雅虎香港新聞 奇蹟拉麵旺角重開！屯門人龍店事隔半年回歸 一碗難求超高質醬油拉麵＋烏賊湯拉麵
奇蹟拉麵，這家曾經吒咤香港拉麵界的小店，與粉絲闊別半年，終於宣布要在旺角重開！想知詳情即睇內文啦！
奇蹟拉麵即將於旺角重開！這家屯門人龍拉麵小店，雖然舖仔細細，但出品用心，去年十一月結業時，叫一眾拉麵愛好者大叫可惜，結業時不少人為吃拉麵，不惜大排長龍，等足數小時，麵店近日宣布重開，殺出九龍開店，地點更就腳，自然叫一眾粉絲興奮非常。
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奇蹟拉麵七月旺角重開 屯門最強拉麵殺出九龍
奇蹟拉麵雖然在屯門起家，位處大西北，但名氣不輸旺區過江龍、人氣名店，開業以來便獲不少拉麵發燒友力捧。在屯門時，由於店子小小，僅有8個座位，因此人龍不絕，每每等候數小時也是等閒事，而且拉麵湯底都是每日新鮮製作，數量有限，想食都往往要在開門前，便要在門外守候。生意火紅，去年11月小店卻突然宣布結業，叫不少人大跌眼鏡，相信不少朋友也等候多時，近日奇蹟拉麵終在IG 宣布將於七月旺角重開，地點更為方便，相信等位時間也得倍增了。
醬油湯鮮香滋味 烏賊湯旨味滿滿
小店用心製作四款湯底，每款也做得細緻，味道有層次，最多人讚的是醬油湯底，醬油湯以清爽不膩見稱，以鰹節、魚乾熬成，加上日式醬油，入口鹹香有回甜，配搭富嚼勁的幼麵，實在滋味。另一款，烏賊湯底，烏黑不見底，用上原味的豚骨湯加入墨汁製成，為豐富肉骨脂香的湯頭，添上一陣海鮮鹹香，層次十足。
奇蹟拉麵
地址:旺角
開業日期:七月
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