聖誕香檳推薦5款 平價入手粉紅香檳浪漫必備

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聖誕香檳推薦5款 平價入手粉紅香檳浪漫必備
聖誕香檳推薦5款 平價入手粉紅香檳浪漫必備

聖誕禮物,有;聖誕大餐,有;聖誕香檳,未買?今次就趁聖誕佳節向酒友們推薦5款香檳!全屬體面主流之選,氣泡綿密、絕佳風味,非常高質,送禮自用俱佳。近來疫情再度反覆,或使聖誕節要留家歡度,但只與家人、愛人、朋友一起安全慶祝,其實沒有太大問題,早買幾款香檳留家旁身,可勝任多種餐飲聚會與喜慶場合,有備無患!

聖誕香檳推薦5款 平價入手粉紅香檳浪漫必備
開香檳是喜慶節日的指定動作!

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一、Krug Grande Cuvee ($1,200)

世界級的名貴香檳Krug於1843年創立,出名年產量低、陳年時間長,特別矜貴,而品牌當中最為旗艦的作品就是Krug Grande Cuvee。2020年發布最新168th Edition,被形容為盛開的花朵、成熟,具柑橘水果、杏仁餅、薑餅風味,同時有榛子、奶油蛋捲與蜂蜜香檳風味;個性、複雜性與層次感也是頂級,在一千多元的價格區間中沒有對手。即使買不到第168版也不緊要,Krug Grande Cuvee的水準非常穩定,買就對了!($1,200,和富洋酒)

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Krug Grande Cuvee the 168th Edition

二、Dom Perignon 2002 P2 Plenitude

($2,690)│SHOW NOW

香檳王Dom Perignon無疑是時尚、奢華的頂級指標,酒莊只會在好年份才推出相應的年份香檳,而隨著熟成時間的推移,同一年份的香檳又可以分成P1、P2、P3 Plenitude熟成巔峰(約8年、15年、20至30之間)。2002年的P2 Plenitude推出市場,個性優雅,口感圓潤,具蜜糖、烘烤、檸檬與牛油麵包等醉人風味,雖然價格高昂,但在聖誕分享特別有價值,P2香檳王,你值得擁有!($2,690,House of Connoisseur)

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Dom Perignon 2002 P2 Plenitude

三、Louis Roederer Cristal($2,000)

Louis Roederer成立於1776年,曾是俄國沙皇亞力山大二世的御用酒商,其水晶香檳Cristal也是沙皇特別下旨釀造,此酒生於帝皇之家,每個細節力臻完美,氣派不凡。當然這款香檳也是價格不菲,其中的2008年被形容為史上最佳Cristal,同時奪得WE 100與JS 100的雙料滿分,特點是歷年來糖度最低的一款,風格極為優雅,具有金橘、油桃、香料、糖漬檸檬等複雜風味,礦物氣息與酸度帶來極佳平衡,即使今年唔飲,再擺20年肯定更上一層樓!($2,000,和富洋酒)

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Louis Roederer Cristal 2008

四、Salon 2007

($3,980)│SHOW NOW

相比眾多法國傳統的香檳莊,Salon算是比較年輕的一個,成立於1905年至今僅推出約40款年份香檳,平均2 – 3年一款,十分彌足珍貴。Salon的特點在於其單一性,單一產區Côte de Blancs、單一葡萄田Mesnil-sur-Oger、單一葡萄酒Chardonnay(也就是Blanc de Blanc白中白)。個性典雅、平衡、細緻,新鮮而具生命力,風味偏向青蘋果、鮮柑橘、檸檬與西柚等水果香氣,與眾多經典香檳一樣,其2002年也是出類拔萃的一款,其他年份價格比較相宜,同樣有頂級質素。($3,980,酒悅)

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Salon 2007

五、Ruinart Rose NV

($525) │SHOW NOW

最後再介紹一款Ruinart,既然Blanc de Blanc平日常飲,聖誕佳節不如來一款粉紅香檳,增添節日的浪漫氣氛。Ruinart Rose向來屬於抵買系列,價格大約$500左右,相當貼地。如Salmon Pink般的高貴酒色,汽泡幼細,風格雅緻,有著梨、香桃、西柚等迷人的水果氣息與杏仁餅的味道。Ruinart的特色在於清雅,沒有那種澎湃的味道與Creamy口感,不過勝在平衡度高,沒有太多苦澀味且易入口,若覺得上面幾款價格太高,Ruinart Rose是精明的節日選擇。($525,Wineview)

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Ruinart Rose NV

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