健康甜品 高纖之選 唔用牛油 食落輕盈 下午茶我就最鍾意食蛋撻，酥皮牛油皮我都鍾意㗎，但你又有冇食過用番薯整嘅蛋撻皮呢？步驟非常簡單仲要係零失敗，新手都輕易整到㗎 不如你都試下整呢個高纖維嘅燕麥番薯皮蛋撻啦！
製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人
食材
番薯 500克
燕麥片 150克
蛋黃 3個
淡忌廉 70毫升
牛奶 70毫升
砂糖 15克
作法:
1 ：
番薯去皮切件
2 ：
隔水蒸熟
3 ：
壓成蓉
4 ：
加入燕麥片
5 ：
拌勻
6 ：
搓成蛋撻外皮狀
7 ：
放入氣炸鍋以160度焗15分鐘
8 ：
將雞蛋、淡忌廉、牛奶和砂糖拌勻
9 ：
過篩
10 ：
注入蛋撻皮內至7成滿
11 ：
繼以氣炸鍋以180度焗10分鐘即成
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