雅虎香港新聞 荔枝角美食︱黑布小巷爆餡芝士蛋雞腿吐司！大大粒自製椰汁芋圓
荔枝角廠廈越來越多捐窿捐罅的抵食小店，像位於廠廈樓上舖的「黑布小巷」，其實不是新餐廳，兩年前早於旺角黑布街以台式吐司及自製芋圓打響名堂，及後在葵涌及北角設有分店，不過礙於舖位設備所限，分店都不提供吐司。直到月前，店主Agnes找到現時的舖位，熟客們等足一年的爆餡吐司，完美歸位！
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爆餡雞腿 加瀑布芝士蛋汁
小店沒有什麼「寶島過江龍」光環，環境也沒有特別台式或打卡位，但人人見到吐司如瀑布一樣的蛋汁及芝士都無法不哇哇聲。店主Agnes希望吐司做得足料，飽肚，當午飯食都可以。拿新出的「慢烤雞腿芝士蛋吐司」為例，一份吐司用上原隻大雞髀，雞髀先去骨去筋，醃夠24小時，有order時即叫即煎，吐司內的美乃滋(蛋黃醬)也是自製，不計成本，搽得厚厚一層。
每份吐司用一隻日本蛋，芝士醬加了牛奶調成，在煎香的雞髀上放一大匙，視覺上好震撼！見大廚把多士包起來時也頗為吃力，因為材料實在太豐富。吃前建議戴手套，趁熱食時也要小心，免蛋汁及芝士汁飛濺而出。
另有麻辣味吐司
小心翼翼的送入口，最突出是芝士混合蛋香，吃到嫩滑蛋白，juicy雞肉及美乃滋的微微酸甜。每份兩件的吐司，吃完一件已經很飽肚，份量十足。不選雞腿的話，另有豬扒可揀，配料做法一樣，不過豬扒口感較有嚼口，食得重口味的，可叫加了「麻辣鬼椒粉」的吐司，其實是把辣椒粉連雞腿骨豬扒同炒，入口增添麻辣香更刺激。
椰汁芋頭湯配大大粒芋圓
小店另有招牌滷肉飯，取偏肥的豬腩肉，以自家滷水滷煮，刻意少甜以突出肉香，一樣是熟客必叫。女生來到記得留肚，因為這裏的芋圓是店自家搓制， size比坊間吃到的大很多，口感特別煙韌好嚼，配以芋頭及椰汁打成的甜湯，解膩好吃。一個人來獨食，吃得飽飽，一百蚊有找，滿足了。
黑布小巷
地址：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心4樓405室(地圖按此)
電話：92287113
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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