衞生防護中心確立香港君悅酒店三間餐廳8宗食物中毒個案涉15人

香港君悅酒店三間餐廳早前發生食物中毒個案，衞生防護中心匯報調查進展，相關熱線至今共接獲9宗查詢，經調查後中心共確立了8宗有流行病學關連的食物中毒個案，共涉及15人，年齡介乎3至42歲，他們本月初在酒店內的餐廳進食雲呢拿味雪糕，約15至65小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。 全部受影響人士已求醫，4人需入院，經治療後已出院，全部病人情況穩定，6人的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應，當中4人的樣本屬同一組別腸炎沙門氏菌，綜合流行病學調查和化驗結果，受影響人士出現的症狀極有可能與進食有關酒店提供的該款雪糕有關。 食環署人員在接獲中心通知後，已即時派員到有關處所及製作雪糕的廚房調查，詳細調查食物製造程序和抽取樣本，指令有關處所即時暫停製造及出售有關食品，以及進行清洗消毒工作，同時食安中心亦向餐廳負責人和員工提供食物安全及衞生教育。 至今檢取的雪糕和雲呢拿油樣本、環境樣本和工作人員糞便樣本暫時未有檢出沙門氏菌，食環署將檢視整體調查結果，如有足夠證據會向相關處所持牌人提出檢控，食環署亦派員每日跟進視察，並確認有關處所已暫停製造及出售有關食品。