雅虎香港新聞 北角美食︱北角斜路隱秘café！推介全素「樹記」腐竹意粉+芥末忌廉芝士bagel
於北角小街錦屏街，車房及唐樓之中竟然找到間精緻有型的咖啡店，幾款食物都做得有心機，打卡度高！即睇Yahoo Food專訪：
「舊區 + 新式咖啡店」這配搭，近年已不是新鮮事，深水埗大南街就是一例。最近在北角小街錦屏街也找到間型格咖啡店，看看名字，原來是已有兩間分店的Dozy Cafe，店主之Winson說特別喜愛舊區唐樓的氛圍，在此開咖啡店，希望可以做到新舊兼容，貪新不厭舊。
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工業風咖咖店 北角店獨家全素意粉
有「蒲」開咖啡店的，對深水埗Dozy Cafe不會陌生，四四正正的店面像個小盒子，樓底高，水泥牆身及地板，堅持用真實的綠葉植物不用隻花假草。枱櫈是二人款式為主，配搭靈活。北角新店裝潢大概和深水埗店相約， 要數最大特色，就是餐牌上新加幾款item。特別是一款「全素意粉」，Winson說北角客人吃素的比例比想像中高，因此設計了這款無蛋無奶無肉的全素意粉，特地加入腐竹店名牌「樹記」腐竹球，意粉炒得creamy，條條蘸滿醬汁，就算是全素也一樣夠味不寡。
以面豉，豆奶炒成醬汁配意粉。無蛋，無牛奶，走五辛，意粉上的腐竹球出自腐竹名牌「樹記腐竹」，整體creamy，不會太滯膩。
打卡芥末bagel + 酸甜咖啡特飲
招牌All Day Breakfast的加強版這裏也有，一碟有9款配料：香腸、煎蕃茄、炒蛋、多士、三文魚、牛油果、香草雞胸及沙律菜，較為特別是一款自製的「柚子忌廉芝士醬」，用來搽多士，比平時吃的牛油添了一陣柚子清酸。適合打卡的還有這裏一款「煙三文魚牛油果溫泉蛋芥末忌廉bagel」。如果你覺得平時cafe的飲品選擇，像latte 、espresso、cappuccino等太悶，這裏有兩款帶玩味的特飲，一款叫GeeGee GatGat(嘰嘰趷趷)，另一款叫LauLau LingLing(扭扭擰擰)，Winson笑言是受了身邊朋友啟發而創作。前者以洛神花茶、山楂、話梅及咖啡沖成，後者加入了空運過來的冷壓日本柚子汁，加蝶豆花、石榴及蘋果汁，酸甜清新。
一款有齊9款材料：法蘭克福腸、炒蛋、煙三文魚、牛油果、大啡菇、沙律菜、多士及燒蕃茄，較特別是碟中央的「柚子忌廉芝士醬」，入口有柚子清酸，配多士或炒蛋都能提味。
Bagel砌得精美，流心蛋加上食用花及煙三文魚，外表好colorful，最特別是平時吃bagel的忌廉芝士會加入點點芥末更醒神。
前者以蝶豆花，蘋果汁及日本直送的冷壓柚子汁調成，酸甜有層次；後者特別以咖啡，山楂及洛神花茶，解膩一流，夠清新。
不是取貨，由店主朋友自製，芝士餡做得軟滑，茶香平衡。
Dozy
地址：北角錦屏街38號地下A1號舖(地圖按此)
電話：從缺
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