萬聖節食譜│米紙幽靈蛋糕仔 十五分鐘製出可愛小鬼

下星期便到萬聖節,把米紙烘成幽靈形狀,再點上眼和表情,簡單幾下已經做出栩栩如生的半透明幽靈 ,即睇Yahoo Food食譜:

萬聖節食譜│米紙幽靈蛋糕仔 十五分鐘製出可愛小鬼
萬聖節食譜│米紙幽靈蛋糕仔 十五分鐘製出可愛小鬼

下星期便到萬聖節,大人有大人扮可怕的各種人物來嚇,小朋友有小朋友打扮成可愛小鬼去討糖果。之前做米紙食譜買落的越南米紙,這時又可以派用場了。把米紙烘成幽靈形狀,再點上眼和表情,簡單幾下已經做出栩栩如生的半透明幽靈,留意米紙要至少感覺硬身才撕出,不然會下塌。再把米紙幽靈插在沾上朱古力的蛋糕仔上,可以作為小朋友的萬聖節派對小食,即睇如何製作米紙幽靈蛋糕仔:

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米紙幽靈蛋糕仔(12個份量)

烹煮時間:15分鐘

材料:

米紙3張

一口蛋糕仔12個

朱古力50克

做法

萬聖節食譜│米紙幽靈蛋糕仔 十五分鐘製出可愛小鬼
1. 米紙一開四,浸冷開水至軟身。從尖頭那端把米紙拉起,然後攤在牛油紙上塑成幽靈形狀,放入焗爐以攝紙100度烘約10分鐘至米紙乾變挺身。
萬聖節食譜│米紙幽靈蛋糕仔 十五分鐘製出可愛小鬼
3. 朱古力剝成小塊,隔水小火煮至朱古力溶化。用一部份朱古力漿淋在蛋糕仔上,特意留不規則形狀,放入雪櫃雪5分鐘至凝固。
萬聖節食譜│米紙幽靈蛋糕仔 十五分鐘製出可愛小鬼
4. 用牙籤把朱古力漿點在米紙上成幽靈眼和嘴,把米紙幽靈從牛油紙撕出,用牙籤固定在蛋糕仔上即成。
萬聖節食譜│米紙幽靈蛋糕仔 十五分鐘製出可愛小鬼
完成品

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文、攝:謝翠玲

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