抹茶紅豆包 用宇治龍膽抹茶，勁香，配日式紅豆 Matcha with red bean buns
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
高筋粉 200g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
水 135g
牛油 20g
抹茶粉 5g
日式罐頭紅豆1罐
作法:
1 ：
材全部混合（牛油除外） 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
170度 焗35分鐘 必看示範： https://youtu.be/WEOKKbF2MiE?si=EX2-ktJfWUe1pMvU
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55517
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茶餐廳早午常餐必備的雪菜肉絲米粉/麵，是不少人的心頭好，平日有空時先弄一盒放雪櫃看門口，下班晚做消夜或早上配個米粉做早餐也夠方便。如果想方便，可以用火鍋肉片來切絲，省時快捷。雪菜在煮之前要先處理，調好鹹淡味道才跟肉絲一起煮，用保鮮盒盛好放雪櫃，可以保存四至五日，但每次取用時要用乾淨的餐具，即睇如何製作雪菜肉絲米粉：
經常在甜品店吃的港式椰汁西米露，這次做的特別的版本，加入紫薯，粉嫰的紫色，好美喔～ 健康又美味的甜湯，做法超簡單，煮一大鍋，一家人分享，超滿足！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
天氣清涼，來一個焗得熱辣辣香噴噴的批再加杯熱茶，便是一大樂事。傳統牧羊人批以羊肉作主餡，再鋪上一層薯蓉同焗，但如果想口感更清爽，其實做成素肉版也不錯，加上有其他配料，就算用素肉來做一樣很香。而面層的薯蓉在混合時加上三種芝士，焗起來會更香口，即睇如何製作素牧羊人批：
外食族減肥實在不容易，畢竟餐廳餐點多是高油高熱量，多吃容易胖；想幫自己帶便當但又嫌麻煩，所以想再減肥和省時省力之間做平衡，許多健身教練都會推薦這個「三明治減肥法」！三明治減肥的優點多多，先是食材上多為食物原型，熱量相對很好計算，不小心吃撐了也不太會爆卡！再者是非常容易準備，不論是超商、潛艇堡還是一般的輕食咖啡廳，都能簡單買到適合的減脂三明治。
熊貓出沒注意?? 「?椰香忌廉唧花斑蘭海綿小蛋糕」 加入熊貓熱行列，趁住一股熊貓熱潮，整左一款熊貓主題cupcake?? 今次的口味係用斑蘭粉整的斑蘭海綿蛋糕，而唧花的鮮忌廉加入左椰漿?? 係蛋糕上面打圈唧一圈椰香鮮忌廉，灑上椰絲，再放上熊貓棉花糖，最後插上仿真竹葉裝飾，成品真係好可愛哦?? p.s.蛋糕裝飾的靈感參考網上圖 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/12AJ2wD7cFz/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
元朗是美食集中地，高質小店轉個街口就有一間，少一點自信都不敢在這裏開舖插旗。最近在商場「形點」對面小街找到間外賣越南菜小店。老闆兼大廚之一Jason是越南人，在屯門已經營一間口碑不錯的法包小店，今次和朋友合作，轉戰元朗，炮製地道越南菜式，街坊價就食到。
喇沙在香港不算難找，但帶馬拉特色又做得用心的，近年買少見少。最近在上環文咸東街找到間新開近半年的馬拉菜小店，店主兼大廚阿龍，媽媽是馬來西亞人，他也曾在馬來西亞研習馬拉菜，手勢正宗。
?仙人掌果粉壓模曲奇餅? 約左我老公係加拿大返黎的親戚飯聚，特別整左1盒曲奇餅禮盒送比佢，另外2小盒係送比6299的，無理由親戚有禮物，佢地無架嘛?? 不過，因為佢地唔食得咁多，所以少少地比佢地過下口癮?? 呢款仙人掌果粉曲奇餅，之前已經整過，個時係用30 g櫻花月餅模整迷你版，今次用50 g玫瑰花月餅模整正常版，粉粉嫩嫩的一樣咁靚?? 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/19TrHqLJY1/?mibextid=oFDknk Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy
紫薯芝士粒歐包 ? Purple potato with Cheese European bread ? #no knead #免揉 #芝士歐包? 淡淡紫薯香氣配芝士粒，回味無窮
何雁詩（Stephanie）和鄭俊弘（Fred）於2020年結婚，2022年誕下兒子鄭讚廷（Asher），不過發現兒子發展進度比其他同齡孩子慢，最後兒子於1歲半時經專家評估，確診患上罕見遺傳病「天使綜合症」。今年6月，何雁詩與鄭俊弘為鄭丹瑞主持嘅網上節目《健康旦》擔任嘉賓，首度分享得知兒子確診嘅心路歷程，指曾經難以接受，但好快就積極採取行動，努力了解更多「天使綜合症」嘅資訊及接觸相關團體，又發起慈善演唱會用歌聲令更多人認識「天使綜合症」及籌款，為天使綜合症相關機構籌得15萬美元（約117萬港元）。早前，二人帶同兒子遠赴美國接受治療，同時出席一個有關天使綜合症嘅講座，認識更多同類型嘅家庭、醫生以及專家。鄭俊弘藉生日於社交平台分享多張兒子照片，並表示生日願望只有唯一一個。
強烈熱帶風暴天兔已增強為颱風，預料向西北偏西移動，時速約22公里，大致移向呂宋海峽一帶。天文台預料天兔在今天和明日會逐漸增強，但移動路徑存在變數，會否影響香港仍然需要觀察。
天文台在下午2時40分改發三號強風信號，天文台說，三號信號至少維持至今晚11時。 根據最新預測，熱帶風暴桃芝今晚至明早在本港以南150至200公里內掠過，但同時會減弱，是否需要發出更高熱帶氣旋警告信號，需視乎桃芝在接近珠江口時的減弱程度，烈風區與珠江口的距離及本地風力變化。
天文台在今日(13日)下午2時40分改發三號強風信號，並指三號信號至少維持至今晚11時。 根據最新預測，桃芝會在今晚至明早於本港以南150至200公里內掠過，但同時會減弱。是否需要發出更高熱帶氣旋警告信號需視乎桃芝在接近珠江口時的減弱程度，其烈風區與珠江口的距離及本地風力變化。(ha/da)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.aastocks.com
46歲姚嘉妮於1998年參加亞洲小姐獲得季軍入行，2001年轉投TVB，與林祖輝2006年結婚，縱然育有一對子女，姚嘉妮仍保養得宜，凍齡外貌加上擁有一雙大長腿，不時被讚索爆，曾於劇集《她她她的少女時代》以黑色泳裝上陣大騷結實腹肌，身形Fit爆惹網民熱議。姚嘉妮與林祖輝一直被視為恩愛夫妻，不過今年6月爆出離婚消息，及後二人承認已結束18年婚姻關係，但姚嘉妮並無因此變得頹廢，反而將工作排得密密麻麻，重新出發，拍攝新劇《特勤女團》。日前，姚嘉妮出席一年一度嘅「莎莎婦女銀袋日」，同樣狀態極佳。
今早本港天氣開始轉壞，隨有幾陣微雨，風力亦轉強，天文台在今日（13日）2:40pm改發3號強風信號，而按熱帶氣旋路徑圖，桃芝將在明早最接近香港，評估是否需要改發更高警告信號。另外，新形成的「天兔」路徑仍充滿不確定性，加上現靠近越南的「銀杏」及西北太平洋的「萬宜」，自1961年以來首次在11月同時出現四個熱帶氣旋。
[NOWnews今日新聞]韓國演員宋再臨今（12）日驚傳過世消息，終年39歲。據傳宋再臨原先和朋友約好下午要共進午餐，但未如期現身，友人隨後趕到他家中，發現他已不幸去世，現場留有兩頁A4紙的遺書。出道...
一號戒備信號，現正生效。天文台會在下午2時40分改發三號強風信號。 天文台表示，在下午2時，熱帶風暴桃芝集結在香港之東南約260公里，桃芝的外圍雨帶正影響廣東沿岸，現時本港高地正間中吹強風。隨著桃芝靠近，在其與東北季候風的共同影響下，預料本港風力會在今日下午逐漸增強，離岸及高地間中達烈風程度。 天文台預料，桃芝會在今晚至明早於本港以南約200公里內掠過。天文台會視乎屆時桃芝的強度、其烈風區與珠江口的距離及本地風力變化，評估是否需要改發更高熱帶氣旋警告信號。
【Now新聞台】一號戒備信號生效。天文台指，會在下午2時40分改發三號強風信號。 在小西灣，不斷有浪拍打岸邊。天文台指，在桃芝和東北季候風的共同影響下，預料本港風力會在下午逐漸增強，離岸及高地間中達烈風程度。天文台高級科學主任李淑明：「預料桃芝會在明早於本港以南約200公里內掠過，天文台屆時會視乎桃芝的強度、其烈風區與珠江口的距離，以及本地風力變化，評估是否需要改發更高熱帶氣旋警告信號。」11月同時有4個熱帶氣旋在西北太平洋和南海出現，天文台指是自1961年有完整紀錄以來首次。李淑明：「今年副熱帶高壓脊較正常時強，位置亦較正常偏北，令西北太平洋出現熱帶氣旋較過往11月出現的地區較北。它們相互之間都保持一定距離，令大家都有空間發展。」教育局宣布，幼稚園、肢體傷殘兒童學校及智障學童學校今日停課。#要聞
《黑色月光》昨晚（12日）一集蔣氏父子關係正式決裂，蔣基俊（馬志威飾）因為被卓昊天（郭鋒飾）抓住痛腳，回家霸氣要求父親蔣哲賢（尹揚明飾）將寶鐷交給自己，但蔣哲賢不肯就範，兩父子先是口角繼而動武，期間蔣太（文雪兒飾）加入混戰兼被蔣生怒打，被眼前一幕刺激到的蔣基俊最終失掉理智拿起高爾夫球棍狂毆打親父，更邊打邊歇斯底里地吼叫：「十八年冇見你打我？我做錯啲咩呀？我做錯你打我，我做啱你又打我，我係你個仔嚟架」、「我寧願我唔係姓蔣，我寧願冇咁有錢，你知唔知我要啲咩？我要你愛我咋」，痛心的大剖白、配以官能刺激感十足的毆打畫面，凸顯了蔣氏父子的悲劇關係、也凸顯了俊少的痛心及孤獨感。
已故天后李玟（CoCo）位於武漢石門峰紀念公園嘅墓地情況近日被曝光，有指墓地雜草叢生、鮮花凌亂不堪，令眾多粉絲心痛不已，紛紛為偶爾鳴不平。當中印有「紀念李玟」字樣嘅台柱被遮擋嚴實，下方擺放嘅鮮花凌亂不堪，似足被隨意丟棄，與之前莊嚴肅穆嘅場景大相逕庭。同時亦有指墓地將有改造工程，並已於11月4日至8日進行改造施工。
雅虎香港新聞 