湯水食譜│番茄南瓜雞湯 夏天瘦身妙品

夏天來了，要想穿上泳衣，便要快些實行瘦生健美大計。想瘦身也不一定要挨餓，懂得吃一樣可以飽住瘦。例如這個南瓜番茄雞湯，雖然簡單，但味道好之餘，也可以作為減肥中的一道簡餐。湯中的南瓜其實100克才69卡路里，比起白飯、番薯更低，加上含有豐富膳食纖維，有飽肚感，採用日本南瓜煲熟後可連皮吃更有益，而雞腿去皮，也可以減低熱量，即睇如何製作番茄南瓜雞湯：

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番茄南瓜雞湯 （2人份量）

烹煮時間：1小時15分鐘

材料

日本南瓜300克

雞下髀3隻

番茄2個

薑3片

葱1條

鹽適量

水1500毫升

做法

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文、攝：謝翠玲