大埔超抵食甜品小店「甜滿屋」 超巨型5球雪糕窩夫+黑糖刨冰!

大埔超抵食甜品小店「甜滿屋」 超巨型5球雪糕窩夫+黑糖刨冰!
大埔超抵食甜品小店「甜滿屋」 超巨型5球雪糕窩夫+黑糖刨冰!

港式甜品舖予人的感覺:餐牌厚、款式多、傳統到新派、中西日韓台式、周身刀,卻不算利。如果你有以上感覺,可以去到大埔小街這間新甜品店,由格局到menu都走港式甜品舖路線。店主Aaron及Lily已有十多年開甜品經驗,懂得在靚料和價錢之間取平衡。像店招牌甜品窩夫,只用貴價日本麵粉,入口更香,做到外脆內軟。

大埔超抵食甜品小店「甜滿屋」 超巨型5球雪糕窩夫+黑糖刨冰!
地點不算就腳,離大埔火車站及市中心頗遠,兩位店主Aaron和Lily過往十年都有開設不同甜品舖經驗。

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四人份量 五球雪糕 超巨型窩夫甜品

餐廳廚房小小,餐牌卻共有五十多款甜品。傳統的芝麻湯圓、糖不甩、香蕉船到芋圓、心太軟、蘋果金寶、焦糖燉蛋都有。主角當然是高峰時日賣八十多份的窩夫,蛋漿經過多年經驗調製得出現時的配方,只用日本麵粉。「早排因為疫情,日本麵粉供貨不穩定,試過改用普通麵粉,口感及香味完全不同,完全用唔到。」Aaron說。

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Menu共五十多款甜品,當中招牌窩夫有十多款。
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做窩夫的蛋漿用日本麵粉調開,出來的窩夫特別香口。
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正正方方的窩夫同一個size,做的是一人份量。

這裏的窩夫系列共十七款,全部即叫即焗,配不同醬料及配料。最有睇頭,一定是超巨型(四至五人份量)的窩夫雪糕,以三層waffle,夾著兩層士多啤梨及忌廉,上面放五大球雪糕。雪糕上枱時飄著冰凍白煙,客人見到,無不嘩嘩聲。人數少少,可以叫一人份量的普通窩夫,配焦糖醬及香蕉片,淋上楓糖漿,已經香甜可口。

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原味朱古力雪糕堡 $128。上枱嘩嘩聲,共五球雪糕,底下是三層窩夫,窩夫中間夾著士多啤梨及忌廉。
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建議最少有三人才order,食完半份已經好飽肚。
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窩夫會配上不同款式糖漿,圖中就是焦糖醬。
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焦糖醬香蕉窩夫配雪糕 $54。每份用上一條香蕉,一球雪糕及一人份量的窩夫。窩夫厚身,外層乾脆,入口卻保持煙韌好嚼。

高過電話! 消暑黑糖刨冰

大陣仗的打卡甜品還有垂直高過一部電話的刨冰!有黑糖、士多啤梨、芒果三款。吃前加煉奶及黑糖漿,連同三色芋圓、芋泥、涼粉、綠豆、紅豆等同吃,份量十足,吃到一半已經很飽肚。七款芋圓系列也很受熟客歡迎,配自製的焦糖布甸、桂花凍、椰汁奶凍、雞蛋布甸等,一款有齊八款配料,才售$50/份,定價親民。不過小店位置不算近大埔市中心,想又抵食又足料,就要行多幾步了。

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黑糖刨冰 $60。刨冰堆得高過一隻手掌,視覺上好震撼!吃前會加煉奶及黑糖漿。
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再加黑糖漿。
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配料有綠豆、三色芋圓、芋泥、紅豆、涼粉及椰果等。
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(芋圓甜品製作中)會先在底鋪一層刨冰。
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再加綠豆,涼粉,紅豆及綠豆等。
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芋圓八寶樂園配焦糖布甸 $50。叫「八寶」因為共有八款配料,焦糖布甸雖然不是自製,卻軟滑富蛋香。
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配料其實大同少異:西米、三色芋圓、綠豆紅豆、涼粉、芋泥,口感豐富又夠凍冰冰。
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芋圓八寶樂園配桂花凍 $48。亮點是自家製的桂花凍,微甜清香。
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怕不夠味,加少少煉奶也可以。
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紅豆綠茶木糠 $43。木糠香軟,連雪糕吃,帶淡淡綠茶香甜。

甜滿屋

地址:大埔翠樂街8號富萊花園一期金棠閣地下G06-A2號舖(地圖按此)

電話:6013 6979

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