雅虎香港新聞 中秋水果2024│Top 10 港人最愛中秋水果！一文教齊點揀香印提子/日本桃/蜜瓜
Yahoo Food請來水果專賣店老闆娘介紹十款最受港人歡迎的中秋水果，以及揀水果小秘訣，即睇Yahoo Food專訪：
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香印提子、日本水蜜桃、日本蜜瓜⋯⋯水果送禮得體又實用，中秋節快到，亦是中秋水果的旺季，但是不知道對方喜歡甚麼中秋水果，又怕唔識揀中秋水果，這次Yahoo Food請來九龍城源興水果專賣店老闆娘Daisy介紹十款最受港人歡迎的中秋水果，以及揀水果小秘訣，這樣就唔怕揀中又貴又爛的水果！
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中秋買水果反而平 海鮮價只因物以罕為貴
「中秋節最靚就是日本水果，很多人覺得水果有海鮮價，其實是貨源問題。」老闆娘Daisy說，「當水果剛到貨時，多數是溫室種植，花的時間心機更多，加上物以罕為貴，價錢相對高一點，但當貨源穩定後，越近中秋，多了一些戶外種植的水果時，水果價錢反而有機會越平。」另外她指出水果會是越大越貴，因為產量少，所以同一樣的水果也有機會價錢不一樣。
另外她提醒大家買水果別貪平，「要知道水果來貨價本身就不便宜，價錢低極有個限度，假如可以以平日一半的價錢購買的話，應該仔細想想是否有機會是假貨。」Daisy表示，如果購買日本水果的話，由於日本對於出口水果有嚴格規定，基本上只要運送過程跟保存方法沒有出錯，基本上也不用太擔心會買到品質差的水果。以下就按查詢次數頻密度，排列出香港人最愛水果排行榜，兼教大家每款水果的揀選貼士：
最愛中秋水果No.10：柚子
主要產地：泰國、台灣、馬來西亞、中國
主要品種：泰國金柚、泰國貴妃柚、台灣文旦
各款柚子分別
泰國金柚：較為常見，優質的金柚味甜核少。
泰國紅鑽柚：出產量有限，是泰國最高級的柚子，送禮十分得體。
台灣文旦：台南出產，身型最細，但果汁含量高且甜。
揀柚子貼士
1.拿上手時墜手，即多水多汁。
2.買回家後不要立即享用，可以多放幾天，待它縮水時即開始變甜才享用。
3.泰國紅鑽柚最高級，價錢較普通柚貴數倍，視乎大細及重量。
4.普通泰國柚以金色底的三角嘜質素最好。
更多文旦/柚子知識：麻豆文旦│文旦/柚子有乜分別？3招分清邊隻冇核甜美多汁
最愛中秋水果No.9：楊桃
主要產地：中國、台灣、馬來西亞等地
主要品種：紅龍，秤錘，甜蜜蜜等，其中紅龍品質最好。
各款楊桃分別
秤錘：果肉淡黃色，纖維稍粗。
紅龍：糖度較秤錘高，因其果皮桔紅色而得名。
揀楊桃貼士
1.摸上手光滑硬淨，不要挑選軟身的楊桃。
2.品種不同，味道大不同，紅龍清甜，秤錘熟成後依然偏酸，在購買前可向店員查詢。
最愛中秋水果No.8：布冧
主要產地：福岡、美國、中國、南非、智利等地
主要品種：恐龍蛋、綠寶石、貴陽梨
各款布冧分別
恐龍蛋：美國品種，肉質細嫩，纖維少。
綠寶石：口味濃甜，產量不多。
貴陽梨：軟腍可口，清甜爆汁。
揀布冧貼士
1.以日本貴陽梨最受歡迎，因為產量稀少，貴陽布冧皮薄而不帶酸，味道清甜，果汁澎湃纖維豐富，極具口感。
2.日本布冧容易變熟，最好在買回家2至3天內享用。
3.布冧上的白圈其實是代表布冧已經成熟，可以享用，而非品質差的意恩。
最愛中秋水果No.7：日本蜜柑
主要產地：愛媛縣，還有和歌山，靜岡縣，其次是熊本，長崎，佐賀，福岡，廣島等
揀蜜柑貼士
1.粒粒渾圓，每盒都大小一致。
2.愛媛縣有「蜜柑王國」之稱，第一次購買蜜柑不妨一試。
最愛中秋水果No.6：日本蘋果
主要產地：青森縣
主要品種：王林蘋果、金星蘋果、世界一蘋果、陸奧蘋果等
各款日本蘋果分別
王林蘋果：果肉綿密較硬、香甜多汁，幾乎不帶酸味。
陸奧蘋果：外形較大、果肉偏硬，氣味芬芳。
金星蘋果：果肉較硬、多汁，濃厚香甜。
世界一蘋果：果肉偏硬、密實，多汁且酸度較低。
揀日本蘋果貼士
1.日本蘋果有分早生、中生跟晚生品種，由8月至11月都有出產。
2.深果臍代表果核較小，果肉飽滿且甜。
3 .由於直接放置於室內容易使蘋果當中的水分蒸發，鮮度變差，所以最佳保存蘋果的方法應是，將蘋果密封於塑膠袋放入冰箱的蔬果保鮮區內，同時蘋果內含的果醣成分會因遇冷而變得更甜。
最愛中秋水果No.5：日本柿子
主要生產區：和歌山、愛媛、奈良、福岡等
主要品種：太秋柿、富有柿
各款日本柿子分別
太秋柿：屬於富有柿後代，吃起來爽口，果肉香甜。
富有柿：偏軟的柿子品種，糖度高。
揀日本柿子貼士
1.日本柿子可有兩食，可以等柿子7成紅，3成青黃色時享用爽口的柿身，而待全紅時則可享用腍身的柿子。
2.表面光滑，且必需有柿蒂。
Daisy提醒，因為柿子含有多種不易消化的植物成分，例如纖維素，果膠等等，與蟹同蠔的蛋白質結合後會產生不溶於水的沉澱物，損害消化能力差，刺激腸胃引起腹瀉。
最愛中秋水果No.4：日本蜜瓜
主要生產區：靜岡縣，茨城縣，愛知縣，熊本縣，山形縣，福井縣，北海道等
主要品種：北海道夕張蜜瓜、靜岡縣靜岡蜜瓜
各款日本蜜瓜分別
夕張蜜瓜：較青肉蜜瓜甜度更高，口感綿密。
靜岡蜜瓜：口感較為爽口多汁。
揀蜜瓜貼士
1.表面紋路較粗，並且分佈均勻的蜜瓜。
2.蜜瓜的蒂頭不宜太硬或太軟，並應呈青綠色，蒂頭會顯示蜜瓜的食用時機。
3.外觀呈現收水狀態，蒂頭半軟身，就表示已經可以享用。
4.拿上手時重身。
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最愛中秋水果No.3：日本提子
主要生產區：山梨縣、長野縣、岡山縣、香川縣、山形縣等
主要品種：岡山晴王，巨峰提子，貓眼葡萄、石川紅寶石提子
各款日本提子分別
岡山晴王：香印提子最高等級，外皮香脆爆汁，帶有花香，甜度最高可達20度。
巨峰提子：酒香十足，但外皮較澀，多數需要吐出來。
貓眼葡萄：由巨峰和麝香青葡萄所混種培育出來的，啫喱般的口感。
石川紅寶石提子：被稱為「提子界的王子」，2019年一串24顆的紅寶石提子被人以120萬日圓（約8.6萬港元）拍下，味道甜中帶酸，一試難忘。
揀日本提子貼士
1.提子上有一層白粉，很多人認為是農藥，這個其實被稱為bloom，果實內含的脂質成份所分泌出的蠟！這是為了保護果粒免於被風雨侵襲，果汁蒸發，果實本身所產生的生理作用，藍梅和蘋果也有！
2.粒粒飽滿圓潤，非倒三角形。
3.較貴價的提子必需有包裝紙才是正貨。
4.提子上的木枝要青色，不要購買完全變成啡色木枝的提子。
最愛中秋水果No.2：水晶梨
主要生產區：日本、韓國、中國
主要品種：日本幸水梨、韓國豐水梨
各款水晶梨分別
日本幸水梨：多汁無沙，清甜解渴。
韓國豐水梨：外形巨大，富口感，送禮一流。
揀水晶梨貼士
1.外型飽滿，勿選表面凹凸不平。
2.水晶梨色澤越黃，越熟，越甜，越多水份！
3.水晶梨應揀重手飽滿。
最愛中秋水果No.1：日本水蜜桃
主要品種：清水白鳳桃，岡山白鳳桃，黃金桃，大糖嶺等
各款日本水蜜桃分別
山梨大糖領：甜度可高13.5度，香甜多汁，亦是港人最愛之一。
岡山清水桃：味道清甜，果肉非常柔軟，有「桃の女王」之稱。
黃金桃：香氣十足，但水份較少，甜中帶酸。
揀日本水蜜桃貼士
1.有人以為桃毛是污糟的，但其實桃毛是為了幫助桃子阻擋陽光跟避免曬傷，越多桃毛才是越新鮮。
2.買桃子時不要用力按壓，因為桃子十分脆弱，很容易就會留下印子；另外桃子腍身即成熟可吃。
3.不同產地的日本桃，其色澤會有不同。
4.進食前應放置溫室地方。
更多日本水蜜桃知識：日本水蜜桃當造季節/品種/價錢一覽！果欄揀桃達人：日本桃要多毛墜手
源興水果專賣店
地址：九龍城衙前圍道110號A&B店地下（地圖按此）
電話：2382 3553
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