聖誕酒推薦│2021紅酒白酒與氣泡酒推薦6款!低至$168支

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聖誕酒推薦│2021紅酒白酒與氣泡酒推薦6款!低至$168支

2021聖誕快將到來,想與親朋好友開一場聖誕派對,除了訂聖誕到會外賣之外,平靚正的葡萄酒是指定動作!要飲得暢快又不傷荷包,可以選擇多款價廉物美的入門級作品,今年介紹6款抵買又好飲的紅酒、白酒與氣泡酒,與酒友們一起歡度聖誕。

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一、Segura Viudas Reserva Heredad Cava NV

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平民香檳來說,意大利有Prosecco,而西班牙則有Cava做氣泡酒的代表。以傳統香檳法釀造,此酒的葡萄品種混釀了當地的兩種白葡萄:Macabeo、Parellada。酒香是飄逸的柑橘,入口具檸檬、蜜糖與蘋果氣息,氣泡口感頗為細滑,整體新鮮、優雅,餘韻清爽,配芝士、海鮮很出色,但香檳本是百搭,即使你聖誕要食麻辣火鍋,一樣可以飲返杯Cava。($188,Watson’s Wine)

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Segura Viudas Reserva Heredad Cava NV

二、Catena Mendoza Chardonnay 2019

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來自阿根廷門多薩的Catena Zapata始於1902年,時至今天已是當地的名莊之一!此酒以100% Chardonnay釀製,酒香散發出清新怡人的檸檬、蜂蜜、熱帶水果、花香與礦物氣息,入口是成熟的梨、柑橘、雲尼拿奶油香甜,伴隨絲絲香料味道,酸度帶來不錯的平衡,花香、橡木與礦物建構了中等的餘韻,任何時間輕鬆飲都是一流選擇。最重要是足夠抵買,很適合開派對時大量消耗。($168,Watson’s Wine)

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Catena Mendoza Chardonnay 2019

三、Henschke Keyneton Euphonium 2015

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在以往到訪過的南澳酒莊之中,我對Henschke的印象最為深刻。著名酒評人James Halliday也曾給予此酒莊最高的5星評價,並稱其Hill of Grace酒款是與Penfolds Grange比肩的澳州代表性作品。不過,Hill of Grace動輒三千起跳,若要品嚐Henschke可從入門級數試起,這款Keyneton Estate Euphonium 2016是Shiraz為主的混釀,具成熟的黑莓、豐富的布冧與布冧蛋糕的甜美,還有誘人的草本與香料氣息,入口絲滑,是James Halliday評為95分的佳作!($368,Watson’s Wine)

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Henschke Keyneton Euphonium 2015

四、House of Arras Blanc de Blanc NV

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另一款平民香檳是來自澳洲 Tasmania 的名莊Arras,其首席氣泡酒釀酒師Ed Carr 獲獎無數,甚至有「氣泡酒之王」的美譽。這款Blanc de Blanc陳釀至少30個月,酒香是非常甜美的檸檬雪葩、茉莉花香,還有烘焙餅乾的氣息,入口是豐富的檸檬、西柚與Umami鮮味,後段是青蘋果,蘑菇與拖肥組成的悠長收結, James Halliday 給予94分的極高評價。不少酒友飲完都認為在盲品的情況下,實在與傳統香檳無異,不過價格就比傳統香檳親民得多。($188,Watson’s Wine)

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House of Arras Blanc de Blanc NV

五、GRACE WINE Gris de Koshu甲州2020

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近年日本葡萄酒在亞洲掀起熱潮,去年木村於《Grand Maison東京》一劇中品飲的微風Brise,其真身就是日本山梨縣的Grace Wine!以山梨縣產、位於海拔400米高山上種植的甲州葡萄釀製,香氣帶有新鮮的桃、梨、青蘋果等白色水果的甜美與淡淡的白花花香,入口清爽,感受到明亮的酸度,帶有柑橘與些微的礦物氣息,僅200多元的價格水平來說,這質素可謂沒有對手。($228,Two More Glasses)

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GRACE WINE Gris de Koshu甲州2020
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木村在《Grand Maison東京》揀選價廉物美的葡萄酒,於現實世界一樣好飲。

六、Suntory登美之丘 2017

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紅酒方面再推介一款日本作品,Suntory的登美之丘,酒莊位於山梨縣的甲府,也在《神之水滴》中出現過。此酒的葡萄品種以Merlot為主,並配搭Cabernet Sauvignon、Petit Verdot與Cabernet Franc進行混釀,具濃厚的黑加侖子、車厘子,朱古力香氣,口感頗為順滑柔和,單寧圓潤,收結時是悠長的紫羅蘭花與礦物氣息,具不俗的平衡度,配搭牛扒等肉類料理的效果也很好!($588,ISE-Liquor)

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Suntory登美之丘 2017

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