雅虎香港新聞 世界雞尾酒大賽2023丨香港康得思酒店本土調酒師創「鴛鴦」雞尾酒 勇奪「年度世界調酒師」殊榮
香港康得思酒店本土調酒師，以「鴛鴦」雞尾酒，成為首個香港代表勇奪世界雞尾酒大賽2023年度世界調酒師，即睇內文：
鴛鴦是深受香港人歡迎的日常地道飲品。我嘗試透過捕捉它的精髓，將其重塑成雞尾酒，並藉此引起意大利咖啡文化的共鳴。香港康得思酒店首席調酒師 Leo Ko
世界雞尾酒大賽2023（World Cocktail Championship 2023）決賽於12月2日在意大利羅馬圓滿結束，香港康得思酒店的酒店酒水經理及Alibi–Wine Dine Be Social首席調酒師高爾澳（Leo Ko），在世界雞尾酒大賽2023中成為首位贏得了年度世界調酒師、年度雞尾酒（低酒精度類別）及最佳感官技巧3項殊榮的香港代表，成功脫穎而出！愛酒之人又怎可以錯過一試Leo的功架？
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首位香港代奪世界雞尾酒大賽2023多個殊榮
新晉的世界級調酒師高爾澳 (Leo Ko) 於2014年加入香港康得思酒店，他積極參與本地、區域及國際調酒比賽，磨練自己的技能並獲得寶貴的經驗，亦透過酒店的交叉培訓活動到不同國家分享他的專業知識。
早前於意大利羅馬舉行的世界雞尾酒大賽2023，匯聚了來自68個國家及地區的頂尖調酒師，香港康得思酒店的Leo Ko代表香港出賽，成功脫穎而出贏得了年度世界調酒師、年度雞尾酒（低酒精度類別）及最佳感官技巧3項殊榮。
以「鴛鴦」為靈感 盡顥個人調酒功力
由68名晉身至只有3名頂尖調酒師終極超級決賽，當中包括各式各樣的測試包括氣泡、餐後、長飲、餐前、低酒精度預賽、感官、知識、速度及調酒賽。在終極超級決賽，Leo更將香港標誌性飲品「鴛鴦」的精髓融合雞尾酒內，讓評審及觀眾留下了深刻的印象。
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