【消暑食譜】粉紅桃桃特飲 桃皮水整夢幻粉色果凍
近來水果檔都可以見到桃的身影 ,粉紅粉的桃顏值高又多汁多水,不過有時也會買到表面好靚但食落唔甜的桃,那就不如拿來做果醬和果凍,加糖來煮可以令桃軟身和有甜味,而皮也不要浪費,可以煮出天然粉紅色,將果醬和果凍加梳打水可以做清涼特飲,亦可以將兩者結合一起食用,便是桃果凍配果醬,即睇如何製作粉紅桃桃特飲:
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粉紅桃桃特飲(1人份量)
時間:25分鐘 (未計入雪櫃時間)
材料
桃2個
糖100克
白涼粉15克
水600毫升
檸檬汁2茶匙
梳打水1罐
冰塊適量
做法
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文、攝:謝翠玲