蜆食譜│水瓜炒蜆 只用一種材料起鑊最甜
天氣開始熱,水瓜除了用來做水瓜烙,用來做水瓜炒蜆也是非常好吃的菜式,即睇Yahoo Food食譜:
天氣開始熱,鮮甜多汁的瓜果最適合現在食用,水瓜除了用來做水瓜烙,用來做水瓜炒蜆也是非常好吃的菜式,而且做法和材料也相當簡單,只要用上葱白部份起鑊便可,可以保持蜆和瓜原來的鮮甜味道,即睇如何製作水瓜炒蜆:
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水瓜炒蜆(4人份量)
烹煮時間:15分鐘
材料
沙蜆1.5斤
水瓜2條
葱2條
紹酒1湯匙
鹽少許
做法
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文、攝:謝翠玲