天氣乾燥，加上長期戴口罩容易少喝水，喉嚨特別容易乾涸，煲個雪梨水是不錯的選擇。如果想方便，基本上只要雪梨、雪耳和冰糖便已經可以，但如果想增加風味，可以試試老北京的吊梨湯做法，加幾顆話梅一起煲。煲雪梨水的雪梨，可以削皮切粒，但把皮留用一起煲，煲好的色澤會更好看，即睇如何製作銀耳雪梨水：
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銀耳雪梨水（3人份量）
烹煮時間：40分鐘
雪梨2隻
話梅3粒
雪耳（已浸）100克
冰糖50克
杞子1湯匙
水1250毫升
1. 雪耳浸軟，剪去中心硬身部份，剪成小朵。杞子浸洗一下。
2. 雪梨削皮，儘量保持完整，待會要加入煲中。
3. 煲滾水，加入話梅、雪耳、冰糖和雪梨，大火煲滾後收中火煲30分鐘，撈出雪梨皮，加入杞子，熄火。
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文、攝：謝翠玲
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在中國社交媒體上分享與臥病在牀的祖父慶祝研究生錄取照片六個月後，鄭靈華去世了。 23歲的她在社交平台小紅書上分享了這張照片，她染著粉紅色的頭髮，看起來很興奮。她宣佈自己獲得了華東師範大學音樂專業的錄取資格。 「（爺爺）是我從小到大唯一的精神支柱……我考研的動力之一就是能讓爺爺親眼看到我讀研究生，並以我為驕傲。」她寫道。 但她的喜悅是短暫的。 北京冬奧：美國出生的中國選手朱易比賽失誤遭遇網絡討伐 ...
《中年好聲音》9強當中，「大隻仔」涂家堯現時排名得分包尾，呢個星期日嘅「男歌女唱 女歌男唱」未有突破的話，好大機會出局。9位參加者之中，初期被批「成日黑面」、未學過唱歌嘅涂家堯能夠走到呢個階段可謂超額完成，甚至連黃夏蕙都成為佢嘅fans，出席活動幫手撐場。
【彭博】-- 中國對美光科技在該國銷售的產品展開網絡安全審查，或影響這一美國最大存儲晶片製造商的營收（中國大陸市場約占該公司銷售額的11%）。不過，還有一些美國半導體製造商面臨更大的風險。美光對中國的業務敞口遠不及高通公司。根據彭博匯編的數據，後者64%的銷售額來自中國大陸市場。美光是一系列科技公司的關鍵供應商。中國政府任何將關注點拓展至其他美國公司的舉動都將使美光的同業企業面臨風險，同時加劇供應鏈的困境，原因是全球許多電子產品和零組件系統都來自中國的工廠。「雖然中國可能僅占美光直接銷售額的10.8%，但他們還銷售給許多其他的公司，」彭博行業研究的高級半導體分析師Paula Penkal表示，「如果中國真的想要採取打擊措施，那麼影響範圍可能會更廣。」推薦閱讀：中國對美光產品展開網絡安全審查 中美晶片之爭再添新戰線 (2)原文標題The US Chipmakers Most Exposed to Escalating Tensions With China--聯合報導 Lucy Papachristou.More stories like this are available on bl
現年14歲「美心妹妹」楊鎧凝（Celine）3歲已經入行拍廣告，2013年憑美心廣告而廣受認識，高峰期曾接拍20幾個廣告，更參與TVB《愛我請留言》、《陪著你走》等多套劇集拍攝。不過隨年齡漸長，楊鎧凝減少拍劇專注學業，但仍有積極經營社交平台，分享生活以外，間中又會與酒店、網店等合作試用產品及出席公開活動。
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【on.cc東網專訊】清明時節雨紛紛，復活假期見陽光。天文台預料未來6天仍有雨，包括下周三(5日)清明節，當日氣溫介乎攝氏22至26度，掃墓人士記得帶把遮傍身。而其後相隔1天，便是一連4日的復活節假期，期間氣溫最高攝氏25度，除下周五(7日)有雨落，復活節前後(
俄羅斯本月起接任聯合國安理會輪值主席國，烏克蘭外交部長庫列巴形容是有史以來最糟糕的愚人節笑話，並明確提醒世人國際安全架構運作方式的問題。烏克蘭總統顧問則指這是對國際法的又一次蹂躪。 即使面對基輔的反對，但美國表示無法阻止安理會常任理事國之一的俄羅斯擔任輪值主席。 安理會15個成員國輪流擔任主席一個月。俄羅斯上一次擔任主席是在去年2月。
滙控（00005）3月中宣布收購美國陷倒閉的矽谷銀行的英國分行（SVB UK），此舉惹來市場不少反對聲音，甚至批評這項收購是滙控旗下滙豐英國要履行國家任務。滙控行政總裁祈耀年（Noel Quinn）反駁稱，收購有助滙控長遠拓展新經濟客戶板塊，交易更令市場知悉集團發展新科技公司客戶的決心，最近有數以十億美元計企業存款，由美國矽谷銀行（SVB）流入滙豐美國、英國和香港的戶口。 親自向央行提購 無悔決定 祈耀年指出，以1英鎊（約9.71港元）作價買入14億英鎊（約135.94億港元）的SVB UK有形資產，為滙控帶來巨額應急資本（contingent capital），在審視SVB UK約3600名客戶資產時，已評核潛在的損失比率（loss ratio），未見潛在風險（blackholes）；同時，當中1300個賬戶只使用單一銀行，餘下2300個客戶持有多個銀行戶口，部分同為滙豐客戶，可提高審核工作效率。 對於收購行動的背景，祈耀年憶述，SVB在3月份的一個周三（8日）出現嚴重流動性問題，周五（10日）被美國監管機構接管，同日SVB UK亦被英倫銀行接管，「所以SVB UK已成為央行資產」。
【on.cc東網專訊】小一及中一學齡人口持續下跌，教育局將檢視及整合官校資源，包括停辦長期收生不足學校，合併有較多剩餘學位的學校，或重置到其他地區等措施，亦會維持中一每班人數。而小學則會在2028年或之前停辦4間有時限小學，下學期9成公營小學實施小班教學。有立法
3月30日是俄羅斯發動入侵烏克蘭戰爭的第400天，烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelenskiy）透過視訊對奧地利國會下議院發表演說，他在演說中感謝奧地利的人道援助及協助清除地雷等計畫，不料國會中親俄羅斯的極右派奧地利自由黨（Freedom Party）國會議員集體走出議場，抗議這場演說違反奧地利的中立立場，這些議員退席時，還在各自桌上留下小張告示板，上面除了有黨徽，還寫上「中立席位」或「和平席位」。奧地利自由黨議員集體離席的作法，也引起國會其他黨派議員的批評，大罵「真丟臉」。 奧地利曾表明，由於抱持中立立場，因此無法從軍事上介入衝突，所以儘管在政治上支持烏克蘭，但無法提供武器給對方來抵禦俄羅斯的侵略。面對奧地利自由黨議員在演說中集體離席的難堪場面，澤倫斯基在當天的另一場演說中，仍然對奧地利國會表達感謝。
在北京，國家主席習近平會見訪華的新加坡總理李顯龍。 習近平指出，在東南亞國家中，新加坡參與中國改革開放程度最深，同中國利益融合最密切。中方願同新方繼續用好中新雙邊合作機制會議平台，加強陸海新通道建設，深化數字化、綠色化轉型和第三方合作，積極穩妥推進兩國人員往來。堅決反對霸道霸凌，明確抵制脫鉤斷鏈，不允許任何國家剝奪亞洲人民追求更美好幸福生活的權利。 李顯龍表示，再次訪華看到中國各地迅速恢復經濟活力。他指出，台灣問題是中國的內政，鼓吹今日烏克蘭、明日台灣會帶來不可預測嚴重後果。新加坡主張國與國應相互尊重、和平共處、互利合作、避免衝突，共同應對風險挑戰。即使有競爭，也要基於相互尊重與信任，不能非黑即白，選邊站隊。
【Now Sports】利物浦在周六英超先勝後敗，被曼城大炒4:1，領隊高普直言不能接受，更批評防守表現。高普（Jurgen Klopp）認為在第1、3個失球裡，利物浦球員應該在關鍵位置早就搶得皮球，但連攔截也沒有，「這種事情不可能發生，但發生了，在那之後……我們可以跟隨他們做他們想做的事，很幸運他們沒有太貪心想多入球。」這位德國名帥直言只有3、4名球員踢得不錯，「其他球員，我不知道他們在哪裡。3天之後，我們將對陣另一支強隊。明天對我們來說是重要的一天，因為必須努力應對今場的情況，因為太常發生了。」再次擔正卻無表現的前鋒加保也認為，球隊發揮差勁：「我們知道自己能做甚麼，當我們沒做到而輸掉時，每個人都很沮喪。曼城是一支強大的球隊，但我們也在某些時刻表現出實力，只是必須找到穩定性。」
男團MIRROR去年7月在演唱會期間發生嚴重意外，懸掛半空的巨型屏幕突然墮下並擊中舞者李啟言（阿Mo），他至今仍需留院接受治療...
陳茵媺（Aimee）今天(4月1日)迎來42歲生日，向來圈中人緣極好的她，每年都獲不少好友為她慶祝。Aimee昨天（31日）在社交網貼出與同屬港姐出身的曹敏莉﹑戚黛黛和朱凱婷提早慶生，並寫道：「Thank you for yesterday's sweeeeet happpy #birthday #celebratio
【on.cc東網專訊】今日(31日)下午2時許，一名姓林(31歲)男子到蒲崗景福街43號光顧「一樓一」，交易期間一名持雙程證姓陳(30歲)男子闖入，擸走事主約1萬港元及8千元人民幣現金、以及約值2.5萬港元的金頸鏈。林男即時作出阻止，並成功制服對方，鳳姐見狀要求
楊千嬅與丁子高結婚13年向來恩愛。二人育有10歲兒子Torres，近年千嬅經常往返內地工作，Torres 亦有同行。 千嬅昨日偕Torres回港，卻遭丁子高驚喜現身接機。丁子高在IG限時動態分享片段，片中見他現身機場「突襲」千嬅，全不知情的千嬅非常驚訝，被老公攬實的她不停傻笑，並大叫：「嚇死我」，在場工作人員及粉
雅虎香港新聞 
