雅虎香港新聞 Hama Sushi登陸香港佐敦開店！日本連鎖過江平價壽司 $22件大切拖羅+$17金目鯛
Hama Sushi登陸香港佐敦開店，想知這些家過江壽司店，有甚麼過人之處？即睇內文。
Hama Sushi正式進駐香港！再有日本連鎖平價壽司店登陸香港，今次是在日本擁有超過500間分店的Hama Sushi(はま寿司/濱壽司)，日前在社交平台上宣布將於6月29日正式於佐敦一商廈開業與香港食客見面，以後又多個平吃壽司的選擇了！
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Hama Sushi進軍香港 6.29佐敦開店
在日本開業多年的知名迴轉壽司品牌Hama Sushi(はま寿司/濱壽司)，於當地擁有超過500分店，官方確認6月29日將會在佐敦商廈開業，可謂跟壽司郎打對台。這個日本品牌，強調食材處理，由壽司的食材到配菜，以至醋飯和醬油也有嚴格標準，待開業之後大家不妨一試。
醋飯新鮮 魚鮮講究
醋飯是壽司的靈魂，Hama Sushi只採用日本國產米製作，烹調時又加入北海道昆布，提味增鮮，並加入三種醋調味，提升風味，而且每間分店也會每日分三個時段煮飯，保證新鮮。醋飯上面的魚肉配料同樣講究，不同魚鮮會有不同處理手法，如吞拿魚會用上40公斤的魚貨，與海水相同濃度的鹽水慢慢解凍，以突出吞拿魚的風味。另外，醬油也堅持用120年老舖出品，在日本更會為客人提供濃口、昆布、柚子等五種風味的醬油，以配搭不同魚鮮。
HAMA-SUSHI 佐敦店
地址：九龍佐敦彌敦道238號1樓1號舖(地圖按此）
營業時間：10:30am-10:30pm
最後入店時間：22:00
最後下單時間：22:15
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