蘑菇吞拿魚卷?? #吞拿魚 #早餐 不敗配搭，受歡迎的組合 Mushroom Tuna Roll
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高筋粉 150g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 30g
奶+水 72g
牛油 20g
餡料：
罐頭蘑菇，罐頭吞拿魚
作法:
1 ：
材料全部混合（牛油除外） 麵團靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
掃上蛋液 180度 焗35分鐘 必看示範： https://youtu.be/5Tyo7ol31j0?si=-RVvH45xZUd6Tjiu
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羊肚菌香氣濃郁，質地爽口，簡單用來蒸釀已經很美味，浸完羊肚菌的水留起，在羊肚菌蒸熟後淋在上面成芡便可以增強香氣。豆腐易出水，先汆水，抹乾再壓爛才拌餡，可以減少水份，用來拌新豬肉便只需蒸五分鐘即可，非常方便的宴客菜式，即睇如何製作蒸釀羊肚菌：
美元滙價持續強勢，人民幣兌美元上半年跌逾2%，展望下半年，由於美國聯儲局減息時間表一再推遲，市場沽人民幣買美元的套息交易勢延續。同時，中資股在第三季進入派息高峰期，內地企業要沽人民幣買港元向H股股東派息，中外大行均認為，在岸人民幣（CNY）短期進一步受壓，要貶至7.4水平才有較大支持，即比現價再跌約2%。 人行引導下行 CNH差價擴闊 有交易員指出，現時境外貿易商收到人民幣後會盡快沽出，兌換其他貨幣以賺取更高的存款利息，離岸人民幣（CNH）走勢將較CNY更弱。 事實上，反映境外投資者情緒的CNH，今年上半年已經跑輸CNY，期內CNH跌2.9%，CNY則挫2.4%。去年底CNH與CNY的差價僅15點子，到今6月底，兩者的差價擴闊至321點子。 綜合大行意見，人民幣走勢料維持疲弱，滙豐和美銀已先後在6月下調預算。滙豐的研究報告提到，中美息差會維持一段較大距離，內地經濟增長短期內難有驚喜，更重要的是人民銀行近日開出的中間價愈來愈低，反映當局打算讓人民幣有序貶值，故該行把CNY年底預測，由原本的7.1降至7.3。 美銀更悲觀，同樣認為人行已釋放允許人民幣貶值的訊號，由於不少國家或地區對中國商品
《她的日與夜》絕對是近期的寶藏韓劇！最近鬧劇荒的你絕對不能錯過《她的日與夜》這部隱藏好劇，雖然它的話題度不如先前的《淚之女王》和《背著善宰跑》，但憑著奇幻、懸疑及搞笑元素，令收視持續攀升，第四集的收視就比首集多了近兩倍，而且更打入了Netflix Top 10榜單！已經率先追劇的編輯整理出《她的日與夜》看點，誠意推薦給大家！《她的日與夜》劇情簡介《她的日與夜》講述女主角「李微進」（鄭恩地 飾），連續8年考公務員也失敗，在失意時碰上一隻擁有神奇力量的貓後，意外陷入變身魔咒之中，在白天時會變成50歲的中年女性「林順」（李姃垠 飾），晚上才能變回原來的模樣。然而她也終於因此而獲得人生第一份工作，在檢察院當實習生，協助檢察官「桂志雄」（崔振赫 飾）同時，也捲入了一場命案當中。《她的日與夜》看點：鄭恩地、李姃垠默契十足 演同一角色自如切換《她的日與夜》雙女主李姃垠和鄭恩地分飾「日與夜」的擔當，為了能在劇中表現得更契合，她們在戲外進行「特訓」，務求面部表情、說話語氣、舉手投足都能完美同步，讓觀眾能看得出是同一個角色。李姃垠為了揣摩好恩地的語氣和動作，更特意仔細聆聽了她許多語音檔案，模仿她的「釜山腔
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今日是香港回歸27周年，香港漁民團體聯會舉辦漁船慶回歸巡遊活動，安排27艘鐵殼漁船在維多利亞港進行巡遊活動。漁船從尖沙咀香港文化中心對開海面出發，沿昂船洲對開往港島沿岸進發，經西環、中上環、灣仔至北角，再經啟德、紅磡後返回尖沙咀對開海面。 ▼27艘漁船在維多利亞港巡遊▼
近日有網民於Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」出帖，指深水埗一間食肆貼出告示，由7月1日起，如以電子支付結帳，則每個套餐需加一元。帖文引起熱烈討論，有網友認為「願者上釣」，沒有問題；有網友則建議一個反向操作，即可解決因加價而引起的不滿問題！不過原來這已非單一個別事件，近月來已有多於一間餐廳採取顧客用電子支付即加價的策略，以抗衡遭電子支付公司大幅增加手續費，早前更有餐廳惹來八達通公司介入，立即睇下文了解內容啦！
[NOWnews今日新聞]謝京穎在民視八點檔《愛的榮耀》中飾演心機女安琪，之前費盡心機想靠孩子上位，卻不小心跌落樓梯流產，還被鳥屎攻擊，上山下海受報應，謝京穎表示最近角色太瘋狂，又是一連串「踢到鐵板」...
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阿里巴巴（09988）創辦人馬雲8年前曾說：「現在的假貨質量比正品更好，而價格比正品便宜。」當時引起熱議，不過時移世易，阿里的「平靚正」招牌正備受拼多多和SHEIN挑戰。更甚者，就連美國巨擘Amazon據報也要進軍「廉價電商」市場，擬開闢新平台主打「無牌貨」。由此亦可見，中國企業不只「內捲」，且「捲」出國際，某程度上不啻為消費者福音，並可能引發市場大洗牌。 拓廉價電商 撼拼多多SHEIN 話說馬雲於2016年6月的阿里投資者大會拋出上述「假貨好過真貨」言論，隨即在國內外掀起爭議。但他後來澄清，表示自己所講的「假貨」乃指「無牌貨」而非「冒牌貨」。舉例說，一家中國工廠可能為某大美國家電品牌代工，而該工廠也同時自行生產家電在淘寶銷售，往往沒貼上招牌（或只有不知名招牌），其品質卻跟美國名牌產品差無幾，售價往往便宜一半以上。 儘管阿里堪稱為「無牌貨」電商先驅，但該集團此前幾年押注於「消費升級」趨勢，看重在天貓平台上銷售相對高價的「有牌貨」產品。與此同時，拼多多乘勢而起，標榜該平台的「無牌貨」比淘寶更便宜。適值中國經濟自新冠疫情後出現「消費降級」，拼多多成為最大贏家。截至上周五，拼多多市值達到18
踏入暑假，又適逢大學生、中學生畢業季，不少港人都趁這個旅遊旺季出外走走！旅行非新鮮事，但收拾行李時往往都會擔心帶漏必須品，一不小心「阿焦（Anxiety）」就跑出來！放心，Yahoo Travel了解各位旅人的需要，特別整合了一篇一年四季都適用的行李checklist懶人包，只要bookmark文章，就可以跟着執行李清單逐項檢查，不再怕「大頭蝦」。
澳門特別行政區公布2024年度現金分享計劃。自今(2日)日起至7月底，透過銀行轉賬或郵寄劃線支票兩種方式，有序向71.7萬名合資格的澳門永久性居民每人發放1萬元澳門元(下同)，同時向約三萬名合資格的非永久性居民每人發放現金6,000元。(ta/cy)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
咖喱飯在香港隨處可見，但真正用心做的又有幾間？最近在大圍港鐵站附近找到一間隱秘的咖喱專門店，全店只賣4款咖喱飯，以同一款咖喱膽，配不同配料。店主Joe雖是首次開餐廳，也非大廚出身，但花了不少功夫去研究，反覆測試後得出現時咖喱配方，開業數個月，weekend定見人龍，日限80多個咖哩飯，有時收舖前一兩個鐘已經沽清，頗受歡迎。
看韓劇經常會看到有人生病時便會煮鮑魚粥，而鮑魚除了感覺矜貴，也的確是有營養的食材，有豐富蛋白質，亦有助提升免疫力，用來煮粥，可以切薄些，比較易消化。將鮑魚和糙米先用麻油炒過再熬煮，粥底的香氣比較強，之後可以用煲一會，再熄火焗一會的方式來煮，粥會更綿滑，滑雞則在最後15分鐘前才加入去煲，便不會失去雞味和變太硬，即睇如何製作鮑魚滑雞粥：
泰國一名16歲少年因年少無知，兩年前在朋友慫恿之下，花了500泰銖（約106港元）在臉上刺青，惟現時卻非常後悔了，因他無法找工作之餘，更被外界以異樣眼光看待，並且交不到女朋友。於是他尋求網民幫助。一間位在曼谷的診所主動聯絡少年，稱願意免費替他去除紋身。
【on.cc東網專訊】執法人員昨日（7月1日）早上約11時接獲屯門青山公路—青山灣段一酒店職員報案，指一名姓陳(7歲)男童懷疑在上址一泳池遇溺暈倒，由其父親救起。
日本北海道的無頭男屍命案，在周一（1日）進行了第2日的聆訊。當中包括疑兇田村瑠奈的父親，田村修的作供。不過疑詳細描述案情時，檢控官及法官都表示「不用那麼詳細了」。 去年中在北海道札幌市紅燈區薄野一間時鐘酒店內的無頭命案，在周一進行第2日聆訊。疑兇的父親田村修出庭作供。他承認與女兒的關係扭曲，他表示：「大約10年前
今日有傳媒收到報料，指47歲嘅陳彥行（行姐）有個3歲女兒，並且喺港島區一間名牌幼稚園就讀。據報導指，行姐疑似囡囡就讀幼稚園小組班剛剛畢業，而行姐未有因為圈中人身份而有所避忌，反而不時參加校內活動，對「囡囡」照顧周到。根據資料，行姐被爆疑似囡囡入讀嘅幼稚園，每年學費接近11萬，係大學學費2倍有多。而行姐近年睇落比前圓潤，令傳聞更加似層層。
文頌男抗癌｜文頌男（Koba）曾主持J2節目《不正常愛情研究所》，去年12月公開患有罕見的惡性尤文氏肉瘤，患有大約6×6×4cm的惡性腫瘤，位於椎間近盤骨附近。文頌男一直以樂觀的態度抗癌，惟他的抗癌之路充滿了坎坷與挑戰。 撰文：CK@Medical Inspire 醫．思維｜圖片來源：instagram@koba_mcn
在韓國的「幸福工廠」（Happiness Factory）裏，連接每個小房間與外界的唯一通道是門上的餵食孔。 在這些僅有5平方米（54平方英尺）的牢房裏，人們不被允許使用電話或筆記本電腦，只有光禿禿的牆壁與他們作伴。 囚室裏的人可能穿著藍色囚服，但他們並不是囚犯，而是來體驗「禁閉生活」的。 大多數人都有一個共同點——他們都有一個完全與社會脫節的孩子。 單獨禁閉室 這些總是獨處的人被稱為「蟄居者」（hikomori）。該詞1990年代在日本出現，用於描述青少年和年輕人中嚴重的社交恐懼症。 ...
的士業界推出禮貌運動宣傳「好客之道」，但再有內地旅客指控有的士司機涉及不良行為，更需鬧上警署。內地社交平台小紅書一名來自浙江的女網民發文，指早前在香港自由行坐的士時遇不快經歷，56元車程遞上千元大鈔找續，但最終司機只找回44元，及後司機一口咬定當時只收了100元，最終警方沒證據下未有採取拘捕行動，事主自認倒楣，斥「部分
雅虎香港新聞