最近好流行飲原漿啤酒，也襯熱開買了來唱但人少喝不完的一大瓶，剩了的不要拎留來入饡煮小菜也好好吃
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
食材
肉排 一斤
片糖 1/4磚
黑蒜 2拉
黑醋汁 2湯匙
黑啤 適量
红蔥頭 1粒
薑片 2片
白胡椒 少許放
老抽 少許
塩麴 少許
作法:
1 ：
先將肉排放入煲內注凍水開小火汆水描起格乾水份下胡椒粉及嗌麴醃一下備用
2 ：
用平底鑊煸紅蔥頭及香肉排猪油開始容出來液化后加入片糖碎粒炒糖色
3 ：
將片糖炒溶沾上肉排有焦香，焦糖化后
4 ：
攢入黑啤，黑醋浸過肉面黑蒜蓋上炆30分鐘
5 ：
開蓋扭大火炆到掛汁便可上桌享用
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茶餐廳早午常餐必備的雪菜肉絲米粉/麵，是不少人的心頭好，平日有空時先弄一盒放雪櫃看門口，下班晚做消夜或早上配個米粉做早餐也夠方便。如果想方便，可以用火鍋肉片來切絲，省時快捷。雪菜在煮之前要先處理，調好鹹淡味道才跟肉絲一起煮，用保鮮盒盛好放雪櫃，可以保存四至五日，但每次取用時要用乾淨的餐具，即睇如何製作雪菜肉絲米粉：
剝皮魚又名「木棉」，沙孟，其實是同一類別的。以前是窮人食而家反而貴吃了，因為這種海魚只有野生不能人工養值所以買少見少，遇到便要好好真惜，大的，中的，小的可遇不可求
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美國加州發生一宗翻船意外，船上僅有一名13歲少年獲救，原來這名少年的父親在慌亂之中讓他躲進保溫箱，成為他保命的關鍵工具，少年獨自一人在海中漂流一日後順利被尋獲，惟其餘5名家人全數罹難。 綜合報道，這名13歲少年Juladi (Jude) Khammoungkhoune於2日與父親等5名親友，於下午約3時出發，乘船
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在急症室工作的急症科醫學院創傷醫學小組主席李家慶醫生接受《Yahoo 新聞》專訪時提醒，市民切忌輕視日常生活中的截肢風險，而意外發生後應盡力妥善保存斷肢，若能把握在黃金四至六小時內進行接駁，將大增復原機率。該名在風球中截斷手指的中年女士就是其中一個幸運的個案，她獲即時送院，加上手指切口整齊，接受手術後手部基本上恢復至約八成的活動能力。
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彭博行業研究房地產行業資深分析師黃智亮表示，高才通等人才政策吸納高收入群體來港，帶動整體租務市場，預計人口將回穩並持續上升，今年及明年私人住宅空置率或會降至4%以下，加上受惠減息以及施政報告放寬住宅按揭等措施，本港樓價和租金有望擺脫背馳，明年兩者均有望升逾5%。
近日藍田麗港城有一個兩房單位以450萬元成交，呎價僅8,704元，重返11年前的水平。原業主於2013年以438萬元買入單位，帳面僅微賺12萬元，升幅少於3%。
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颱風桃芝逼近！天文台將於今晚 11時10分改發八號烈風或暴風信號，並會至少維持至明早10時。不過打風不用搶罐頭，只要利用冰箱平日儲備的凍肉如雞翼、雞下髀等常備食材，再補買些耐放的蔬菜如番茄、南瓜或四季豆等，便可以煮出一桌新鮮熱辣又香噴噴的打風版三餸一湯，有惹味又方便的鹽麴燒雞翼和乾煸四季豆，番茄化身超級助手做出風味不同的番茄燜牛筋和清甜番茄南瓜雞湯，即睇如何製作打風版三餸一湯：
?仙人掌果粉壓模曲奇餅? 約左我老公係加拿大返黎的親戚飯聚，特別整左1盒曲奇餅禮盒送比佢，另外2小盒係送比6299的，無理由親戚有禮物，佢地無架嘛?? 不過，因為佢地唔食得咁多，所以少少地比佢地過下口癮?? 呢款仙人掌果粉曲奇餅，之前已經整過，個時係用30 g櫻花月餅模整迷你版，今次用50 g玫瑰花月餅模整正常版，粉粉嫩嫩的一樣咁靚?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/19TrHqLJY1/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
最新《施政報告》指，政府計劃於明年10月實施收緊公屋富戶政策。有指房委會轄下資助房屋小組委員會的主流意見，是將現有超出公屋入息限額5倍便需遷出的規定，收緊至4倍，料有5,000多戶會受影響。目前的公屋富戶政策規定，當戶口入息超過限額的3至5倍時，需按入息範圍繳交1.5倍至2倍的租金。房屋局局長何永賢早前表示，提升租金的方向是從「1.5倍變2倍，2倍變3倍」；現行超過5倍入息限額需遷出的規定，將改為超過4倍。何永賢以一個4人家庭舉例，5倍的月入限額為154,750元，應能夠負擔購買居屋和供樓。下月將有具體方案提交房委會討論，一旦獲得通過，最快明年10月實行。目前全港有81萬個公屋戶，其中4.38萬戶屬於富戶。在這些富戶中，有3.79萬戶需要繳交1.5倍租金，5,800戶需要繳交雙倍租金，而110戶則需繳交市值租金。消息指，將入息限額收緊至超過4倍幾乎已是定局，即一個4人家庭的月入若超過12.3萬元，就需要遷出，預計將影響約5,000多戶。房屋署近年積極打濫，房屋署署長羅淑佩表示，兩年間收回5,000個濫用公屋單位，等同興建一條中型屋邨，成效顯著。另一方面，房委會委員對富戶的處理方案成為兩
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