雅虎香港新聞 尖沙咀酒吧｜日式Gastrobar「room 3」地道港式風味雞尾酒 力推Ananas Epicé/Minty Highball/Sippin Sweet
喜歡飲雞尾酒的你要注意！因為尖沙咀的日式Gastrobar「room 3」，最近推出一系列港式風味雞尾酒，款款都賣相吸引，非常適合打卡之用，立即睇內文：
位於尖沙咀的時日式Gastrobar「room 3」，推出一系列地道港式風味雞尾酒，將港人集體回憶巧妙地融入雞尾酒菜單中，包括以凍飲菠蘿冰為靈感的「Ananas Epicé」、甜酸鹹話梅雞尾酒「Minty Highball」及番薯糖水作設計的「Sippin Sweet」等，杯杯都非常適合打卡！
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港式玩味雞尾酒系列 打卡必飲Ananas Epicé/ Minty Highball/ Sippin Sweet
日式Gastrobar「room 3」最新「香港風物誌」（Ode to Hong Kong Hedonistic Pleasures）系列雞尾酒，巧妙地將一滿載港人集體回憶融入雞尾酒，令人大為驚喜！除了「香港風物誌」系列雞尾酒外，佐酒菜單全新推出的滋味有「雞胸軟骨」、「雞頸肉」、「雞腿肉」、「日本大蔥雞肉」等。串燒方面則有惹味的「甲羅燒配鱈魚乾」及「吞拿魚顎燒」等。
雞尾酒系列推介：
Ananas Epicé
靈感源自香港茶餐廳的經典凍飲菠蘿冰，「Ananas Epicé」以來自法國的Tried & True純小麥伏特加為基調，帶來既華麗且純凈的味道，同時採用Girovap的低壓旋轉蒸餾技術提取泰國青檸的酸香，並搭配柚子檸檬及美國香料，為雞尾酒的餘韻埋下更豐富複雜的伏線，與杯沿上作裝飾用的新鮮冰凍菠蘿堪稱天作之合。
Levitating Cloud
香港離島長洲的芒果糯米糍一直是遊島旅客必食的美食之一，「room 3」的調酒師團隊因此發揮天馬行空的想象力，以「Levitating Cloud」詮釋此一煙韌香甜的人氣美點。透過Girovap的蒸餾技術將新鮮芒果的甜美注入來自加勒比海的Plantation冧酒，並混合甜米酒及芒果凍，打造熱情的香芒風味。
Minty Highball
老香港的涼果代表話梅，在「room 3」調酒師團隊的創造力下，創作出清澈透亮的「Minty Highball」。以自家製的薄荷琴酒平衡話梅獨有的甜酸鹹，同時為雞尾酒賦予清爽的薄荷香氣；在乾雪利酒、湯力水及茴香的襯托下，令雞尾酒的活潑口感更為出眾。
Sippin Sweet
取香港糖水店的熱門之選番薯糖水，創出「Sippin Sweet」。混合墨西哥的Arquitecto 龍舌蘭酒及來自澳洲的Okar Tropic利口酒（由瓊瑤漿白葡萄酒及蜜思嘉甜酒為基礎，揉合香橙及酸豆釀造而成），並加入檸檬馬鞭草及生薑調味，為雞尾酒帶來點點辛香餘韻。
room 3
地址：尖沙咀中間道15號H Zentre UG層UG01-03號舖（地圖）
電話：6361 8505
營業時間：星期日至星期四 4pm – 12am；星期五、星期六及公眾假期前夕 4pm – 2am
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