芒果拿破崙? 祝母親節快樂！酥皮和芒果?? Mango Napoleon
製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人
食材
芒果
中式酥皮 70/75g
卡士達/吉士醬：
蛋黃 2個
糖 40g
低筋粉 20g
牛奶 200g
作法:
1 ：
芒果 適量切粒（與檸檬汁拌勻放雪櫃備用）
2 ：
中式酥皮 推開 叉上小孔 掃上蛋黃液 200度 焗15分鐘
3 ：
卡士達/吉士醬： 蛋黃+糖拌勻至淡黃色 加入低筋粉拌勻
4 ：
加入熱牛奶 (鍋邊起小泡即可) 牛奶倒入蛋黃糊中 邊倒邊拌至均勻
5 ：
倒回鍋中 煮至濃稠 倒出放涼放雪櫃備用 必看示範： https://youtu.be/Nok5tDDoPag?si=Q1ybgekxtJ8b53gx
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55539
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
街頭小食來講，腸粉真係百搭嘅首選！包叉燒、牛肉又得，落蝦米、蔥花就夠香口，想要惹味啲可以用XO醬炒，真係可以配合全部人嘅口味。就算係最原始嘅齋腸，配埋豉油、甜醬、花生醬，夠晒豐富，加埋腸粉本身滑捋捋嘅口感，真係食到停唔到口！今次一於教大家整腸粉、甜豉油、花生醬同甜醬，大家想點食都得啦！滑溜腸粉 花生醬 甜醬 腸粉豉油
魚腥草蘋果水只要用上蘋果和魚腥草，便可以有消炎、防感冒又潤喉，在這個時候煲最好不過。材料中除了蘋果，另一種魚腥草在鮮草藥攤便買到，雖然叫魚腥草，但其實腥的是其葉子，而平日常用的則是其根部，而這個水的防感冒和消炎功效便來自它。不過魚腥草偏寒，女士飲用還是要注意。這個水不用加糖也酸酸甜甜，不計功效也是美味的飲品。另外要留意魚腥草不要以為煲得越久越有益，相反，煲太久會失去本來有益成份，所以只煲一會便好，即睇如何煲魚腥草蘋果水：
蝦仁炒蛋要炒得蝦熟但蛋滑，便要注意不能把所有材料都同時下鍋炒，要先將蝦仁先炒，再在蛋炒得差不多時才加入。炒蛋其實不用太多油，但鑊要先充分燒熱才加入油和蛋，當蛋差不多凝固時才翻動，便不會把蛋炒得太散。有些人喜歡軟身的韭黃可以在炒蛋前先炒軟，如果喜歡爽口可以後加，即睇如何製作蝦仁炒蛋：
日式漢堡扒都算是Comfort food，加上近日開到香港成熱話的挽肉と米，漢堡扒風潮又再起。漢堡扒很多時都是豬牛碎肉同時混合製作，但挽肉と米採用純日本牛肉，加上又是用炭火即烤即食，這個如果要在家中直接復刻會比較困難，所以在打漢堡扒時，可以包一點海鹽牛油，當牛油融化時，便會滲入肉中，帶出更多肉汁和牛肉香，如果用上坑紋板來煎，也可以更接近炭烤風味，即睇如何製作挽肉と米漢堡扒：
最近天氣很熱，不想在廚房炒餸，所以做一些簡單的蒸餸，蒸魚、蒸蛋、蒸肉餅⋯⋯而當中有一個蒸餸是我家獨創的，我們叫它家傳肉碎蒸豆腐，好吃到不得了，鮮味十足，包你一吃會愛上，材料和做法非常簡單，而且變化很大。你可以因應自己和家人的口味調整，做出屬於你家味道的家傳肉碎蒸豆腐。 #蒸豆腐 #蒸餸 #簡易食譜
免焗芒果慕絲蛋糕，香滑的芒果慕絲，裡面再加點芒果肉，再在上面加層芒果蓉，超級芒果甜品！！！！ 花點心思做點裝飾，外形超美，跟餅店賣的一樣呢！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
如果你嫌出街食飯貴，就得花點心機時間，捐窿捐罅發掘性價比高又用心做飲食的小店。銅鑼灣寶明街有間新開業不久的上樓cafe，價錢比區內同類型餐廳而言親民，主打韓式加西式的fusion菜，當中最特別是一款只需加$1/位的任食蛋糕放題！條件是要叫一款主食加套餐，計落仍然算抵食！
位於中環的葡萄牙餐廳Casa Lisboa，正式踏入15週年，為感謝食客多年來的支持，最近由葡萄牙籍主廚Chef Rodolfo Vicente主理的「Taste of Portugal」晚市菜單正式推出，為大家帶來6道正宗葡萄牙地道菜！而且葡萄牙國民甜品Bolo de Bolacha餅乾蛋糕更讓大家任食！
電動行李箱在近年興起，甚至連南韓女團Blackpink也在演唱會中坐上演出。不過，日本在周二（25日）對一名中國籍女留學生作出書面檢控，指她在未有許可下在大阪市內的行人路使用電動行李箱代步，成為全日本首宗相關案件。 日本傳媒報道，大阪府警方對一名30多歲的中國籍留學生作出書面檢控，指她於今年3月在大阪市內的行人路
小天后炎明熹（Gigi）近日忽然被傳出她將離巢無綫，更疑因不續約更被雪藏的消息，其經理人回應亦沒有正面作出否認，令傳聞疑幻似真。Gigi為安撫粉絲情緒，早前她首次為傳聞作出回應，親手寫信給後援會會員，內容長達3頁紙，但為了怕引起更多不必要的誤會，手寫信其後遭刪除。
因參加TVB節目《聲夢JUNIOR》而結緣的良玳瑩（Crystal）、楊秉頤（Caitlin）、繆昀希（Charlotte）、鄧曉殷（Kiele）和莊殷玥（Vici）於賽後組成女團XiX，其經理人及形象總監為郭偉亮（Eric Kwok）與太太葉佩雯。葉佩雯最近於社交平台不開名批評某藝人，外界推測該藝人為旗下藝人，XiX各成員隨即成為「嫌疑人」。Eric Kwok接受《Yahoo娛樂圈》訪問回應事件。
【on.cc東網專訊】藝人譚嘉儀近日替好友朱智賢慶生，相約多位密友齊齊出海，當中包括擁有36E上圍的陳婉衡。嘉儀昨日於社交網PO出多張穿着白色bikini的照片，身形細細粒的她估不到上圍都好澎湃「胸」湧，深溝盡露，難怪她都不介意PO出與陳婉衡於遊艇上坐着傾密偈的
【on.cc東網專訊】據報長年定居海外的香港居民「回流醫病」的情況已持續多時，當中不少病人患有癌症等重病，而部分病人在私家醫院接受前期治療後被轉介到公立醫院繼續接受治療。有議員今（26日）在立法會口頭質詢政府會否統計有關數量以及制訂應對方案，但政府和醫管局日後檢
2021年香港小姐冠軍宋宛穎（Sabina）為中葡混血兒，擁有四分一葡萄牙人血統，其媽媽為1990年澳門小姐亞軍文寶雪，堂阿姨及婆婆嘅堂家姐亦參加過選美比賽。宋宛穎亦係一名學霸，畢業於加拿大多倫多大學，修生物化學、人類生物學，美貌與智慧並存，未卸任已獲唔少工作機會，包括被安排擔任大騷司儀及主持，亦於處境劇《愛．回家之開心速遞》中飾演片場美術指導「Tiffany」一角，與吳偉豪飾演情侶，以及拍攝《香港重案》、《早D知早D醫》等劇集與節目，不過，宋宛穎於去年9月宣布重返校園，於香港大學醫學院修讀碩士課程，而原來其孖生妹妹宋宛霖都係一名醫科生，並正於內地醫院實習。
（法新社東京26日電） 日本警方今天搜救1名失聯登山客時，在富士山火山口附近發現呈現心肺停止狀態的3人，研判可能是登山客，正進行救助並釐清3人身分。靜岡縣警察本部表示，在富士山靠靜岡縣側的火山口附近，發現3人倒地意識不清，可能是登山客。
本港醫療人手不足，經民聯立法會議員梁美芬表示香港公共醫療馳名全球，吸引了很多長年定居海外的香港居民「回流醫病」，建議政府統計有多少回流病人，更好地配對醫療人手。政府則指沒有相關數字，持有香港身份證則屬於合資格人士，取消他們在港看病的資格屬於嚴重問題。 醫務衞生局局長盧寵茂在立法會大會，回應關於公營醫療服務人手的口
容祖兒近日赴廣州為內地歌手王源的演唱會擔任嘉賓，王源演唱會的導演為李璇，並為容祖兒的最新緋聞對象。容祖兒的粉絲和李璇微博於網上引發罵戰，引起外界關注。
Getty Images特朗普將在7月的共和黨全國代表大會上被確認為共和黨候選人。 根據民調，美國前總統唐納德·特朗普（川普，Donald Trump）有望在11月的總統大選中重掌權力，但現在還難分勝負。 無論誰獲勝，選舉結果都將波及全世界，影響到美國境外數百萬人的生活。 特朗普將在今年7月舉行的共和黨全國代表大會上被確認為該黨的總統候選人，他對自己的施政計劃並不總是很明確。 但很明顯，在許多領域他的政策都將與民主黨籍總統喬·拜登（Joe ...
雅虎香港新聞