做法近似泰式咖哩炒蟹，可用大頭蝦或用海蝦代替。呢個咖哩辣味唔會好重，可自行添加辣椒粉或辣椒。
製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人
食材
大頭蝦 半斤
香 茅 2枝
南 薑 30g
洋 蔥 半個
三色甜椒 適量
泰國淡奶 1罐
雞 蛋 2隻
調味料
咖哩醬 2湯匙
泰式辣椒膏 1湯匙
無辣咖哩粉 2茶匙
黃薑粉 2茶匙
雞 粉 1茶匙
糖 2茶匙
鹽 半茶匙
清 水 1杯
作法:
1 ：
南薑拍碎
2 ：
香茅拍碎切段
3 ：
洋蔥切片
4 ：
大頭蝦洗淨抹乾剪去鬚及腳
5 ：
朴上麵粉
6 ：
起油鑊煎至轉色
7 ：
盛起備用
8 ：
原鑊加油爆香洋蔥、香茅、南薑
9 ：
加入調味料炒香煮滾
10 ：
加入大頭蝦及甜椒
11 ：
加入泰國淡奶拌勻
12 ：
加入蛋液收緊咖哩汁即可
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茶餐廳早午常餐必備的雪菜肉絲米粉/麵，是不少人的心頭好，平日有空時先弄一盒放雪櫃看門口，下班晚做消夜或早上配個米粉做早餐也夠方便。如果想方便，可以用火鍋肉片來切絲，省時快捷。雪菜在煮之前要先處理，調好鹹淡味道才跟肉絲一起煮，用保鮮盒盛好放雪櫃，可以保存四至五日，但每次取用時要用乾淨的餐具，即睇如何製作雪菜肉絲米粉：
剝皮魚又名「木棉」，沙孟，其實是同一類別的。以前是窮人食而家反而貴吃了，因為這種海魚只有野生不能人工養值所以買少見少，遇到便要好好真惜，大的，中的，小的可遇不可求
天氣清涼，來一個焗得熱辣辣香噴噴的批再加杯熱茶，便是一大樂事。傳統牧羊人批以羊肉作主餡，再鋪上一層薯蓉同焗，但如果想口感更清爽，其實做成素肉版也不錯，加上有其他配料，就算用素肉來做一樣很香。而面層的薯蓉在混合時加上三種芝士，焗起來會更香口，即睇如何製作素牧羊人批：
颱風桃芝逼近！天文台將於今晚 11時10分改發八號烈風或暴風信號，並會至少維持至明早10時。留在家中最方便一定是食公仔麵。公仔麵煮法多變，更有很多隱藏食法！每次打風，超市都經常出現「盲搶炎」，各類貨品被清零，作為方便煮食的公仔麵，自然也成為儲糧神物。不過滯留家中食公仔麵都可以食得好啲，公仔麵煮法有趣多變，只要識得煮，公仔麵都可以變大餐。以下4款公仔麵煮法合集，簡單創意兼備，讀者們快啲記低，在家煮公仔麵都可以不失霸氣喇！
在近年的素食大趨勢底下，小方向其實每年都在變。隨著「素友」越來越多，大眾對素食越來越來熟識，對素肉的要求也越來越高，高到一個地步，近年有心有力之士，索性不用現成的，包裝好的素肉，寧願多花功夫自己做！「唔用素肉嘅原因好簡單，就係你點知佢 裏面點樣做？食素嘅人，唔少都係為咗食得健康啲，咁不如直接自己做？最少你知道係咩材料，放入口都特別安心。」西灣河海傍試業中的素食餐廳”Vegmind”老闆兼大廚阿樂說。
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今年係曾經譜下無數「不朽香江名句」嘅黃霑逝世20周年，TVB早前製作節目《一代鬼才黃霑》紀念呢位才情兼備嘅才子。黃霑大仔黃宇瀚(Johan)罕有接受訪問，細談同父親相處嘅點滴。
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位於尖沙漆咸道南61號百樂酒店基座的首都廣場，前身為DNA Mall，2013年由「劏場大王」尹柏權拆售後，蝕勢未停過，更多次錄得大額蝕讓，最新一宗蝕讓為兩個各以15萬元沽出的舖位，帳面貶值分別約96至97%，有指為香港劏場史上最大蝕幅的二手成交。該兩個舖位分別為2樓一個76平方呎舖位及3樓一個92平方呎舖位，由同一名買家各以15萬元、即合共30萬元購入，舖位面積共168平方呎，平均呎價約1,786元。原業主於2013年以合共895.8萬元購入，其後曾以70萬元進行內部轉讓，帳面蝕865.8萬元或約97%。 延伸閱讀: 首都廣場 首都 延伸閱讀: * 新聞連結。 * 28Hse App。
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近日，有外媒報道指，中國礦業巨頭紫金礦業（Zijin Mining Group）在哥倫比亞遭販毒集團掠奪3.2噸黃金，價值約2億美元。對此，紫金礦業表示，哥倫比亞是一個非法採礦非常猖獗的地方，過往多次向哥倫比亞政府尋求幫助，惟效果甚微。幸而在哥倫比亞礦的核心區還是在公司手中，只是外圍仍可能會被盜採，稱「去年採了8噸多，今年到現在也完成了任務，不受影響」。
[NOWnews今日新聞]南韓演藝圈傳出悲訊，男星宋再臨於昨（12）日被發現於首爾家中離世，享年39歲，只留下2頁遺書後就驟然離開人世。此消息震驚粉絲，許多人難以接受，更有人回顧近年來南韓演藝圈頻傳悲...
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雅虎香港新聞 
