雅虎香港新聞 鰂魚涌午餐│太古坊KIN Food Halls開幕！可持續環保理念/人工智能制定餐單/超過200款菜式每週更新
位於鰂魚涌太古坊的KIN Food Halls近日開幕了！KIN Food Halls面積達18,000平方尺，設有300個座位，可以人工智能為顧客制定獨特的「精選清單」後下單；同時室內設計運用逾四份之一的可再生建築材料，貫切Food Halls的環保理念！Food Halls現時有超過200款菜式，當中有些更是KIN獨家發售，令人驚喜；更特別的是，Food Halls設有一個18款酒水Tap的酒吧，供應各種精選本地手工啤酒、天然葡萄酒、清酒及雞尾酒等，附近的上班族又多個地方chill住食lunch喇！
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KIN Food Halls提供超過200款菜式
KIN Food Halls 提供超過200款菜式，當中有米芝蓮大廚設計的，也有獨家發售的，而且每週一都會更新菜式，以保新鮮感，而菜式的平均價格都只是$100左右，以當區而言相當抵食。
當中獨家菜式包括由Emmer 特製麵粉製成的泰式雞肉薄餅，以香辣花生醬做底，鋪上煙燻馬蘇里拉芝士和肉質軟嫩的鹽水漬雞絲，再配以新鮮配料，形成滿滿的亞洲風味；另外，Honbo Deli的壽喜燒漢堡則將切至薄片的澳洲肉眼扒，以壽喜燒方式連同洋蔥和大蔥一起製成，配上特製蛋黃醬及選用招牌薯仔麵包上碟，啖啖滋味！
拉麵就食得多，Dama Noodle Bar的韓式人參雞湯叉燒麵就令人驚喜，菜式參照傳統韓式人參雞湯烹調方法，人參昇華了含豐富骨膠原的雞湯，配上雞叉燒、大葱、溏心滷蛋等，令人一口接一口！而Green Common的糖醋新魚柳則以OMNI的新炸魚柳入饌，加入青椒、紅椒以及車厘茄等配菜，配以酸酸甜甜的汁，非常惹味，而菜式採用全植物性食材，再灑上松子及配上白飯，適合一眾純素食者。
KIN App 制定個人化獨特餐單
顧客於KIN Food Halls可透過KIN App下單，減少排隊的時間；手機應用程式採用專有的人工智能技術，為每位顧客制定一份獨特的「精選清單」，就像音樂應用程式的推薦歌單一樣，非常貼心！而KIN亦擁有自己的步行外送團隊，提供太古坊社區內指定大廈的零碳外送服務，就算買外賣，也毋須擔心等候太久，令食物質素保持新鮮。
KINshop訂購高質可持續食物
除KIN Food Halls的堂食外，KIN同時亦推出KINshop，適合較大型及到會的訂單和家庭雜貨食品，同樣貫切環保的理念，例如香港首個運用可追溯且符合可持續發展的食材去製作的壽司，並採用再循環包裝來送遞，壽司盒分別提供6至18人份量，所有原料均來自可持續發展的農場，魚生亦採購自獲認證的養魚場，確保養魚場遵守良好的水產養殖標準之餘，亦減少對環境的負面影響。
KIN Food Halls
地址：太古坊德宏大廈2樓（地圖按此）
電話：6792 1935
營業時間：星期一至五11:00am-22:00pm
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