雅虎香港新聞 佐敦美食︱尼泊爾人主理小店 $20/6隻正宗momo餃子
尼泊爾人叫餃子做momo，材料製法和我們吃慣的餃子大同小異。佐敦廟街新開幾個月的小店Momome，尼泊爾籍店主Rish認為平靚正的momo很值得被推廣，正因如此，他以$20/6隻餃子的價錢，希望吸引更多本地人前來一試傳統momo：「我不敢肯定是否全港最平，但說是全港最平之一，大概沒錯吧。」Rish笑說。
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
尼泊爾店主 有心推廣momo餃子
Rish是大廚，以往做過中檔手工漢堡餐廳，負責管理出品， 他一直都有個momo夢，希望把它推廣開去，把定價降低是他認為其中一個可以一試的方法，他說尼泊爾餃子只在材料上與港人吃慣的稍有不同，例如momo的餡料，會包得較鬆身，不會太紮實，餡料也不只得菜或肉，會加入更多尼泊爾香料及香草，不過momo外表上其實就和中國餃子無分別。他餐廳的餃子自是人手包製，暫時四款口味：傳統的豬肉，素菜，按港人口味調成的雞肉芝士，及泡菜味。
地道食法 濃湯配momo
Momo和中國餃子一樣可煎可蒸，最特別的煮法是一款"gravy"，以餃子配淺淺一層濃湯，Rish說就算在尼泊爾，也只在首都加德滿都較易找到這做法。濃湯以芝麻，黃豆，黃酸棗(hog plum)等煮成，淺淺地浸著蒸煮過的momo，再配醬汁如薄荷醬，momo一啖入口，皮或者不如中國餃子般細滑，餡料也不是填得滿滿，卻有其獨特的香草味，配自製的辣蕃茄醬，酸辣帶香，才$25/6隻， 實在找不到不去試的理由！口味則推介泡菜餃，內有泡菜，洋蔥等，切得細碎，入口爽脆，酸香惹味。
夠抵食 成尼泊爾學生飯堂
做過多年美式漢堡店，burger當然也拿手。肉扒不用現成貨，自己打，醬汁自己調教，誠意十足，一款"Spicy Hot"($55)已經有齊五層配料。這裏的炸雞也親民，$28蚊吃到兩件即炸的雞槌及雞髀，比連鎖店有誠意得多。平日下午來到，你會見到不少尼泊爾學生放學後當快餐食，就知道是間口味地道的尼泊爾小店。
Momome
地址：佐敦廟街235號地下(地圖按此)
電話：9617 5445
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多佐敦美食推介
佐敦美食│廟街日式甜品店即叫即做！日本新紀元雞蛋做梳乎厘pancake
佐敦café│小店生意清零全日賣唔出一杯咖啡 咖啡師店主：為疫情後計劃仲實際
逸東酒店Terrible Baby週末早午餐$280任飲兩小時＋一款自選海鮮菜式（附預訂網址）
佐敦飲茶｜逸東軒點心優惠！$38/款 30款任點 蝦餃＋燒賣＋流沙包 主菜單7折
壽司郎佐敦｜SUSHIRO首店同區重開！2022年登陸佐敦薈 又有得食平價拖羅＋海膽壽司
佐敦美食│純白天藍希臘風打卡café！ $55食到鮮果雪糕窩夫
佐敦美食推薦合集！流水蝦放題/Igable網紅火鍋店/爆紅法式布丁
佐敦美食｜核數師開日式Café 夜晚變居酒屋！必試松屋式咖啡/本地出品蛋糕啤酒
佐敦美食丨Eaton Food Hall三間新食店登場！免費送出500份招牌美食
佐敦美食｜北海道居酒屋「淳吟」登陸香港！必試鹿肉漢堡/$108飲3款超罕清酒/米芝蓮級大阪燒
佐敦美食│$15飽肚瀨粉蝦米冬菇湯底！必食自家製豬油渣+辣菜脯
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的吃貨，立即下載
