雅虎香港新聞 蔡瀾批高級餐廳價錢離地 冰室茶記如大排檔 餐飲界成香港「貧富懸殊」縮影 5字回應兩餸飯現象
蔡瀾繼早前批評如今Omakase的餐飲方式是 「當客人是笨蛋」後，日前又在日記向本地高級餐飲發炮，指價錢離地，與愈來愈多的茶餐廳、冰室形成對比，且引証了香港「貧富懸殊」問題，而且他更在回應留言講起了現在開得成行成市的兩餸飯。
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蔡瀾批高級餐廳愈來愈貴 引証香港「貧富懸殊」
蔡瀾日前在社交平台每日發布的日記，講起了香港貧富懸殊，他指在出入餐廳時尤有感受，他指「香港的貧富懸殊，可以由出入餐廳看到很明顯的分化」，他指坊間茶餐廳、冰室雖開得成行成市，但只是「化了妝」的大排檔，而「所謂的高級餐廳」，收費卻愈來愈貴，如其友人便提過四人吃飯「埋單一萬多是等閒事」，吃西餐開瓶勃根地葡萄酒又可能要花「五六萬」了。他後又指現在高級餐廳人均五千是等閒事，吃中餐要吃黃魚，乾鮑等矜貴食材不行，Omakase也要得花「六七千才算特別」。他又指出一些富豪，用公費不介意價錢，甚至要求餐廳加價，拒他人於門外。蔡瀾直言，當自己吃平價的茶餐廳，看到別人「窮奢極侈」，心中便「積怨消除不了」。
蔡瀾5字回應兩餸飯現象
蔡瀾的獨到見解，引起了不少網友的共鳴，大部份也認同美食不應以價格決定高低，有人指「吃得滿足、安心、愉快就好」，有人指茶餐美食其實也不失禮「茶餐廳也有好吃的，一個40元早餐，火腿通粉、多士炒蛋、奶茶，吃得安心」，也網友指本地餐飲界愈見極端「中間等級的餐廳越來越少」。有網友藉機問起蔡瀾對兩餸飯的見解，他也樂意解答，不過回答卻相當簡潔，表示「一餸飯亦佳」，不少網友也讚好「蔡生好直接」、「只要一餸夠好，一樂也」。
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