消滯湯水永遠是解決長假後遺症的最佳法寶,早排身邊朋友的腸胃都出了小毛病,便秘的便秘,食滯的食滯。在中醫角度,山楂能開胃消食、化滯消積、活血散瘀。其實加埋陳皮,在家簡單煲個湯水,就可以改善暴飲暴食後的腸胃問題。
燒鵝皮脆肉嫩又充滿油香,而且肉味香濃,無論平民食店定係高級酒樓都會見到佢嘅蹤影就知幾受歡迎。今期搜羅咗5間餐廳畀大家,睇吓邊間合心意~
...克、佩蘭10克、薄荷5克製法:藿香及佩蘭加水煮沸約10分鐘放入薄荷焗5分鐘去渣,可飲用。功效︰於夏天常有暑濕出現的時節,能祛暑解表。袪濕湯水|2. 黃瓜陳腎湯 材料︰老黃瓜2斤、鮮鴨腎2個、臘鴨腎2個、炒扁豆25克、茨實25克、舊陳皮2塊 製法︰ 老黃瓜連皮切塊;鮮鴨腎及臘鴨腎汆水 陳皮浸軟後去囊,其他材料洗淨 所有材料加水,煮沸,轉慢火煲1個半至兩小時,即成 功效:如果食欲下降,並經常口渴,此湯可助清熱解毒、理氣健脾及補腎袪濕。袪濕湯水|3. 薏米百合...
...加上春天回南,人就更加顯得濕重,瞓極都唔夠咁。如果你都有呢個情況,就一定要飲呢個粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯。睇埋片,教你點樣揀靚粉葛,同點處理條鯪魚! 食材功效 粉葛:性涼味甘辛,清熱生津、透疹解肌及退熱,能解熱解痙、紓緩炎疹、皮膚濕疹和降血脂血糖 鯪魚:强健筋骨、補益氣血、健脾養胃、通利小便 扁豆:健脾止瀉,消暑化濕 赤小豆:利水除濕,和血排膿,消腫解毒 紅蘿蔔:健脾和胃、補肝明目、清熱解毒 陳皮:味苦辛性溫,理氣健脾,燥濕化痰
季節性流感高峰期又到,最近感冒菌肆虐,不幸中招的話,少不免需要止咳湯水調理,幫助舒緩喉嚨痛及潤肺止咳化痰;而沒有中招的人,也需要時刻小心預防感冒並增強自身抵抗力,飲健脾益肺湯水作食療就最好不過!萬一中了新冠肺炎,出現疲勞/腦霧/喉嚨受損等「長新冠」(Long COVID)後遺症都可以藉湯水食療舒緩癥狀。為了幫助大家對抗流感及疫症,Yahoo Food為你整合的30款止咳湯水食譜及增強抵抗力湯水食療,即看食譜:
份量: 4 人Ppl 烹調時間 : 1小時 45分鐘 效用: 調節免疫機體、降壓 注意忌食者 : 產後、胃炎、胃脹、胃痛者、痛風者、尿酸者
最近下大雨,又熱又濕,家人沒什麼胃口,常常覺得很困倦,所以我特意煲了蘋果羅漢果薏米水,這款茶飲可以清熱去濕,而且還可以開胃和幫助消化。家人原本沒什麼胃口,喝完這款茶飲,即刻胃口大開。
母親節將至,諗好點慶祝未?一於帶屋企人去食餐好啦!今次推介中環這間Fine Dining餐廳1111 ONES Restaurant & Lounge,餐廳融合歐洲高級烹調技藝及亞洲時令食材,炮製全新時令嚐味菜單。由前米芝蓮二星行政主廚陳健忠 (Chris Chan)主理,以新穎食材搭配豐富
如果你都係美食愛好者,那麼就可別錯過香港數碼港艾美酒店20週年的美食優惠,由即日起至4月30日5pm期間,在網上商店推出低至半價的快閃優惠,當中更包括一系列餐廳優惠,涵蓋中餐、西餐、日式美食及下午茶。
最近又熱又潮濕,家人經常覺得身體很沉重,做事提不起勁很累,我想煲粉葛赤小豆湯去濕湯,剛好冰格剩下半隻章魚乾,順便用來煲湯,這個粉葛章魚赤小豆湯,可以利水除濕、清熱解毒和補血益氣。這個湯可幫助身體排走多餘的濕氣,喝完人自然沒那麼疲累。 每個人身體體質有所不同,如有疑問, 最好詢問專業的中醫師。
護眼食物│二十四節氣穀雨引眼腫又敏感 中醫教中藥薰蒸消腫/護眼方法+湯水;二十四節氣穀雨帶來不穩定的天氣,眼腫跟過敏的情況時常出現,想減少過敏情況,及時消腫?護眼秘方不少得!這次請來註冊中醫師李依融教我們護眼湯水跟穴位,好好保護一下靈魂之窗吧!
香港中環華麗中菜食府「唐述Chinesology」,最近推出全新無限暢飲週末早午餐菜單,由廚藝總監周世韜先生設計,主打80年代的粵式點心,限時兩小時內,品味前菜、湯品、主菜、及一系列於可兩小時內無限量添加的點心及甜點!
尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒絕對稱得上五星級飲茶勝地,融合了現代藝術與20年代傳統茶館的精髓,明淨優雅的用餐環境及經典點心的傳統風味,在此享用美食是無與倫比的享受。凱悅軒共20多款點心放題供應,包括梅頭肉蜜汁叉燒、筍尖蝦餃皇、蘋果叉燒酥、黑松露醬叉燒炆麵等,不論幾代同堂,都可以一起吃得開懷!今次,KKday突發於4月12日中午12點推出120分鐘點心放題買1送1,人均$245起就可以歎到多款美食,連母親節都有買2送2優惠,各位想食就要快手去訂!
天氣開始轉熱,祛濕又消暑,還可以清熱解毒的湯水不妨多煲,而老黃瓜便是其中的好材料。老黃瓜配上扁豆和赤小豆功效加乘,而如果配搭豬骨會略見油膩,所以在這春夏之際,配上瘦肉來煲會更清爽。但因為材料較清淡,想讓湯水更鮮美,便可以加幾粒瑤柱來提鮮,整個風味會鮮甜很多,即睇如何製作老黃瓜扁豆瑤柱湯:
五指毛桃煲湯很香,可以去濕之餘又可以補肺益氣,是一樣很好的煲湯料,所以我的雪櫃長備五指毛桃,因應天氣和身體變化,五指毛桃可以配搭不同材料 煲不同功效的湯,今天我用五指毛桃,配搭粉葛和赤小豆等材料,煲一個清熱補肺去濕湯。 #五指毛桃 #清熱去濕 #全素
Mon Bebe舉行「Easter Egg Hunting 彩蛋尋寶」活動。只要根據任務提示尋找三件指定物件,拍照上傳到IG story,加上指定Hashtag和標籤Mon Bebe 官方帳號,即可獲贈Munchkin沐浴小鴨蛋一隻(價值 $75)!
袪濕湯水│清明護肝去濕湯水食譜!中醫教你唔想失眠可按呢個穴位。正所謂「清明時節雨紛紛」,清明節除了是祭祖的節日,亦是二十四節氣中第五個節氣,有人說,這個節氣亦是護肝好時機,就讓註冊中醫師鍾藹鑾為我們解釋一二,同時分享清明養生的去濕湯水食譜吧!
感冒湯水│清明三大偏方改善感冒傷風?中醫湯水推介/保健穴道強健體魄;防感冒湯水應該是近期大家都需要的湯水食譜。二十四節氣清明天氣時冷時熱,引起不少人感冒傷風,有人會靠偏方對抗感冒病魔,但就算用偏方,也一定要分清感冒類型!其實想增強抵抗力,用湯水同按摩穴道調理身體絕對不能少,立即聽聽註冊中醫師王卓坤怎樣說,仲會教你預防感冒湯水保健!
袪濕、補腎、補益氣血 和 解春困 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
天氣唔穩定好容易病,尤其肺熱咳嗽,飲呢款湯就最啱了。 製作時間: 1小時以上 份量人數: 3-4人 食材 西洋菜 1斤 羅漢果 1個(細) 無花果 2個 陳 腎 2個 陳 皮 1角 南北杏 20g 鮑魚骨 1個 作法: 1 : 鮑魚骨汆水洗淨 2 : 西洋菜清水加鹽浸泡30分鐘 3 : 除西洋菜外,所有材料放入煲內 4 : 水滾加入西洋菜 5 : 滾起轉小火煲1.5小時 - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55311 - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
...中醫譚莉英介紹2款濕疹食療,不過要留意孕婦忌服,長者與小孩建議服用前先咨詢合資格註冊中醫。濕疹食療:2款紓緩濕疹食譜推介濕疹食療|1. 去濕清毒湯水 (4人份量)材料:土茯苓3兩,薏米1兩,扁豆2兩,扁豆衣1兩,赤小豆2兩,淮山1兩,陳皮1角,蜜棗4粒,瘦肉半斤,鹽適量 做法:將薏米、扁豆、赤小豆洗淨,再用清水浸2小時;將瘦肉洗淨,再出水;將陳皮浸軟刮去果皮瓤部份;連其他洗淨的材料,將所有同放一煲,加12碗清水,待水沸後收慢火煲2小時,最後下適量鹽調味便...
海味乾貨主要都是風乾食品,大部分都沒有防腐劑,而香港天氣普遍潮濕又炎熱,家中珍貴的海味應該如何存放呢?本文會介紹海味的存放技巧,幫助你延長它們的保質期,確保不會發霉變壞。
正值春分節氣,米芝蓮推介食府「國金軒The Mira」行政總廚主廚鄧浩宏師傅推出以「養生」為理念的菜譜,讓大家可以調和身心。菜式以溫和的中藥材入饌,有助平衡陰陽五行,滋補養生。期間限定6道菜(由即日起至2024年4月30日供應),當中包括「韓國鮮人蔘五味子燉土雞湯」及「薑汁鮮奶圓肉杞子燉蘆薈」等菜品,想食得健康,可別錯過!
2024自助餐優惠|臨近復活節,各大平台都推出不少酒店自助餐優惠!香港萬怡酒店(西環)MoMo Café推出自助餐買二送二優惠,自助午餐最平人均只需$188!生蠔海鮮自助晚餐仲可以任食生蠔、鱈場蟹腳、焗生蠔、肉眼牛扒等。3月20日中午12點開搶,立即睇內文詳情!
春天天氣潮濕,家中長期開啟抽濕機,不少人更出現敏感症狀,這正正是二十四氣節中「春分」來到的信號。春天有春困,大家身體容易感覺疲倦,有機會減少做運動或者出汗的機會,這時能夠去濕湯水就更加重要,這次請來錢穎儀中醫師分享一下春分的去濕湯水及養生心得。
香港夏天又熱又潮濕,可以久不久煲個祛濕湯水,章魚蓮藕湯是不少朋友的心頭好。加入薏米和扁豆來煲這個湯,祛濕功效好,再加上粟米和甘筍,可以提升清甜美味,但全個湯最精華當然是章魚。想章魚煲湯更鮮味,可以在煲之前,用白鑊煎一下,僻去海鮮腥味,也可以令鮮味更濃郁,只用一隻已經很夠味,即睇如何製作章魚蓮藕湯:
功效: 清甜 化胃氣、消食、化氣、下膩、解毒生津、利尿通便 份量Serving : 4人 ppl 烹調時間 Cooking time : 1小時 1 hr 製作時間: 1小時內 份量人數: 3-4人 食材 豬?肉 545g 香港白蘿蔔 774g 冬菇 3 粒 厚切薑片 1塊 陳皮 1/3片 清水 ( 煮蘿蔔) 800 ml 清水 ( 煮豬?肉) 500 ml 作法: 1 : 詳細請查閱: https://youtu.be/u_bzA-9uvss 2 : 白蘿蔔去皮、去頭,切稜角形。 3 : 冬菇浸軟,去蒂。 4 : 放薑在800ml清水中,加入白蘿蔔、冬菇。轉大火。 5 : 豬?肉汆水後...
尖沙咀美食|正值春分節氣,大地萬物綠意盎然,秉承中華廚藝當中,其中一個精髓——「和」,米芝蓮推介食府「國金軒The Mira」行政總廚主廚鄧浩宏師傅推出以「養生」為理念的菜譜,為一眾饗客調和身心。菜式以溫和的中藥材入饌,展現傳統古老智慧之餘,亦為當代粵菜饌嚐帶來更多層次,展現食材之間的調和,有助平衡陰陽五行,滋補養生。
春天天氣潮濕,令人覺得黏?痕癢,關節脹痛不能安眠,甚至濕疹也容易翻發。今日跟同大家分享一個能去濕排毒、清熱解毒,有助止痕止癢、舒緩濕疹,仲可以強筋活絡,預防風濕骨痛的湯水,適合春天和夏天飲用,這個湯就是土茯苓牛大力鑽地老鼠湯。 土茯苓:去濕解毒,通利關節,治療皮膚痕癢 牛大力:補虛潤肺,強筋活絡,有助骨骼健康、補血益氣,增強體力同免疫力 鑽地老鼠:去濕,活血散瘀,利痛關節,治療皮膚濕毒、暗瘡熱毒、消水腫、通淋巴 治療關節炎或其他炎症 扁豆:補脾和中,化濕消暑 赤小豆:利水除濕,和血排膿
開刀或微創手術都會留下傷口,那身體有傷口該怎護理!?七天增強免疫力、讓傷口快速愈合的食物一篇學會!而...