剝皮魚又名「木棉」，沙孟，其實是同一類別的。以前是窮人食而家反而貴吃了，因為這種海魚只有野生不能人工養值所以買少見少，遇到便要好好真惜，大的，中的，小的可遇不可求
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
中沙孟 4条
陳皮 1瓣
攬角 少許
豆醬 一茶匙
仁稔 1粒
油 適量
胡椒 少許
塩 少許
作法:
1 ：
鱼買回來剪去頭頂利刺，從下巴剪開剝走魚的表皮拉走魚鰓及內臟清理乾淨沖走魚血吊乾水備用
2 ：
在魚肚內揸胡椒粉及塩略醃
3 ：
將陳皮用水浸軟（陳皮水留用）陳皮切絲，攬角切碎鋪上魚身
4 ：
最后加上至醬淋上陳皮水，大火蒸15分鐘
5 ：
取出倒走蒸出來的魚汁，撥上滾油便可上桌享用
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茶餐廳早午常餐必備的雪菜肉絲米粉/麵，是不少人的心頭好，平日有空時先弄一盒放雪櫃看門口，下班晚做消夜或早上配個米粉做早餐也夠方便。如果想方便，可以用火鍋肉片來切絲，省時快捷。雪菜在煮之前要先處理，調好鹹淡味道才跟肉絲一起煮，用保鮮盒盛好放雪櫃，可以保存四至五日，但每次取用時要用乾淨的餐具，即睇如何製作雪菜肉絲米粉：
颱風桃芝逼近！天文台將於今晚 11時10分改發八號烈風或暴風信號，並會至少維持至明早10時。留在家中最方便一定是食公仔麵。公仔麵煮法多變，更有很多隱藏食法！每次打風，超市都經常出現「盲搶炎」，各類貨品被清零，作為方便煮食的公仔麵，自然也成為儲糧神物。不過滯留家中食公仔麵都可以食得好啲，公仔麵煮法有趣多變，只要識得煮，公仔麵都可以變大餐。以下4款公仔麵煮法合集，簡單創意兼備，讀者們快啲記低，在家煮公仔麵都可以不失霸氣喇！
天氣清涼，來一個焗得熱辣辣香噴噴的批再加杯熱茶，便是一大樂事。傳統牧羊人批以羊肉作主餡，再鋪上一層薯蓉同焗，但如果想口感更清爽，其實做成素肉版也不錯，加上有其他配料，就算用素肉來做一樣很香。而面層的薯蓉在混合時加上三種芝士，焗起來會更香口，即睇如何製作素牧羊人批：
外食族減肥實在不容易，畢竟餐廳餐點多是高油高熱量，多吃容易胖；想幫自己帶便當但又嫌麻煩，所以想再減肥和省時省力之間做平衡，許多健身教練都會推薦這個「三明治減肥法」！三明治減肥的優點多多，先是食材上多為食物原型，熱量相對很好計算，不小心吃撐了也不太會爆卡！再者是非常容易準備，不論是超商、潛艇堡還是一般的輕食咖啡廳，都能簡單買到適合的減脂三明治。
元朗是美食集中地，高質小店轉個街口就有一間，少一點自信都不敢在這裏開舖插旗。最近在商場「形點」對面小街找到間外賣越南菜小店。老闆兼大廚之一Jason是越南人，在屯門已經營一間口碑不錯的法包小店，今次和朋友合作，轉戰元朗，炮製地道越南菜式，街坊價就食到。
喇沙在香港不算難找，但帶馬拉特色又做得用心的，近年買少見少。最近在上環文咸東街找到間新開近半年的馬拉菜小店，店主兼大廚阿龍，媽媽是馬來西亞人，他也曾在馬來西亞研習馬拉菜，手勢正宗。
?仙人掌果粉壓模曲奇餅? 約左我老公係加拿大返黎的親戚飯聚，特別整左1盒曲奇餅禮盒送比佢，另外2小盒係送比6299的，無理由親戚有禮物，佢地無架嘛?? 不過，因為佢地唔食得咁多，所以少少地比佢地過下口癮?? 呢款仙人掌果粉曲奇餅，之前已經整過，個時係用30 g櫻花月餅模整迷你版，今次用50 g玫瑰花月餅模整正常版，粉粉嫩嫩的一樣咁靚?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/19TrHqLJY1/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
新地物業及地鐵上蓋樓盤，一直被視為兩大保值因素，近日有新地鐵路盤2房單位成交呎價跌穿1萬元，震驚網民！上述單位為新葵芳花園A座低層07室，實用面積約415平方呎，2房間隔。原業主於1月叫價498萬元放盤，近日獲外區用家洽詢，議價後以413萬元成交，折合呎價約9,951元。原業主早於1998年以100萬元買入單位，一直作自住用途，持貨26年轉手帳面獲利313萬元，單位升值3.1倍。新葵芳花園位處港鐵葵芳站上蓋，為區內指標屋苑，基座有巴士站及小巴站，附近有新都會廣場、葵涌廣場，生活便利。有資料顯示，撇除特殊成交個案，屋苑近3年二手成交呎價均為1萬元以上，可見是次單位創屋苑近年新低。該宗成交亦引起網民熱議，直言「呢個盤好少穿1萬」「呢個盤穿10000真係黐晒線！」 延伸閱讀: 新葵芳花園 新都會廣場 葵涌廣場 葵芳 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
46歲姚嘉妮於1998年參加亞洲小姐獲得季軍入行，2001年轉投TVB，與林祖輝2006年結婚，縱然育有一對子女，姚嘉妮仍保養得宜，凍齡外貌加上擁有一雙大長腿，不時被讚索爆，曾於劇集《她她她的少女時代》以黑色泳裝上陣大騷結實腹肌，身形Fit爆惹網民熱議。姚嘉妮與林祖輝一直被視為恩愛夫妻，不過今年6月爆出離婚消息，及後二人承認已結束18年婚姻關係，但姚嘉妮並無因此變得頹廢，反而將工作排得密密麻麻，重新出發，拍攝新劇《特勤女團》。日前，姚嘉妮出席一年一度嘅「莎莎婦女銀袋日」，同樣狀態極佳。
本港天氣風力轉強，隨有幾陣驟雨，天文台在今日（13日）2:40pm改發3號強風信號，預計維持至今晚11點。另，天文台在晚上約8:15pm表示，會在今晚11:10pm改發八號烈風或暴風信號，並會至少維持至明早10點。另外，新形成的「天兔」路徑仍充滿不確定性，加上現靠近越南的「銀杏」及西北太平洋的「萬宜」，自1961年以來首次在11月同時出現四個熱帶氣旋。
[NOWnews今日新聞]韓國演員宋再臨今（12）日驚傳過世消息，終年39歲。據傳宋再臨原先和朋友約好下午要共進午餐，但未如期現身，友人隨後趕到他家中，發現他已不幸去世，現場留有兩頁A4紙的遺書。出道...
香港歌手劉德華闊別11年後再度在台灣開演唱會，期間演唱《中國人》，及後被部分綠營人士攻擊，稱他是「媚共藝人」不值得去看，並聲稱演唱《中國人》「是非常中國的設計」及在搞「統戰」。
八號東北烈風或暴風信號，現正生效。天文台表示，按照現時預測路徑，桃芝會在未來兩三小時最接近本港，在香港以南約150公里內掠過，八號烈風或暴風信號會至少維持至今早10時。 天文台高級科學主任楊國仲說，隨著桃芝減弱及遠離本港，本地風力會在今日日間逐漸緩和，天文台會視乎桃芝的動向及本地風力的減弱程度，評估改發三號信號的時間。
何雁詩（Stephanie）和鄭俊弘（Fred）於2020年結婚，2022年誕下兒子鄭讚廷（Asher），不過發現兒子發展進度比其他同齡孩子慢，最後兒子於1歲半時經專家評估，確診患上罕見遺傳病「天使綜合症」。今年6月，何雁詩與鄭俊弘為鄭丹瑞主持嘅網上節目《健康旦》擔任嘉賓，首度分享得知兒子確診嘅心路歷程，指曾經難以接受，但好快就積極採取行動，努力了解更多「天使綜合症」嘅資訊及接觸相關團體，又發起慈善演唱會用歌聲令更多人認識「天使綜合症」及籌款，為天使綜合症相關機構籌得15萬美元（約117萬港元）。早前，二人帶同兒子遠赴美國接受治療，同時出席一個有關天使綜合症嘅講座，認識更多同類型嘅家庭、醫生以及專家。鄭俊弘藉生日於社交平台分享多張兒子照片，並表示生日願望只有唯一一個。
【on.cc東網專訊】馬鞍山有人遇溺。今晨(13日)11時18分，耀沙路近渡頭灣村石灘對開約5米海面，有人形物體漂浮，由釣魚人士發現報案。消防接報趕至現場，撈起一名男子，惟已無生命氣息，當場證實死亡。
近年落成的新居屋，就是無論外觀設計，抑或內攏間隔與設備，都與公屋極為相似，而且呎數偏細，以「居屋2024」為例，實用面積只有186至510平方呎；不過早期興建的居屋屋苑，外觀與內攏都跟公屋有很大分別，呎數亦較大，最大的單位實用面積達862平方呎，實用率也非常高，最多可高達九成，各方面都不輸私樓。觀塘 順緻苑 頂層複式入伙年份：1979-1980年作為香港第一個居屋屋苑，順緻苑有不少特別之處，其標誌性的紅屋頂設計， 有點歐陸風的感覺，而且是全港唯一的居屋屋苑擁有頂層複式單位。順緻苑的實用面積由431至597平方呎，最大的一款三房複式，約700平方呎，下層約400平方呎，上層約300平方呎，十分寬敞。值得一提的是，順緻苑落成時，由於當時政府還未為居屋制定補地價政策，故此所有單位都免補地價，可直接在自由市場轉讓。 屯門 美樂花園 無敵全海景入伙年份：1983年美樂花園是全港唯一的「中等入息家庭房屋計劃」屋苑（如今已約定俗成當作居屋），其外觀設計及內攏畫則都像私樓，比居屋高檔。最大的三房單位實用面積達861平方呎，最小的兩房單位亦達589平方呎，加上實用率高達九成，四正方正的佈局，可謂資助房屋
食肆結業潮持續，波及經營多年的老店﹐日前深水埗福華街老牌餐廳潤發飯店結業，舖位迅即獲旁邊「深水埗名物」、多年來被網民戲稱為「城城」的深水埗電子特賣城承租，逆巿擴充。「潤發」在區內經營多年，其售賣的碟頭飯、小炒、點心價錢相宜，甚受深水埗街坊歡迎。「潤發」於11月8日突然執笠，舖位更瞬間被「城城」租下，舊裝修尚未拆除，餐廳「鑊氣」猶在，「城城」已搶先營業，不少街坊大感驚訝。 延伸閱讀: 深水埗 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
《黑色月光》昨晚（12日）一集蔣氏父子關係正式決裂，蔣基俊（馬志威飾）因為被卓昊天（郭鋒飾）抓住痛腳，回家霸氣要求父親蔣哲賢（尹揚明飾）將寶鐷交給自己，但蔣哲賢不肯就範，兩父子先是口角繼而動武，期間蔣太（文雪兒飾）加入混戰兼被蔣生怒打，被眼前一幕刺激到的蔣基俊最終失掉理智拿起高爾夫球棍狂毆打親父，更邊打邊歇斯底里地吼叫：「十八年冇見你打我？我做錯啲咩呀？我做錯你打我，我做啱你又打我，我係你個仔嚟架」、「我寧願我唔係姓蔣，我寧願冇咁有錢，你知唔知我要啲咩？我要你愛我咋」，痛心的大剖白、配以官能刺激感十足的毆打畫面，凸顯了蔣氏父子的悲劇關係、也凸顯了俊少的痛心及孤獨感。
八號東北烈風或暴風信號現正生效。天文台預計，桃芝明早最接近珠江口，在本港以南150公里左右掠過，八號信號會至少維持至明早10時。 預料桃芝隨後會減弱及遠離本港，本地風力會在明日日間逐漸緩和，天文台會視乎桃芝的動向及本地風力的減弱程度，評估改發三號信號的時間。
【Now Sports】曼聯已經進入阿摩廉領軍時代，對於前任主帥坦夏來說，最直接令他失業的關鍵戰，是上月27日英超作客韋斯咸一役，最後階段被球證古特在VAR要求睇片下判的爭議12碼，導致輸1:2。對於這個極刑，英國職業球證公司主席韋比稱，這是一個誤判。韋比（Howard Webb）透過《天空體育》的節目中，透露韋斯咸在該仗最後獲得的12碼，是不應得到，指VAR裁判奧利華根本不應介入迪列特疑似侵犯丹尼京斯的判決，應由主裁判古特當時的決斷作準。韋比在節目中說：「我認為VAR球證解讀錯誤，VAR的確是可靠，但這次太過聚焦在迪列特的出腳動作，他的腳掂到京斯，並且沒有接觸到足球，VAR看畢後覺得這是清晰的犯規。不過，我覺得VAR太集中於這個出腳動作，我不認為VAR要介入判決，應由球證自行決定，而我不覺得這應判罰12碼。」這場輸波，導致到坦夏之後被曼聯炒魷，因為紅魔鬼當時的聯賽排名跌至第14位。
雅虎香港新聞 
