雅虎香港新聞 梳乎厘班戟2023〡10間香港梳乎厘Pancake推介！日本過江龍/提拉米蘇梳乎厘/炙燒焦糖布甸
即叫即製的Souffle Pancake口感香甜且富空氣感，Yahoo Food精選香港10大必食梳乎厘Pancake之選，馬上看看內文推介！
梳乎厘班戟(souffle pancake)絕對是社交平台的打卡名物！口感香甜且富空氣感的梳乎厘pancake即叫即製，只需簡單配以奶油及新鮮生果已是人間美味的甜品！坊間多間主打梳乎厘pancake的專門店，每日均是大排長龍，話題不絕！Yahoo Food精選香港10大好味的梳乎厘班戟，不知道哪一間是你的心水之選？
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1. FLIPPER'S：日本人氣過江龍！必試日式原味梳乎厘班戟
來自日本的FLIPPER'S自數年前開業以來，長期都是人龍店，主打的梳乎厘班戟以日本雞蛋及牛奶製成蛋白糖霜，並以低溫烘焙而成，還配上北海道奶油及自家製的天然楓糖，口感香甜鬆軟，每一啖富有空氣感之餘，享用時只需以叉輕輕分開，入口即溶！設有三款不同口味配搭，當中包括招牌的原味班戟（$109）、另外還有士多啤梨藍莓香蕉班戟（$129）及榛子朱古力焦糖香蕉班戟（$139），分別在於以不同的生果組合。每份有3塊，二人享用最適合不過。另外尖沙咀分店設有迷你以的梳乎厘班戟，適合一人享用。當中包括迷你士多啤梨班戟（$78）、迷你香蕉班戟（$78）及迷你芒果班戟（$78）。
FLIPPER'S
尖沙咀店
地址：尖沙咀彌敦道100號The One i.t orange forest（地圖按此）
電話：2815 2172
營業時間：12:00-21:00
2. PHI Coffee & Pancake：最多分店！必試Lotus海鹽焦糖梳乎厘
全港擁有5間分店的PHI Coffee & Coffee，氣氛悠閒寫意，最適合和三五知己飲杯咖啡食個甜品Chill下。主打的梳乎厘pancake設有多款選擇，包括士多啤利梳乎厘（$136）、黃金比例原味梳乎厘（$88）、宇治抹茶紅豆梳乎厘（$112）、70%純黑朱古力梳乎厘（$98）及Lotus海鹽焦糖梳乎厘等（$128）。當中以Lotus海鹽焦糖梳乎厘最受歡迎，口感軟鬆之餘，面層還有灑上香甜的焦糖脆粒及焦糖醬，當然少不了酥脆可口的Lotus餅。
PHI Coffee & Pancake
中環店
地址：中環士丹利街19號卡佛大廈2樓1號舖（地圖按此）
電話：3565 6199
營業時間：08:00-21:00
美孚店
地址：美孚百老匯街69-119號美孚新邨地下91A號舖（地圖按此）
電話：2887 6728
營業時間：08:00-21:00
太古城店
地址：太古太古城道14號耀星閣地下G1010號舖（地圖按此）
電話：2352 2200
營業時間：08:00-20:00
屯門店
地址：屯門屯順街1號屯門市廣場1期3樓Kiosk 02號舖（地圖按此）
電話：2813 9283
營業時間：11:30-21:00
山頂店
地址：山頂山頂道118號山頂廣場1樓106號舖（地圖按此）
電話：2310 0180
營業時間：09:00-20:00
3.The Pantry：Ricotta厚班戟！必試Tiramisu Pancake
The Pantry早年曾在圓方開業，其梳乎厘pancake一向備受好評，自從搬到旺角MOKO之後，同樣大受歡迎。大讚梳乎厘pancake富有蛋香味且不會只得空氣，啖啖香甜。當中必食的是The Pantry's Pancake（$108），以Ricotta厚班戟配以焦糖牛油、楓葉糖漿及水果，另一款較為特別的是Tiramisu Pancake（$122），以Ricotta厚班戟配以提拉米蘇醬、燕麥松子仁及咖啡糖漿，口感幼滑，非常特別。
The Pantry
地址：旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓436-438號舖（地圖按此）
電話：2955 5662
營業時間：（星期一至五）12:00-22:00、（星期六至日）10:30-22:00
4.PAN de PAIN：梳乎厘Pancake空氣感十足
通常梳乎厘pancake都是日本過江龍為主，PAN de PAIN是本地的梳乎厘pancake始祖，先在尖沙咀K11 Art Mall堀起，憑著主打的Original Souffle（$88）成為人氣名物。富有輕盈的空氣感，比起日本過江龍店的較為薄身，享用前加入楓糖漿及拌上牛油及忌廉，份外香甜軟滑。
尖沙咀店
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B111B及B111C號舖（地圖按此）
電話：2576 1968
營業時間：（星期一至五）12:00-22:00、（星期六至日）11:30-22:00
觀塘店
地址：觀塘觀塘道418號創紀之城5期apm UC層37號舖（地圖按此）
電話：2119 1010
營業時間：（星期一至五）12:00-22:00、（星期六至日）11:30-22:00
銅鑼灣店
地址：銅鑼店勿地臣街1號時代廣場B2B215號舖（地圖按此）
電話：2151 9160
營業時間：（星期一至五）12:00-22:00、（星期六至日）11:30-22:00
5.幸福班戟：日本過江龍！梳乎厘pancake款式之冠
作為日本過江龍名店的幸福班戟，口感出名份外鬆軟且入口即溶，軟綿綿的質感不會過膩，是下午茶的最佳選擇。口味選擇非常多，多達8款！推介招牌名物幸福班戟（$118）、熱朱古力班戟配自家製穀麥（$132）、奶茶班戟配自家製穀麥（$142）、芝士慕絲雜莓醬班戟（$138）、時令鮮果班戟（$146）、朱古力香蕉班戟（$138）、提拉米蘇班戟及日本國產栗子班戟（$158），每次來吃一款都有排試！
銅鑼灣店
地址：銅鑼灣新寧道1號利園三期2樓203至205號舖（地圖按此）
電話：2338 4315
營業時間：（星期一至五）11:00-21:00、（星期六至日）10:00-21:00
尖沙咀店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 2樓223A號舖（地圖按此）
電話：2338 4066
營業時間：（星期一至五）12:00-21:00、（星期六至日）11:00-21:00
6.HeySoNuts：人氣提拉米蘇日式梳乎厘鬆餅
以工業風設計的HeysoNuts，主打多款不同的甜品及西餐，是必去的土瓜灣cafe。老閣曾在多間不同的五星級酒店任職，故此出品都有酒店級的水準。必試的甜品是提拉米蘇日式梳乎厘鬆餅（$102），富有空氣感及香軟鬆甜，入口即溶，品嚐時可再淋上咖啡酒，值得一試！另外還有蜂巢奶油日式梳乎厘鬆餅（$92），配以香滑的忌廉及蜂蜜，與pancake非常匹配。
HeySoNuts
地址：土瓜灣北帝街147號地下3號舖（地圖按此）
電話：2687 1428
營業時間：（逢星期二休息）12:00-21:00
7.有料案內所：超人氣炙燒焦糖布甸梳乎厘班戟
裝潢充滿日式風格的有料案內所，絕對是打卡首選。主打的名物的是炙燒焦糖布甸梳乎厘班戟（$86），質感輕盈且鬆軟，有如綿花糖般，因為面層有經過炙燒，故此有外脆內軟的質感。另外還有Oreo朱古力流心梳乎厘班戟（$86）、鮮果梳乎厘班戟（$88）、伯爵茶珍珠梳乎厘班戟（$86）等也值得一試。不過由於店內坐位不多，再加上即叫即做的關係，需要有耐性預留時間等待。
有料案內所
將軍澳店
地址：將軍澳毓雅里7號富麗花園地下1號舖（地圖按此）
電話：6656 7186
營業時間：12:00-23:45
屯門店
地址：屯門井財街15號金銘大廈地下3號舖（地圖按此）
電話：6657 2866
營業時間：12:00-23:45、00:00-01:30
8.am.pm：平民版外賣版梳乎厘班戟
平時吃梳乎厘班戟都是在餐廳慢慢打卡，但其實在街上都能吃得到！說的是裝潢猶如黃巴士般的am.pm，猶如外國的美食車般，主打外賣甜品，當中眾多款式的梳乎厘班戟更是招牌主打。推介炙燒布丁梳乎厘配以日本3.6牛乳雪糕（$60），帶有濃郁的蛋香味，質地鬆軟且入口即溶，猶如燒綿花糖般的口感，面層更有一層燒著薄脆的焦糖，另外再配上一球香濃的牛奶軟雪糕，價錢貼地，非常抵食。
am.pm
地址：油麻地彌敦道560號譽發廣場地下B舖（地圖按此）
電話：2725 4318
營業時間：14:00-23:00
9.Pancake House Hoi Hoi：名古屋過江龍梳乎厘班戟
來自名古屋的過江龍Pancake House Hoi Hoi，當中不少食材均由名古屋當地直送，由於日本人特別喜歡夏威夷，故此以夏威夷風作為店內裝潢。主打的是原味梳乎厘班戟（$100），富有蛋香味且不會過甜，另外亦有原味夏威夷班戟（$108）。為保持新鮮感，不時會推出期間限定的新口味如主春季限定水果之宴主題的砰砰水果梳乎厘班戟（$148），以日本輕盈忌廉製成，只需輕輕將薄片拉起，多款新鮮水果隨即溢出，色彩繽紛，非常吸睛。
Pancake House Hoi Hoi
荃灣店
地址：荃灣楊屋道1號荃新天地1樓117號舖（地圖按此）
電話：2383 3860
營業時間：（星期一至五）11:30-22:00、（星期六至日）12:00-22:00
10.茶寮 京都仁王門：京都過江龍！必試宇治抹茶班戟
茶寮 京都仁王門是來自京都和菓子老店京榮堂（昭和27年創立，69年歷史）於2016年創立的新世代和菓子品牌，日本京都總店主要售賣和菓子手信。早年首次來港插旗，開設首間Pancake主題的茶寮。主打的日式Pancake以日本雞蛋及日本麵粉製成，特別推介宇治抹茶班戟（$108），京都抹茶粉茶香誘人，抹茶醬、蜜紅豆、京都直送蕨餅跟抹茶雪糕，配合得恰到好處。
茶寮 京都仁王門
地址：荃灣大河道100號海之戀商場地下G22-G23號舖（地圖按此）
電話：2123 9498
營業時間：（星期一至五）12:00-20:00、（星期六至日）12:00-22:00
地址：上水智昌路3號上水中心2樓2043-2044號舖（地圖按此）
營業時間：（星期一至日）11:00-21:30
常見問題
1. 問：有哪幾間是日本過江龍店？
答：FLIPPER'S、幸福班戟、Pancake House Hoi Hoi及茶寮 京都仁王門.......詳情按此
2. 問：梳乎厘Pancake通常配搭什麼同吃？
答：通常配搭忌廉及楓糖漿同吃....詳情按此
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