元朗美食︱茶飲店推原個椰子芒果布甸+鮮果益力多凍飲

元朗美食︱茶飲店推原個椰子芒果布甸+鮮果益力多凍飲
元朗美食︱茶飲店推原個椰子芒果布甸+鮮果益力多凍飲

夏天除了為大地帶來雨水,當然還有凍飲 ! 頂著三十度高溫行街,如果有個凍冰冰的椰子凍慢慢歎就最爽,元朗有間開業四年的茶飲店,最近新出兩款原個椰子甜品。一款加入椰子果凍,一款配芒果布甸,推出不夠一個月,兩者合起來已經日賣過百個,經常收鋪前已經沽清。

元朗美食︱茶飲店推原個椰子芒果布甸+鮮果益力多凍飲
小店開業四年,一直都以鮮果打成的沙冰為主打,最近加入新意出新甜品。

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日賣過百個 原個椰子凍配芒果布甸

小店王牌一直都是水果沙冰系列,主打以新解水果打成沙冰。店主夏先生說有次開椰子後忽發奇想,把內裏的椰子水造成椰子凍吃,效果出奇地清甜。後來他又試了芒果,把港人最愛的芒果布甸加在椰子中。

元朗美食︱茶飲店推原個椰子芒果布甸+鮮果益力多凍飲
兩款新甜品都以原個椰子裝盛,推出個多月已經日賣逾百個。
元朗美食︱茶飲店推原個椰子芒果布甸+鮮果益力多凍飲
用泰國椰子,夠香夠清甜。
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世一椰子凍 $48。凍冰冰的椰子內是椰子凍及椰子肉,無用任何現成的叫貨材料,功夫特別多。

先說「世一椰子凍」,夏先生每星期兩至三次,親自到油麻地果欄揀貨,用泰國椰子,自己開,取出椰肉 ,連椰水造成椰子凍,再灑上自己烘過的椰子片及椰子碎,集齊口感爽(椰肉),腍(椰凍),脆(椰子脆片),滑(椰凍),可以吃到不同texture的椰子。 配芒果布甸一樣好吃, 布甸用香甜水仙芒,面頭的芒果粒則用另一種橙黃香甜的芒果肉,一啖椰子果凍一啖布甸,過癮好吃。

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椰子脆脆也分成了椰子「片」及椰子「粒」,增加口感。
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一啖吃到椰肉、椰子凍、椰子脆脆,透心涼。
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芒芒椰子凍 $55。由面至底分別是芒果肉,椰子凍,芒果布甸。

益力多 配鮮果凍飲

溫馨提示,兩款椰子甜品都不是用「飲」的,想濕濕喉嚨解嗎? 可試新推出的「多多系列」,以益力多配幾款水果包括:士多啤梨、青檸、蜜桃及芒果,最消暑的要數「青檸多多」,內有青檸片、青檸果醬及益力多,因為青檸無大大粒果肉,就改以「寒天」代替,飲到最底,吃到寒天,口感Q彈過癮,比坊間的果味糖漿飲品甜得自然舒服。

元朗美食︱茶飲店推原個椰子芒果布甸+鮮果益力多凍飲
以水仙芒做成的芒果布甸放在底層,連椰子凍及芒果肉同吃,清爽香甜。
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寒天、茶凍、芒果果醬及果肉、蜜桃果醬及果肉、士多啤梨果醬及果肉。
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(鮮芒果多多製作中)自先加入打爛了的芒果肉,方便飲用。
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(鮮蜜桃多多製作中)內有打爛了的蜜桃肉,當然有益力多。
元朗美食︱茶飲店推原個椰子芒果布甸+鮮果益力多凍飲
鮮芒果多多、鮮蜜桃多多、 鮮青檸多多 各 $36。以往受歡迎的系列重新推出,主要以益力多配新鮮水果調成。
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鮮青檸多多 $36。酸甜適中,青檸味酸香清新,內有片片寒天,煙韌好嚼。
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(翡翠檸檬茶製作中)把香茅香氣壓出。
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羽衣甘藍汁成份頗多。
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翡翠檸檬茶 $45。香茅、羽衣甘藍汁、青檸、綠茶凍,香茅清幽,檸檬味也和平時飲的檸茶大大不同,不會死甜。

夏茶

地址:元朗元朗炮仗坊36號地舖(地圖按此)

電話:從缺

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