翠玉瓜食譜│韓式翠玉瓜煎餅 煎之前要咁樣做
天氣炎熱會令人胃口也變差,韓劇經常會看到的一種翠玉瓜煎餅,美觀又簡單,吃起來也很清爽,即睇Yahoo Food食譜:
天氣炎熱會令人胃口也變差,不想吃太多肉類,消暑又清爽的瓜類是不錯的選擇。韓劇經常會看到的一種翠玉瓜煎餅,美觀又簡單,吃起來也很清爽,很適合沒胃口的時候食用。翠玉瓜易出水,在上粉和蛋之前,先用鹽稍醃幾分鐘,可以令瓜出水,之後煎起來便不會太快出水,即睇如何製作韓式翠玉瓜煎餅:
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韓式翠玉瓜煎餅(2人份量)
烹煮時間:20分鐘
材料
翠玉瓜1條
粟粉3湯匙
蛋1隻
芫荽葉8片
胡椒粉少許
鹽少許
做法
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文、攝:謝翠玲