雅虎香港新聞 聖誕香檳推薦5款！低至$288：Moet、Perrier Jouet以外的高質選擇
今次Yahoo Food找來5款$500有找的聖誕香檳推薦，雖然品牌比較小眾，但質素極佳，聖誕派對拎出來絕不失禮！
聖誕派對的美酒主角必然是人人至愛的香檳，酒友們對Moet、Veuve Clicquot或Perrier Jouet等大路品牌應該非常熟悉，今次介紹5款香港比較小眾的香檳作品，全員$500有找，而且質素絕不比上面的品牌遜色，去到年尾，不妨試一試新款，說不定你會從此著迷。
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一、Ernest Rapeneau │
超市裡能入手的香檳之一，Ernest Rapeneau一向以高性價比而廣受歡迎，尤其在你突然想飲香檳時，一落街就能見到，省下不少煩惱。此酒為核心款Brut NV，45% Pinot Noir，35% Meunier與20% Chardonnay的混釀，具明亮的淺黃金色澤，酒香呈現新鮮的白色水果、白花、礦物，其活潑個性於入口時更明顯，蘋果、杏仁，最後還有中等的餘韻。Ernest Rapeneau數年前曾是星航(Singapore Airlines)的特選酒款，可見其質素有一定保證。（$288，Parknshop）
二、Philippe Gonet│
始於1830年的Champagne Philippe Gonet，至今已有接近兩世紀的歷史，他們在法國香檳區的酒莊，位於最炙手可熱的Mesnil-sur-Oger白丘特級村，與頂級香檳品牌Salon、Krug非常近，尤其與Krug Clos du Mesnil的葡萄園僅幾步之遙，但兩者的價格卻相差許多。Philippe Gonet必飲其Blanc de blanc白中白，濃郁的柑橘與黃色水果氣息為主軸，還有餅乾、烘烤麵包，汽泡綿密細膩，整體結構優秀。（$430，Major Cellar）
三、Gosset│
始於1584年的Champagne Gosset，貴為香檳區歷史最悠久的酒莊之一，他們以小批量生產見稱，在Moet et Chandon年產3,000多萬瓶的情況下，Gosset年產僅一百多萬瓶。今次介紹他們的Grande Reserve，比起一般的NV熟成多4 – 5年，帶來更出色的複雜性。酒香是成熟優雅的果香、梨、柑橘與奶油蛋糕，入口具多士、雲尼拿與檸檬，最後中長的餘韻令人回味無窮。著名酒評人Robert Parker一舉給予此酒91分的高評價，《Wine Spectator》亦給了92分，最重要是價格僅$350，抵飲到得人驚！（$350，Watson’s Wine）
四、Soutiran│
Champagne Soutiran所在地Ambonnay村坐享優越的Grand Cru特級葡萄園，要知道320個AOC de Champagne之中，只有17個被冠以特級的榮譽，是金字塔頂端的12%。他們的香檳風格豐郁綿厚，是偏向Bollinger的一類，Creamy而且有頗明顯的礦物氣息。今次推薦一款Signature Grand Cru Brut Ambonnay NV，特級莊出品，酒香散發濃郁的糖漬水果、榛子、麵包，香料與雲尼拿，入口時白桃、蜜糖、烘烤檸檬湧現、還有些士多啤梨氣息，口感實在Creamy，酸度明亮，餘韻悠長而Nutty。（$450，Watson’s Wine）
五、Billecart-Salmon│
Billecart-Salmon也是具200年歷史的名莊之一，始於1818年，由Nicolas Francois Billecart與妻子Elisabeth Salmon攜手創立，至今已承傳超過17代人。酒莊的威水史之一是在1999年，Billecart-Salmon Brut Reserve NV擊敗超過150款香檳，獲得“Champagne of the Millennium”的榮譽稱號，今次就和酒友們介紹這款名作。酒香是新鮮的白花，還有甜美的梨與桃，酒體飽滿，也能感受到其新鮮度，豐富的層次感包括熱帶水果，餅乾與絲絲薑辛，餘韻以礦物氣息與花香為主，酒評人James Suckling毫不猶豫給予93分的高評價！（$318，WineWorld）
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