迷你腸仔包? 加入芝麻好香口? 大小朋友都喜愛 Mini sausage buns
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
高筋粉 100g
糖 10g
鹽 1g
酵母 1.5g
蛋 20g
奶+水 48g
牛油 10g
黑白芝麻 5g
香腸 10條
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
掃上蛋液 180度 焗30分鐘 必看示範： https://youtu.be/n2IjkFaq29w?si=AMQTu7LQbI6cWsqV
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街頭小食來講，腸粉真係百搭嘅首選！包叉燒、牛肉又得，落蝦米、蔥花就夠香口，想要惹味啲可以用XO醬炒，真係可以配合全部人嘅口味。就算係最原始嘅齋腸，配埋豉油、甜醬、花生醬，夠晒豐富，加埋腸粉本身滑捋捋嘅口感，真係食到停唔到口！今次一於教大家整腸粉、甜豉油、花生醬同甜醬，大家想點食都得啦！滑溜腸粉 花生醬 甜醬 腸粉豉油
魚腥草蘋果水只要用上蘋果和魚腥草，便可以有消炎、防感冒又潤喉，在這個時候煲最好不過。材料中除了蘋果，另一種魚腥草在鮮草藥攤便買到，雖然叫魚腥草，但其實腥的是其葉子，而平日常用的則是其根部，而這個水的防感冒和消炎功效便來自它。不過魚腥草偏寒，女士飲用還是要注意。這個水不用加糖也酸酸甜甜，不計功效也是美味的飲品。另外要留意魚腥草不要以為煲得越久越有益，相反，煲太久會失去本來有益成份，所以只煲一會便好，即睇如何煲魚腥草蘋果水：
蝦仁炒蛋要炒得蝦熟但蛋滑，便要注意不能把所有材料都同時下鍋炒，要先將蝦仁先炒，再在蛋炒得差不多時才加入。炒蛋其實不用太多油，但鑊要先充分燒熱才加入油和蛋，當蛋差不多凝固時才翻動，便不會把蛋炒得太散。有些人喜歡軟身的韭黃可以在炒蛋前先炒軟，如果喜歡爽口可以後加，即睇如何製作蝦仁炒蛋：
日式漢堡扒都算是Comfort food，加上近日開到香港成熱話的挽肉と米，漢堡扒風潮又再起。漢堡扒很多時都是豬牛碎肉同時混合製作，但挽肉と米採用純日本牛肉，加上又是用炭火即烤即食，這個如果要在家中直接復刻會比較困難，所以在打漢堡扒時，可以包一點海鹽牛油，當牛油融化時，便會滲入肉中，帶出更多肉汁和牛肉香，如果用上坑紋板來煎，也可以更接近炭烤風味，即睇如何製作挽肉と米漢堡扒：
今次我用北美嘅instant pot來煮燉牛筋，在北美instant pot實在是一個非常方便的家居電器，一般我也用煲湯和炆餸，因為他的煮餸炆燉時間實在太快， 放工後煲個湯instant pot都係一小時內便可以有靚湯飲！ 如果沒有使用instant pot可以用一般壓力煲來處理也是一樣的，但時間方面就要自己去掌握了！ https://www.facebook.com/profile.php?id=100057341084122
今天我煲這個藥材湯，不是太多人會喜歡飲。 但上了年紀的，會配以上藥材，來補筋、 補腰及補腳力 補肝腎、補虛潤肺，強筋骨、活絡、活血、通經、利水通淋、手腳痹、腳乏力、腰膝酸痛 慎服者 ： 陰虛火旺者，懷孕者忌用牛膝!!
如果你嫌出街食飯貴，就得花點心機時間，捐窿捐罅發掘性價比高又用心做飲食的小店。銅鑼灣寶明街有間新開業不久的上樓cafe，價錢比區內同類型餐廳而言親民，主打韓式加西式的fusion菜，當中最特別是一款只需加$1/位的任食蛋糕放題！條件是要叫一款主食加套餐，計落仍然算抵食！
位於中環的葡萄牙餐廳Casa Lisboa，正式踏入15週年，為感謝食客多年來的支持，最近由葡萄牙籍主廚Chef Rodolfo Vicente主理的「Taste of Portugal」晚市菜單正式推出，為大家帶來6道正宗葡萄牙地道菜！而且葡萄牙國民甜品Bolo de Bolacha餅乾蛋糕更讓大家任食！
電動行李箱在近年興起，甚至連南韓女團Blackpink也在演唱會中坐上演出。不過，日本在周二（25日）對一名中國籍女留學生作出書面檢控，指她在未有許可下在大阪市內的行人路使用電動行李箱代步，成為全日本首宗相關案件。 日本傳媒報道，大阪府警方對一名30多歲的中國籍留學生作出書面檢控，指她於今年3月在大阪市內的行人路
因參加TVB節目《聲夢JUNIOR》而結緣的良玳瑩（Crystal）、楊秉頤（Caitlin）、繆昀希（Charlotte）、鄧曉殷（Kiele）和莊殷玥（Vici）於賽後組成女團XiX，其經理人及形象總監為郭偉亮（Eric Kwok）與太太葉佩雯。葉佩雯最近於社交平台不開名批評某藝人，外界推測該藝人為旗下藝人，XiX各成員隨即成為「嫌疑人」。Eric Kwok接受《Yahoo娛樂圈》訪問回應事件。
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雅虎香港新聞 