雅虎香港新聞 大角咀美食│清新café任坐不設時限！店主：客人都很體貼及自律
香港人講效率，理應悠閒的café，不少都限制客人的入座時間。難得大角咀有間新店不行此道，全日皆不設入座時間限制，店主阿亮是餐飲新丁，首次開店，他希望把自己心目中「最舒服，最relax的地方」實踐出來。「因為當初想開café都係想人有個地方坐得舒服，食嘢傾計，從來都無諗過要限制客人坐幾耐。」他笑說。
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不忘初心 入座不限時
阿亮本來從事媒體拍攝工作，工作因疫情受影響，加上踏入四字頭，促使他思考自己未來去向。「自己一向鍾意咖啡文化，去旅行時都鍾意坐得舒服的小店，其實一直都有個心願想有個自己覺得舒服嘅地方，好自然就諗到café，配些輕食，播自己喜歡的音樂。」阿亮喜歡把「舒服」二字掛在口邊，小店環境也真的舒服，全店最靚位，一定是正門前的半露天範圍，約十個座位，一半望到街景，有寵物的也可以帶來一同用餐。
行入店內，就見到另一靚位塌塌米，充滿日本風，打卡一流。當然最珍貴的，是cafe不限入座時間。浪漫是浪漫，但租金還是要交，問阿亮，真的不怕客人叫幾杯飲品坐個大半天嗎？「如果佢真係需要，我哋都唔會點。不過，來店的客人都很體貼的，不會真的一坐坐全日，大家都很自律。」
塌塌米上 嘆輕食
適合打卡的不止靚位加環境，輕食和飲品都好上鏡。一杯「咖啡恐龍」，外表像早前大熱的「髒髒咖啡」，靈感則來自新加坡的特飲「美祿恐龍」，不過就改以espresso加上大量美祿粉製成。美祿粉在杯面堆得滿滿像個小山丘，半塌在底碟上，視覺效果十足，味道有點像mocha，不過就是濃濃的美祿味道。
又如招牌輕食「一浪總匯吐司」，夾著台式早餐常見的雞蛋/雞腿/蕃茄/青瓜等，加上自己調成的蛋黃醬及花生醬，健康飽肚。幾款甜品都好睇又好食，和同區的口碑小店Solight Studio合作的檸檬撻，指定用屏東的九如檸檬，撻身清酸香甜，甚有水準。
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一浪
地址：大角咀利得街26號地舖(地圖按此)
電話：從缺
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