天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜

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天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜
天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜

龍華酒店衝出天后開店?沒錯,這家80年老牌酒店,將開設首家分店「龍華1938」,以粵菜館面貌視人,並一同帶來酒店名物生炸乳鴿。

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80年老號!龍華酒店於天后開分店

龍華酒店近日宣布將於天后新落成的食廈金輪新天地開設全新品牌「龍華1938」,將龍華酒店這個老牌子重新包裝。龍華位於香港新界沙田下禾輋村,為香港僅有的園林酒店之一。已故著名武俠小說家金庸更曾於酒店長住創作小說,加上酒店內獨特的庭園風裝修,並飼養孔雀等動物,又可在酒家品嘗馳名乳鴿、雞粥,實是港人一集體回憶。

天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜
龍華酒店沙田總店(圖:Openrice)
總店裝修懷舊,如時光倒流。
總店裝修懷舊,如時光倒流。
天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜
酒店內獨特的庭園風裝修

馳名生炸乳鴿+沙田雞粥

龍華酒店素以沙田三寶而馳名,乳鴿、雞粥、豆腐花,乳鴿多年來堅持,皮脆肉嫩,入味透骨叫人吃不停口; 雞粥,粥底綿厚,鹹雞提鮮,同樣出色;以豆腐花甜美作結,是港人以往遊沙田的指定動作。除了三寶,龍華酒店亦提供如鹽焗貴妃雞、生磨杏汁白肺湯、煎釀豆腐等懷舊菜式,待新店開張後,亦相信值得一試。

天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜
生炸乳鴿皇(圖:Openrice)
天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜
沙田滑雞粥
天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜
手造豆腐花
天后美食|龍華酒店衝出沙田!83年老字號 馳名生炸乳鴿+雞粥+懷舊粵菜
鹽焗貴妃雞

龍華1938

地址﹕天后電氣道68號金輪新天地21樓(地圖按此

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