【消滯茶】新年食滯消化不良?山楂加呢幾樣嘢煲茶酸甜開胃

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【消滯茶】新年食滯消化不良?山楂加呢幾樣嘢煲茶酸甜開胃
【消滯茶】新年食滯消化不良?山楂加呢幾樣嘢煲茶酸甜開胃

佳節過後,過量進食難免引起腸胃積滯,造成脾胃損傷,想解決消化不良就需要消滯茶。之前曾教過大家新年健康飲食貼士,文章所提及的新年食品,如:賀年糕點油炸食品等,都容易多吃壞肚皮。腸胃積滯多出現在本身脾胃較虛弱、消化能力差的人士身上,例如:小孩。過多的食用生冷油膩之食物,易損傷脾胃,使脾胃所主的運化功能失職,令停滯不化,胃氣不降,反而上逆,因而引起胃氣增多、脘腹脹痛、嘔吐食物積滯、口氣重、出現大便秘結或泄瀉的一種病症。而食積又稱積滯,與消化不良的概念相近,而積滯日久,脾胃運化功能日漸變差,可導致小兒營養不良和生長發育的障礙。

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【消滯茶】新年食滯消化不良?山楂加呢幾樣嘢煲茶酸甜開胃
山楂味甘、酸,性微溫,能消食化積,行氣散瘀。

不同種類食物引起積滯

凡以消積導滯、促進消化、治療飲食積滯為主要作用的藥物,稱為消食藥(又稱消導藥)。而針對不同成因、不同類型食物引用的積滯,傳統中醫藥一直有不同的治療方法及用藥;就如中醫著作<<景岳全書>>的「飲食門」中曾提及:「食飲所傷,治當從類。如麥芽、神曲能消米麵之積;砂仁、厚樸、蘿蔔子、阿魏能消肉食之積;山楂、枳實能消瓜果之積……」。以下列出幾種中醫常用的消食藥:

【消滯茶】新年食滯消化不良?山楂加呢幾樣嘢煲茶酸甜開胃
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大餐前後:山楂穀麥消滯茶

今期專欄,錢醫師為大家介紹一款適合大餐後消滯的茶飲-山楂穀麥茶。此消滯茶味道酸酸甜甜,令人開胃,亦容易入口,適合大人小朋友飲用,是食大餐前後的好選擇。

功效:

消食健胃、運化積滯,促進油膩肉食及澱粉性食物的消化。適用於食積停滯,引起胃口變差,厭食不饑的情況。其中山楂味甘、酸,性微溫,能消食化積,行氣散瘀;對油膩肉食引起的積滯問題,有很好的消滯效果。而炒穀芽、炒麥芽 味甘性平,能消食健胃,促進澱粉性食物的消化,亦適用於小兒乳食積滯。

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山楂穀麥消滯茶 材料

材料:

生山楂30克、

炒穀芽30克、

炒麥芽30克、

生甘草 5片

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炒穀芽

做法:

  1. 將山楂乾、炒穀芽、炒麥芽及生甘草,加入1.5-2公升水,先浸半小時;

  2. 再開火煲滾後,轉中小火煎煮二十分鐘至半小時,熄火、隔渣後即可飲用;

  3. 喜甜的人士可加少量冰糖,但功效以不加糖為佳,且生甘草本身有天然甜味。

【消滯茶】新年食滯消化不良?山楂加呢幾樣嘢煲茶酸甜開胃
適合大餐後消滯的茶飲-山楂穀麥茶。

注意事項:

炒麥芽有回奶作用,哺乳期婦女不宜;

山楂活血化瘀,懷孕初期人士慎用;

此消滯茶味酸,胃酸過多人士不宜飲用,以防刺激腸胃。

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