IG限時動態爆Seed指責有人介入人哋嘅感情。
【Now新聞台】政府公布2025年公眾假期。一月一日 | 1月1日 | 星期三農曆年初一 | 1月29日 | 星期三農曆年初二 | 1月30日 | 星期四農曆年初三 | 1月31日 | 星期五清明節 | 4月4日 | 星期五耶穌受難節 | 4月18日 | 星期五 耶穌受難節翌日 | 4月19日 | 星期六 復活節星期一 | 4月21日 | 星期一勞動節 | 5月1日 | 星期四佛誕 | 5月5日 | 星期一端午節 | 5月31日 | 星期六香港特別行政區成立紀念日 | 7月1日 | 星期二國慶日 | 10月1日 | 星期三中秋節翌日 | 10月7日 | 星期二重陽節 | 10月29日 | 星期三聖誕節 | 12月25日 | 星期四聖誕節後第一個周日 | 12月26日 | 星期五#要聞
（法新社華盛頓2日電） 美國總統拜登在一次競選活動中表示，日本和印度因為「排外」而在經濟上陷入困境，同時也將中國和俄羅斯歸為拒絕移民的國家 拜登說：「想一想，為何中國經濟嚴重遲滯？他說：「我們經濟成長的原因之一是因為你們和許多其他人。
雅虎香港新聞